Kebun herbal adalah cara yang bagus untuk melatih jempol hijau Anda dan menambahkan rasa segar ke masakan rumahan Anda. Kemangi adalah tanaman yang mudah dipanen dan dengan begitu banyak daun, Anda akan terinspirasi untuk memasak makanan segar setiap hari. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk menanam dan memanen kemangi.
- Tentukan varietas kemangi yang ingin Anda tanam. Perhatikan iklim lokasi Anda dan pilih jenis yang paling tepat. Juga pertimbangkan apa yang paling ingin Anda gunakan kemangi. Kemangi Genovese - jenis dengan daun hijau tua - paling baik untuk pesto. Kemangi Yunani manis lebih baik untuk salad [sumber: Ward ].
- Jika Anda memulai dari biji atau jika suhu mendekati titik beku di malam hari, tanam kemangi dalam pot yang dapat disimpan di dalam ruangan. Tanaman kemangi tidak tahan dingin, dan embun beku akan membunuh mereka. Tempatkan pot di tempat yang akan menerima banyak sinar matahari dan kehangatan [sumber: Ward ].
- Saat cuaca hangat, Anda dapat memindahkan kemangi ke tempat di luar dengan tanah yang dikeringkan dengan baik dan banyak paparan sinar matahari. Siram tanaman setiap hari, atau sesering yang diperlukan untuk menjaga kelembapan tanah. Pada pertengahan musim panas Anda harus memiliki tanaman kemangi yang siap dipanen [sumber: Hari ].
- Waktu optimal untuk memanen daun kemangi adalah saat ukurannya sedang (daun yang sangat besar mungkin sudah kehilangan rasanya) dan tinggi tanaman minimal 3 hingga 4 inci (8 hingga 10 sentimeter) [sumber: Seeley ]. Jika Anda ingin mengambil sedikit kemangi, panen dengan memotong, tidak menarik, daun sedang hingga besar dari batang. Jika ingin memanen banyak kemangi, potong batangnya hingga sepertiga dari bagian atas tanaman [sumber: Hari ]. Kemangi akan terus tumbuh setelah dipanen.
Sebelum embun beku pertama, potong batangnya ke bawah dan ambil semua daunnya untuk digunakan atau dibekukan segera [sumber: Hari ]. Karena kemangi adalah tanaman tahunan, jika akarnya tidak rusak selama musim dingin, tanaman akan bertunas lagi pada musim semi berikutnya.
