Pukulan jadul adalah kunci liburan yang menyenangkan
Bibi buyut secara hukum diharuskan untuk membuat pukulan untuk pertemuan liburan. Jika Anda seorang bibi besar, Anda membuat pukulan. Ini adalah Jalan. Tetapi bagaimana jika pukulan liburan bisa melampaui rumah mentol bibi buyut Anda? Bagaimana jika punch bisa menghilangkan dahaga anak muda masa kini yang trendi? Bagaimana jika, alih-alih meraih yang dingin, tamu pesta Anda bisa menyendok banyak kesenangan liburan berbusa berwarna Grinch? Bagaimana jika musim liburan ini menjadi... musim pukulan?
Ada banyak alasan untuk kembali melakukan pukulan. Pertama, punch murah dan nyaman. Jika Anda menghosting, ini menghemat banyak waktu; alih-alih membuat minuman individu untuk semua orang di pesta liburan Anda, Anda dapat membuang banyak barang cair ke dalam mangkuk dan membiarkan tamu Anda melayani diri mereka sendiri. Ini memberi Anda lebih banyak waktu untuk bersantai dan makan udang koktail.
Plus, seperti yang diketahui oleh tuan rumah yang baik, Anda memerlukan setidaknya satu minuman non-alkohol yang lezat untuk tamu yang sadar. Punch terasa gemerlap dan meriah, bahkan tanpa minuman keras.
Akhirnya, pukulan itu enak. Baik Anda memanjakan gigi manis Anda atau membuat ramuan berisi rum yang lebih kaku, mudah untuk menyesuaikan pukulan Anda agar sesuai dengan berbagai getaran. Untuk alasan ini, dan banyak lagi, kami merayakan pukulan sepanjang bulan Desember. Setiap minggu, kami akan menjalankan resep pukulan nostalgia—ada yang mabuk, ada yang sarat serbat, semuanya enak. Selamat datang di Punch Party kami , para pembaca. Ambil sendok dan angkat beban.
Punch telah berkembang jauh, dari perut para pelaut Inggris yang kurang ajar hingga rum bar seperti The Breadfruit di Phoenix, Arizona atau Las' Lap di New York City . Variasinya tidak terbatas—tetapi minggu ini, kami berfokus pada pukulan jadul. Khususnya, pukulan serbat , langsung dari serambi bibi buyutmu yang sarat tchotchke.
Pukulan serbat adalah hal yang istimewa. Seperti yang ditulis Melissa Locker di Southern Living : “Ketika gelembung-gelembung itu mengenai serbat, kombinasinya mendesis, meleleh dan menggelegak menjadi mimpi manis berwarna pastel yang pasti akan menambahkan percikan warna cerah ke meja pesta.” Pukulan serbat tidak dapat disangkal kuno, lama hilang dari ruang perjamuan gereja dan pesta ulang tahun tahun 1970-an yang lengket. Untungnya, kami tahu persis di mana mencarinya untuk menghidupkan kembali Sherb: buku masak gereja . Buku masak gereja sama kunonya dengan yang didapat, menawarkan kelezatan seperti "roti lapis keju setan" dan "putaran daging panas."
Resep minggu ini berasal dari Ransom's Kitchen Treasures , sebuah buku masak yang kami selamatkan dari Gereja Katolik Our Lady of Ransom di Niles, Illinois. Sulit untuk mengetahui secara pasti kapan buku masak ini diterbitkan, tetapi sampul depan interiornya menampilkan tulisan dari tahun 1981, jadi kami akan melakukannya. Akhirnya, resep dikaitkan dengan satu Phyllis Wagner. Phyllis, jika Anda di luar sana, semoga pukulan Anda tetap dingin.
Melayani 18 hingga 24, tergantung pada ukuran sendok Anda / keserakahan tamu Anda.
Pastikan semua bahan didinginkan dengan baik. Campur jus dalam mangkuk punch; tambahkan ginger ale atau anggur putih. Taburi dengan sendok serbat jeruk nipis.
Nantikan resep pukulan klasik lainnya sepanjang bulan Desember.
