Spread kakao hazelnut terbaik, peringkat
Entah Anda penggemar produk ini atau tidak, kita sebagai masyarakat cenderung menyebut olesan kakao hazelnut sebagai “Nutella”. Sepopuler Nutella, itu bukan satu-satunya merek di rak. Selai cokelat hazelnut pada umumnya seperti sepupu selai kacang, yang selalu melakukan terlalu banyak tetapi tetap menyenangkan untuk dibawa-bawa. Ini sedikit lebih "mewah" dari sekadar selai kacang di atas roti, tetapi pada saat yang sama juga hanya produk yang dapat disebarkan yang tersedia dalam toples kecil di toko bahan makanan.
Penyebaran kakao hazelnut di Amerika Serikat telah menginspirasi emosi yang campur aduk selama bertahun-tahun. Di satu sisi, hal itu sangat populer sehingga menyebabkan dibukanya tempat-tempat yang berfokus pada kemiri, termasuk kafe dan hotel . Di sisi lain, pembenci akan membenci . Sejumlah pembaca Takeout mengungkapkan ketidaksukaan mereka terhadap hal-hal tersebut di tahun 2019, khususnya Nutella, dengan komentar seperti , “Ini benar-benar gula dan lemak dengan jumlah rasa hazelnut terkecil yang diizinkan secara hukum sehingga mereka tidak perlu menyebutnya apa adanya. Penyebaran gula.”
Nutella, olesan kakao hazelnut OG, sangat populer di Eropa sebelum masuk ke Amerika Serikat pada tahun 1983, lapor The Daily Beast . Merek ini memiliki berbagai lonjakan popularitas di Amerika Serikat dan Eropa. Faktanya, pembeli yang menggilai Nutella menyebabkan kerusuhan di Prancis pada tahun 2018 ketika merek tersebut diobral dengan diskon 70%. Dapat dikatakan bahwa permintaan akan olesan hazelnut sangat kuat, jadi menurut saya inilah saatnya kita mengakui merek lain di luar sana.
Untuk uji rasa dan pemeringkatan ini, saya mendapatkan Nutella klasik, olesan cokelat hazelnut merek Target's Good & Gather , olesan Cokelat Hazelnut Palermo , dan olesan cokelat hazelnut TBH , merek khusus selebritas dari bintang Stranger Things , Noah Schnapp. Ada lebih banyak produk di pasaran, tentu saja, tetapi daftar ini mewakili rangkaian pilihan yang baik dari yang murah hingga yang "mewah". Dalam upaya untuk membuat ini seprofesional mungkin, saya melakukan dua tes rasa terpisah, satu tanpa mengetahui olesan yang mana, dan satu yang memperhitungkan keseluruhan tampilan setiap olesan.
Untuk tes ini, asisten saya yang cantik (alias pacar saya) membariskan stoples cokelat hazelnut dan meletakkan sendok di masing-masing stoples. Saya kemudian membalikkan punggung saya dan dia memberi saya sendok secara acak. Saya minum sedikit air di sela-sela sendok untuk membersihkan langit-langit mulut saya.
Saya mendapati diri saya paling fokus pada konsistensi olesan serta seberapa banyak "hazelnuttiness" yang bisa saya rasakan di setiap sampel. Apa yang ternyata menjadi Good & Gather lebih terasa seperti cokelat daripada hazelnut dan memiliki konsistensi yang mirip dengan frosting kue yang sedikit meleleh. Merek TBH memiliki konsistensi yang jauh lebih baik—lebih kental dan terasa lebih mirip dengan olesan sambil mempertahankan keseimbangan yang tepat antara rasa hazelnut dengan cokelat. Tanpa bisa melihat toplesnya, saya menyamakan Nutella dan TBH satu sama lain dan Palermo's dan Good & Gather satu sama lain, meskipun saya tidak dapat mengidentifikasi merek yang tepat hanya dengan rasa. Baik Palermo's dan Good & Gather terasa lebih berminyak teksturnya sementara TBH dan Nutella adalah apa yang saya harapkan dari sesuatu yang mirip dengan selai kacang.
Peringkat dalam uji rasa buta:
Tes visual dilakukan untuk melihat apakah melihat nama merek akan memengaruhi pendapat saya tentang penyebarannya. Karena Nutella adalah merek paling terkenal, saya pasti ingin melihat apakah fakta itu memengaruhi peringkat saya. Ternyata ada, tapi hanya sedikit. Secara visual saya dapat melihat bahwa Nutella memiliki warna yang lebih terang daripada merek lain dan TBH tampaknya memiliki warna yang paling gelap. Saya tidak yakin apakah itu menjelaskan tentang rasio cokelat-ke-Hazelnut dalam olesannya, tapi menurut saya semakin gelap olesannya, semakin kaya rasanya. Saya juga tidak menyukai fakta bahwa saya dapat melihat penumpukan minyak di bagian atas Palermo menyebar bahkan setelah mencampurnya di dalam toples.
Peringkat dalam tes rasa visual:
Terlepas dari beragam warna, konsistensi, dan rasa, semua olesan akan menjadi camilan yang layak. Tak satu pun dari mereka yang tidak dapat dimakan, meskipun saya tidak akan merekomendasikan Palermo kepada siapa pun yang benar-benar menyukai Nutella. Nutella menetapkan standar, seperti saus tomat Heinz. Meskipun belum bisa dibeli di toko bahan makanan ( hanya online ), TBH memang membuat Nutella mendapatkan uangnya, dan saya berasumsi beberapa merek premium lainnya juga akan melakukannya.
Spread apa yang harus saya tambahkan ke daftar belanja saya selanjutnya?
