他の人の電話がオフになっている場合、iMessageは通過して配信されますか？

Answer 1

ならない。

配信済みとは、メッセージが受信者のデバイスにあることを意味します。受信者がオフになっている/インターネットに接続されていない場合、iMessageはデバイスに到達せず、配信済みとして登録されません。

（ただし、受信者の電話はオンになっているがインターネット接続がなく、iMessageが利用できない場合にiMessage設定でメッセージを通常のSMSとして送信するように指示されている場合、受信者はメッセージを通常のSMSとして受信します）

Answer 2

iPadMacまたはAppleWatchで受信できるため、iPhoneがオフの場合、配信済みと表示されることがあります。これらのデバイスは、iPhoneに関係なくiMessageを受信できます。ImessageはiPhoneに依存していません。メッセージが適切に送信されれば、その人が持っている他のデバイスで受信され、「配信済み」と表示されます。