Having a well-stocked kitchen pantry is important for a couple of reasons. It not only provides you with healthy and nutritious options for cooking at home, but with your busy, on-the-go lifestyle, it's also helpful to have a pantry full of last-minute dinner options.
그러나 가득 찬 식료품 저장실은 악천후가 닥쳤을 때(큰 눈보라를 생각함) 또는 국가 위기 때와 같이 집에서 나갈 수 없는 경우에도 중요할 수 있습니다.
따라서 최근에 식료품 저장실을 비축하지 않았다면 지금 하는 것을 고려하십시오. 다양한 건조 식품을 손쉽게 선택할 수 있는 것은 야간 테이크아웃보다 훨씬 저렴합니다. 다음은 잘 채워진 식료품 저장실에 항상 가지고 있어야 하는 10가지 품목 목록입니다.
- 올리브유
- 마늘
- 주식 또는 국물
- 스파게티 소스
- 드라이 파스타
- 건조 콩
- 쌀
- 통조림 참치
- 땅콩 버터
- 통조림 또는 박스형 토마토
10: 올리브 오일
어떤 종류의 식용유를 손에 들고 있어야 합니다. 올리브 오일 은 항산화제가 풍부 하고 단일불포화 지방이 적으며 잠재적인 항균 특성 이 있기 때문에 좋은 선택 입니다. 그러나 올리브 오일은 발연점이 낮아 베이킹이나 튀김과 같은 요리에는 적합하지 않습니다. 따라서 이러한 유형의 요리를 많이 하는 경우 다른 유형의 기름(아마도 카놀라유)도 손에 들고 있어야 합니다.
9: 마늘
마늘 은 많은 음식 요리에 추가할 수 있는 완벽한 짭짤한 맛입니다. 얇게 썰고, 깍둑썰기하고, 다지고, 부수고, 볶고, 볶고, 구울 수 있습니다. 이름을 지정하고 마늘로 할 수 있습니다. 전통적인 이탈리아 파스타부터 태국 및 인도 요리에 이르기까지 모든 요리에 사용할 수 있을 만큼 다재다능합니다. 그리고 맛이 그 우수성을 확신하기에 충분하지 않다면 마늘도 좋습니다 . 그것은 심장병을 예방하고 콜레스테롤을 낮추며 인간이 만들어낸 어떤 것보다 더 나은 활성산소 를 파괴합니다.
마늘을 식료품 저장실의 필수품으로 선택할 때 두 가지 옵션이 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 신선한 마늘을 통 정향으로 구입할 수 있습니다. 서늘하고 건조한 곳에 개봉된 용기(마늘 보관기 등)에 보관하면 약 3개월 동안 보관해야 합니다. 또는 이미 다진 마늘 항아리를 선택할 수 있습니다. 물이나 기름에 사용할 수 있으며 정향을 직접 다져야 하는 단계를 줄여줍니다. 또한, 병에 담긴 재료는 훨씬 더 긴 유통 기한을 가집니다.
8: 육수 또는 육수
수프와 캐서롤은 적은 비용으로 식사를 하거나 가족을 먹일 때 훌륭한 선택입니다. 남은 음식도 쉽게 얼기 때문에 나중에 사용할 1인분 분량을 비축하는 데 이상적입니다. 재고를 직접 만들 수 없다면 통조림 및 박스 포장은 주방 식료품 저장실에 필수품입니다. 요리할 때 물 대신 육수를 사용하여 좋아하는 요리에 풍미를 더할 수 있습니다. 예를 들어 다음에는 닭고기 육수에 밥을 지어 보세요.
육수와 육수는 다양한 옵션과 포장으로 제공되므로 각각 몇 가지(닭고기, 쇠고기 및 야채)를 선택하십시오. 상자를 다시 밀봉할 수 있다는 점을 제외하고는 박스형이든 통조림형이든 큰 차이가 없습니다. 한 번에 모든 것을 사용할 계획이 아닌 경우에 유용합니다. 그러나 캔은 아마도 박스형 국물보다 식료품 저장실에서 더 오래 지속될 것입니다.
육수와 육수에 대해 염두에 두어야 할 한 가지 사항 은 나트륨 함량이 높은 경향이 있다는 것 입니다. 따라서 저염 또는 무염 옵션을 선택하는 것이 좋습니다. 특히 가족 중 나트륨 제한 식단을 하고 있는 사람이 있는 경우에는 더욱 그렇습니다.
7: 스파게티 소스
스파게티는 순식간에 만들 수 있는 빠르고 쉬운 식사입니다. 따라서 최소한 몇 병의 소스가 없으면 식료품 저장실이 완성되지 않습니다. 직접 만들 시간이 없을 때 특히 유용합니다. 오늘날 대부분의 슈퍼마켓에는 다양한 옵션이 있으므로 그냥 평범한 마리나라를 고집할 필요는 없습니다. 페스토, 알프레도 및 보드카 소스와 같은 다른 맛도 고려하십시오. 식료품 저장실에 몇 달 동안 보관하고 저녁 식사 시간에 다양한 옵션을 제공합니다. 파스타를 잊지 마세요! (다음에 그것에 대해 이야기하겠습니다.)
6: 마른 파스타
식료품 저장실에 여러 가지 다른 소스를 보관하려면 다양한 파스타도 비축하십시오. 박스형 파스타는 저렴하고 유통 기한이 거의 없으며 스파게티와 미트볼, 라자냐, 페투치니 알프레도 또는 신선한 정원 파스타 샐러드와 같은 다양한 식사를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
소스가 없더라도 언제든지 신선한 마늘과 버터를 곁들인 파르팔레 파스타를 쉽고 빠른 반찬으로 제공하거나 팔꿈치 파스타로 홈메이드 마카로니와 치즈 를 만들 수 있습니다. 인스턴트팟이 있으면 몇 분 안에 만들 수 있습니다 . 구운 새우나 닭고기와 같은 단백질을 추가하면 든든한 식사가 됩니다.
5: 마른 콩
콩은 저렴하고 준비하기 쉽고 영양가가 높고 포만감을 주기 때문에 전 세계의 주식입니다. 항상 식료품 저장실에 몇 개의 콩 캔을 보관할 수 있지만 돈을 절약하려면 마른 콩을 구입하십시오. 준비하는 데 시간이 조금 더 걸리지만 첨가물과 방부제가 전혀 들어 있지 않고 통조림보다 맛이 좋습니다. 마른 콩의 비법은 요리하기 전에 물에 담가 두는 것입니다. 밤이 가장 좋습니다. 마른 콩을 준비한 적이 없다면 검은콩, 핀토 및 팥이 좋은 주식이지만 일반적으로 콩 믹스도 찾을 수 있습니다. 인스턴트팟이나 압력솥 에 조리하면 조리 속도를 높일 수도 있습니다 .
4: 쌀
쌀은 캐서롤과 볶음과 같은 요리의 주요 구성 요소가 될 수 있는 다용도 식품이거나 고기나 야채를 메인으로 제공되는 가벼운 반찬입니다. 또한 매우 저렴하며 단단히 밀봉된 용기에 보관하면 식료품 저장실에서 무기한으로 보관할 수 있습니다. 현미와 백미 중 하나를 선택할 때 둘 사이의 영양학적 분해를 고려하십시오. 현미는 통곡물이므로 백미보다 영양가가 높습니다. 백미를 도정할 때 쌀겨, 겨, 배아가 제거되기 때문입니다. 즉, 흰색은 유통 기한이 더 길지만 섬유질, 비타민 및 미네랄이 많이 제거됩니다. 따라서 갈색을 고수하는 것이 좋습니다.
3: 참치 통조림
참치는 통조림이든 갓 잡은 것이든 상관없이 단백질 , 셀레늄 및 비타민 D 의 훌륭한 공급원입니다 . 그러나 참치는 다른 많은 물고기와 마찬가지로 수은의 공급원이 될 수 있습니다. 따라서 식료품 저장실에 참치 통조림을 비축할 때는 알바코어, 황다랑어/아히, 눈다랑어 통조림보다는 가다랑어와 같은 작은 물고기 통조림을 찾으십시오. 그리고 네, 참치 통조림을 먹어도 안심할 수 있습니다. 사실, 미국 식품의약국(FDA)은 일주일에 4온스의 참치 통조림을 최소한 2~3회 섭취하는 것이 괜찮다고 말합니다. 그러니 계속해서 식료품 저장실을 채워 좋아하는 클래식 참치 샌드위치를 충분히 준비하세요.
2: 땅콩 버터
땅콩 버터는 PB&J 를 위한 것이 아니라 그 역할을 위해 만들어졌습니다. 또한 다양한 요리와 딥에 땅콩 버터 를 사용할 수 있습니다 . 특히 카레, 사테, 팟타이 등 아시아의 영향을 받은 요리에 사용할 수 있습니다. 그것은 단백질의 훌륭한 공급원이므로 과일과 야채에 스프레드로 섭취하면 건강상의 이점을 두 배로 얻을 수 있습니다. 스무디에 추가하거나 크래커에 바르거나 숟가락으로 떠먹습니다. 땅콩 버터는 식료품 저장실에 필수품입니다. 또한 지역 자연 식품 매장에 가서 바로 앞에서 갈아서 만든 무첨가 및 방부제 땅콩 버터를 구입할 수 있습니다. 내츄럴 버전이 충분히 달지 않다면 가족이 좋아할 맛을 위해 약간의 꿀을 첨가하십시오.
1: 통조림 또는 박스형 토마토
어떤 식 으로든 토마토를 사용하지 않는 요리의 이름을 짓기 어려울 것입니다. 그것은 정원에서 가장 다재다능한 품목이며 여름 토마토의 맛을 능가하는 것은 없습니다. 그러나 일년 내내 사용할 수 있는 토마토를 원하시면 캔이나 상자로 다양하게 제공됩니다. 가장 좋은 방법은 칠리, 스파게티 소스, 새우 크리올 등과 같은 다양한 요리에 깍둑썰기한 토마토, 으깬 토마토, 통 토마토를 섞어서 보관하는 것입니다. 물론, 도마와 칼만 있다면 어느 것이든 상관없지만, 토마토를 냄비에 바로 투하하는 것이 편리합니다.
원래 게시: 2009년 7월 7일
