때로는 주방 기기에 대한 지식이 산불의 맹렬함으로 퍼져 수년 동안 전국의 조리대를 지배 할 수 있습니다.
아마추어 요리사와 전문가 모두에게 반향을 불러 일으키는 최신 주방 도구 는 현재 세계에서 가장 많이 판매되는 소형 주방 가전 제품 중 하나 인 올인원 차세대 압력솥 인 Instant Pot 입니다. 누가 각 장치를 발명했고 어떻게 사용되는지 알아 봅시다.
누가 인스턴트 냄비를 발명 했습니까?
그가 공동 창립 한 스타트 업 에서 쫓겨 난 후 기업가이자 의사 인 Robert J. Wang은 압력 요리 과정을 단순화하기 위해 2008 년 기술에 정통한 두 명의 친구와 팀을 이루었습니다. 30 만 달러가 넘는 돈을 투자 한 Wang 박사와 그의 팀은 Crock-Pot와 동일한 "설정 후 잊어 버리기"속성을 가진 장치를 완성하는 데 18 개월을 보냈습니다. Instant Pot의 첫 번째 버전은 2010 년 10 월 Amazon에서 출시되었습니다.
2018 년 현재 Instant Pot은 4 억 달러 이상을 벌어들 였으며, Facebook에서 수백 명의 요리 책과 수십만 명의 팬에게 영감을 불어 넣었습니다 . 그렇다면이 기적의 기계는 표준 압력솥과 어떻게 다르며 북미 전역에서 컬트와 같은 지위를 달성 한 이유는 무엇입니까? 이 질문의 밑바닥에 도달하려면 거의 400 년을 1679 년으로 거슬러 올라 가야합니다.
누가 압력솥을 발명 했습니까?
Denis Papin 은 프랑스 태생의 영국 물리학 자 였으며 최초의 실린더 및 피스톤 증기 엔진과 압력솥을 모두 발명 한 것으로 알려져 있습니다. 그의 발명은 아주 간단했습니다. "고압이 생성 될 때까지 증기를 가두어 물의 끓는점을 상당히 높이는 밀폐 된 뚜껑이있는 밀폐 된 용기"였습니다. Papin도 발명 한 안전 밸브는 누출을 막고 폭발을 방지했습니다.
상업용 압력솥의 초기 반복은 1939 년 뉴욕 세계 박람회에서 선보였으며 최초의 가정용 장치는 6 년 후인 1945 년에 출시되었습니다. 압력솥 은 밀폐 된 공간에서 극도로 뜨거운 물과 증기를 유지하여 작동합니다. 용기의 내부 온도를 유지하여 일반적으로 준비하는 데 오랜 시간이 걸리는 음식의 조리 시간을 단축합니다.
압력솥과 즉석 냄비의 차이점은 무엇입니까?
표준 압력솥과 인스턴트 포트의 차이점은 사용성, 기술 및 제어에 있습니다. 구식 압력솥은 종종 폭발에 노출되어 엉망이되고 종종 부상을 입었지만 Instant Pot은 사용하기에 훨씬 더 안전한 안전 메커니즘으로 설계되었습니다 . 현재 전 세계에 네 세대의 인스턴트 팟 이 있으며, 각각 이전 세대 보다 더 발전했습니다. 디지털 컨트롤을 Instant Pot의 디자인에 통합함으로써 사용자는 아침, 점심 또는 저녁 식사를 끝없이 제어 할 수 있습니다. 그렇다면 이러한 독창적 인 장치 중 하나로 구체적으로 무엇을 할 수 있습니까? 아무것도. 에 따르면 제품 설명, 사용자는 버튼 하나만 누르면 "갈비, 수프, 콩, 쌀, 가금류, 요거트, 디저트 등"을 표준 조리 방법보다 최대 6 배 빠른 속도로 만들 수 있습니다.
둘 다 가정과 식당에서 여전히 널리 사용되고 있지만 Instant Pot에서 얻을 수있는 제어 수준은 특히 Alexa 통합 및 WiFi 연결을 포함하는 최신 버전에서 누구에게도 뒤지지 않는다는 사실을 부인할 수 없습니다. 지침을 읽으신 후 스튜에서 요구르트에 이르기까지 모든 것을 만드는 것은 엄청나게 쉽습니다. 예를 들어, 뽑아 낸 돼지 고기를 만드는 것은 냄비에 고기와 향신료를 넣고 버튼을 누르고 40 분을 기다리는 것처럼 간단합니다. 슬로우 쿠커로 조리하는 데 걸리는 4 ~ 8 시간과 비교해 보면이 기기의 인기를 알 수 있습니다.
압력솥보다 인스턴트 포트를 선택하는 것은 선호도에 관한 것입니다.
테네시 주 내슈빌에있는 Rosemary의 주방 매니저 인 Wesley S.라고도 알려진 CricketPinata의 셰프이자 Redditor 는 이메일 인터뷰에서 "정말 훌륭한 장비입니다."라고 말합니다 . "저는 밥솥과 압력솥이 있었는데 이제는 인스턴트 포트를 사용하여 모든 일정을 잡습니다." 요리사는 가제트가 준비 시간을 단축 할뿐만 아니라 주방의 어수선한 공간에서 벗어나 공간을 유지할 수 있다고 말합니다.
"저는 할 수있는 모든 것을 좋아합니다. Instant Pot이 자동화되어 있다는 것은 주방의 다른 곳에서 준비 작업을하면서 스스로 마무리 작업을 할 수 있다는 것을 의미합니다. 이것은 제 삶을 더 쉽게 만들어주는 정말 유용한 도구입니다. "Wesley는 말합니다.
항상 개인 취향에 따라 다르지만 Instant Pot의 사용자 친화적 인 기능은 다른 많은 주방 기기와는 비교할 수없는 접근 가능성과 혁신적인 지능을 제공합니다.
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이제 흥미 롭 네요
인스턴트 포트로 쉽게 만들 수있는 여러 가지 칵테일 중에서 수제 와인 이 가장 재미있을 수 있습니다.
최초 게시일 : 2019 년 11 월 27 일
