치킨 오브 더 우즈 버섯 은 식료품 점 선반에서 찾을 수 있거나 샐러드에 뿌릴 수있는 특징적인 버섯처럼 보이지 않습니다. 그러나이 밝고 펑키 한 균류 는 아마추어 버섯 채집가 들 에게 완벽한 발견입니다. 이 인기있는 버섯에는 치명적인 도플 갱어가 없으며 정말 닭고기 맛이납니다.
약간의 시간을 들여 기주 나무를 식별하고 종을 확인한 다음 적절하게 조리함으로써, 치킨 오브 더 우즈 ( Laetiporus sulphureus )는 맛을 희생하지 않고 다량 의 단백질과 비타민을 섭취 할 수있는 안전하고 맛있는 방법 입니다. 고기.
숲의 닭을 인식하는 방법
야생에서이 매혹적인 균류의 큰 무리는 커다란 노란색 오렌지색 양배추처럼 보입니다. 치킨 오브 더 우즈 버섯은 일반적으로 색상이 더 밝은 물결 모양의 곡선 모서리가있는 브래킷 모양의 모양입니다. 버섯은 층으로 형성되고 밑면도 고유 한 스타일을 가지고 있습니다. 아가미라고 알려진 많은 버섯의 밑면에 특징적인 얇은 선이없는 대신 작고 둥근 구멍이 있습니다.
그들의 방대한 크기는 쉽게 발견 할 수 있도록 도와줍니다. 브래킷의 너비는 2 ~ 20 인치 (0.05 ~ 0.5m)이고 클러스터의 무게는 최대 45kg (100 파운드)입니다.
치킨 오브 더 우즈 버섯은 북미 , 유럽 및 아시아 일부 지역 에서 자라며 죽은 나무 나 살아있는 나무를 먹습니다. 참나무는 애벌레를 선호하는 경향이 있지만 다른 활엽수도 집으로 만듭니다.
이 인기있는 버섯이 100 % 순수하지 않다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그들은 살아있는 나무에 갈색 부패를 일으킬 수 있습니다. 버섯 자체의 구성은 독성이 없지만 버섯이 붙어있는 나무를 식별 할 필요가 있습니다. 삼나무, 소나무 또는 기타 침엽수 에서 자랄 때 나무에서 일부 기름을 흡수 할 수 있으며, 먹으면 입술 부종 및 위장 증상과 같은 불쾌한 반응을 유발할 수 있습니다. 다른 종의 치킨 오브 더 우즈도 있으며, 그중 일부는 동일한 불쾌한 증상을 유발할 수도 있습니다.
숲속의 닭 요리
치킨 오브 더 우즈 버섯을 먹을 때 꼭해야 할 일이 하나 있습니다. 요리를해야합니다. 치명적이지는 않지만 날로 먹으면 배탈이 나고 불편한 결과를 초래할 수 있습니다.
대부분의 사람들은 닭고기 맛뿐만 아니라 부드럽고 육즙이 많은 질감을 가지고 있습니다. 그러나 다른 사람들에게는 랍스터 또는 심지어 게를 먹는 것을 상기시킵니다.
숲속의 닭이 자연의 독특한 놀라움 중 하나라는 것은 의심의 여지가 없습니다. 약간의주의를 기울이면 다음 하이킹을 한 푼도 지출하지 않고도 건강하고 고기와 같은 식사로 바꿀 수 있습니다.
참고 : 아마추어 균학은 위험 할 수 있으므로 버섯을 수확하고 먹기 전에 전문적으로 식별하는 방법을 배우는 것이 필수적입니다.
이제 흥미 롭 네요
가장 큰 생명체는 실제로 버섯입니다. 대중적으로 알려진 꿀 버섯 , 된 armillaria의 ostoyae는 동부 오리건에서 성장하고 2천3백85에이커 (965헥타르)를 포함한다. 그 크기에도 불구하고 걸을 때 눈치 채지 못할 것입니다. 곰팡이는 나무 뿌리를 통해서만 자라며 퍼집니다.
