Q. 제철 음식을 좋아하는데 항상 장터에 갈 수는 없어요. 냉동 및 통조림 제철 식품이 좋은 대안입니까?
A. 제철 음식은 신선한 것이 일반적으로 선호되지만 때로는 불가능할 때도 있고, 그런 경우에는 식료품점의 냉동 식품 코너를 방문하는 것이 가장 확실한 대안입니다.
제철 음식을 먹는 데에는 이유가 있는 것이 사실입니다. 예를 들어, 여름에는 수분 함량이 높은 과일과 채소가 갈증을 해소하고 더위를 식혀줍니다.
기온이 내려갈수록 고구마와 호박은 지속적인 에너지를 공급하고 따뜻함을 제공합니다. 그러나 현지에서 재배한 농산물이 계절의 변화를 보완할 수 없을 때 다른 대안으로 옮겨야 할 때입니다.
수확량이 적은 이 시기에 과일과 채소로 가득 찬 식료품 저장실과 냉동고는 쉽고 창의적인 요리를 위한 가장 큰 자산이 될 수 있습니다. 오늘날의 다양한 옵션으로 신선하고 풍미 가득한 재료를 사용하여 맛있는 저녁 식사를 만드는 것이 그 어느 때보다 쉬워졌습니다.
말린 콩이나 통조림 콩, 통조림 토마토, 냉동 시금치와 브로콜리와 같은 기본 식품을 비축하면 항상 빠르고 영양가 있는 식사를 준비할 수 있습니다.
게다가 제철이 아닌 과일과 채소는 통조림이나 냉동 상태일 때 더 저렴합니다. 그리고 그들은 신선한 것보다 더 오래 지속되어 부패를 방지하고 장기적으로 더 많은 돈을 절약할 수 있습니다.
통조림 및 냉동 농산물은 영양 면에서 신선 제품과 거의 동일합니다. 이러한 식품에는 비타민, 미네랄, 섬유질 및 기타 유익한 물질이 포함되어 있습니다.
