삶은 것이 든, 튀겨 졌든 , 데친 것이 든 , 푹신한 팬케이크 반죽에 섞여 있든 , 계란을 준비하는 잘못된 방법은 없습니다. 계란 준비 세계에서 가장 쉽고 맛있는 방법 중 하나는 스크램블링입니다. 그릇, 포크, 픽싱 만 있으면되는 스크램블 에그 ( 물론 베이컨 과 함께 )는 아침을 시작하는 데 단백질이 풍부한 방법입니다. 다음은 최고의 스크램블 에그를 만드는 몇 가지 빠르고 쉬운 단계입니다.
1. 그릇을 잡아
일부 사람들은 계란을 주철에 직접 넣고 스크램블하는 것이 일반적이지만, 그릇에 계란을 미리 섞어두면 더 부드럽고 가벼운 계란을 얻을 수 있습니다. 계란 하나 또는 두 개를 그릇에 넣고 껍질을 버립니다. 마음의 평화를 위해 항상 계란이 손상되지 않았 는지 확인해야합니다 . 그리고 예, 그 껍질은 정원에 좋으므로 다른 부엌 쓰레기와 함께 퇴비로 만드십시오.
2. 이길!
포크 또는 작은 털을 사용하여 균일 한 색상과 일관성이 될 때까지 계란을 치십시오. 프로 팁 : 푹신하고 풍미 가득한 달걀을 위해 우유, 반반 또는 진한 크림, 치즈, 마늘 가루 또는 소금 한 꼬집 (또는 전부!)을 추가해보세요.
3. 주철 가열
주철 또는 붙지 않는 프라이팬을 잡고 중간 정도의 불에 올려 놓습니다. 뜨거운 담배를 피우지 않고 지방을 녹일 정도로 뜨겁습니다. 이제 비결은 버터 패드 (또는 연기가 나고 짠 맛을 내기위한 베이컨 기름)를 넣고 녹여서 타지 않고 팬에 코팅되도록하는 것입니다 (쿠킹 스프레이는 꼬집음으로 처리됩니다).
4. 그 계란을 추가하십시오
구타 계란을 붓고 혼합물이 잠시 동안 그대로 두십시오.
5. 불도저
내열성이 좋은 주걱 을 사용하여 팬의 한쪽 에서 다른쪽으로 계란을 밀어 넣습니다 . 일종의 불도저처럼 말입니다. 이 시점에서 잘게 썬 햄, 치즈 또는 골파를 추가 할 수 있습니다.
푹신한 질감의 밝은 노란색 계란을 찾고 있습니다. 달성되면 스토브를 끄고 버너에서 팬을 꺼내 소금, 후추 또는 프랭크의 핫 소스 와 함께 제공하십시오 .
