David Chang critica o frango assado de US $ 5 da Costco: 'Não é comestível'

David Chang pensa seriamente sobre as ofertas de alimentos da Costco.

Em um episódio de janeiro de seu podcast, The Dave Chang Show , o fundador do Momofuku deu ao co-apresentador, Chris Ying, seus pensamentos honestos sobre o frango assado de US $ 4,99 da Costco.

Ele começou o episódio prefaciando que esta era apenas sua segunda vez comprando comida no atacado - e o frango assado estava faltando.

"Acho que o frango Costco é o pior frango assado", disse ele a Ying.

Depois de falar sobre quanto tempo dura a fila para pegar um dos itens quentes, ele acrescentou à sua breve crítica. "Eles não são bons. Eles não são experientes", disse ele. "A razão pela qual é importante temperá-lo adequadamente é que você pode comê-lo frio no dia seguinte e deve ter um gosto bom frio."

"No dia seguinte, quando está frio, algo terrível aconteceu com o frango assado", continuou ele. "É intragável."

Em junho, a Costco foi objeto de um processo de negligência animal sobre suas fazendas avícolas contratadas, que são usadas para os frangos assados.

Na queixa legal, apresentada em Seattle, os acionistas da Costco, Krystil Smith e Tyler Lobdell, alegaram que um celeiro não identificado, um dos centenas contratados em Nebraska e Iowa, é responsável por violar as leis de bem-estar animal nos estados.

A Costco não respondeu ao pedido de comentários da PEOPLE na época.

Além das aves, Chang estava realmente satisfeito com os outros produtos da marca, incluindo as caudas de lagosta congeladas e peito de frango com preços razoáveis ​​por US$ 49.

Refeições compradas em lojas podem não ser suas favoritas, mas Chang é a favor de práticas de cozimento rápido. Em junho de 2021, o chef conversou com a PEOPLE sobre por que defende o uso do micro-ondas para alimentos rápidos e de qualidade.

"Ao cozinhar em casa, eu realmente acredito que a simplicidade é a chave", disse Chang à PEOPLE . "O micro-ondas é realmente uma tecnologia do futuro, e eu adoro como cozinhar no micro-ondas pode ser simples e saudável."

Ele acrescentou: "Cozinhar batatas no micro-ondas não é apenas mais rápido, pois não preciso esperar a água ferver em uma panela, mas as batatas são realmente mais deliciosas, pois não perdem sabor na água". ele disse. "Depois que as batatas estiverem cozidas, é fácil amassá-las e temperar ao meu gosto."

Outro prato favorito da família que ele gosta de fazer é arroz e salmão marinado em soja, coberto com nori e sementes de gergelim. "É fácil e rápido de preparar e, o mais importante, é saudável e delicioso", disse ele.