Уроки жизни: как преподает официантка

Когда я вступил в сферу услуг в возрасте семнадцати лет, я понятия не имел о ресторанном мире. Я не знал, что долгие часы, проведенные бок о бок с коллегами, быстро превратили их из коллег в друзей и членов семьи. Я понятия не имел, что прием, обслуживание, а затем и работа барменом улучшат лидерские качества застенчивой девушки, которая постепенно превращается в молодую женщину. Я также понятия не имел, что буду свидетелем из первых рук и вскоре сыграю роль в том, как еда связывала людей вместе и была основой воспоминаний на всю жизнь.

Я не боюсь сказать, что я могу быть эгоистичным человеком. Мне двадцать с небольшим, детей нет, и мне не нужно ни о ком заботиться, кроме себя. Хотя я очень люблю своих коллег, когда я работаю, чтобы служить, мое основное внимание сосредоточено на деньгах. Я смотрю на каждый столик как на возможность раскошелиться на студенческие кредиты или расплатиться за машину.

Но время от времени, когда я прохожу мимо столика, чтобы собрать пустые тарелки и пополнить запасы напитков, я мельком замечаю жизнь этих завсегдатаев.

Дочь и пожилой дуэт отца, которые приходят из больницы через улицу, чтобы пообедать и съесть десерт, а также провести время между его визитами к врачу. Я смотрю, как он наслаждается нашим пирогом Oreo, а его кислородный баллон гудит рядом с ним. Я смотрю, как измученный отец-одиночка пытается собрать своих трех девочек в кабинке, заказывает всю их еду только для того, чтобы они не хотели есть. Он так извиняюще смотрит на меня, и я могу только смеяться над тем фактом, что он думал, что я буду брать с него плату за нетронутую детскую еду.

Никогда не знаешь, через что проходит человек. Эти не такие уж маленькие моменты напоминают мне о том, что нужно быть благодарным за все позитивное в моей собственной жизни. Чтобы быть благодарным, я даже достаточно здоров, чтобы работать и обеспечивать себя. Чтобы оценить ночи, когда мои родители брали меня и моих братьев и сестер, чтобы поесть, просто чтобы насладиться чем-то другим, когда я уверен, что они гораздо лучше расслабились бы дома.

Я знаю, что моя роль делает эти прогулки незабываемыми для этих семей, и каждый раз, когда я прихожу и ухожу, я смотрю на вещи по-новому. Эти взаимодействия — мягкое напоминание о том, как мои действия могут повлиять на других. Приятно видеть, как семьи, друзья и пары проводят в таверне самые важные моменты своей жизни. Двенадцать часов в день и боли в суставах того стоят.

(Советы от подвыпивших, довольных семей тоже неплохие.)