Ina Garten'in Au Graten Patatesleri, 1 Malzemeyle Çok Yalınayak Contessa Taraklı Patateslerde Peynirli Bir Bükülmedir
Ina Garten , tipik taraklı patateslere peynirli bir dokunuş katıyor ve tamamen farklı bir tat için bir bileşen kullanıyor . Zenginlikle dolu ve lezzeti eksik olmayan patates rezene graten tarifini nasıl hazırlayacağınızı öğrenin.
Ina Garten, sıkıcı patatesler yerine graten garnitür öneriyor
Kasım 2020 Instagram gönderisinde Garten, graten yemeğinin Şükran Günü'nde servis edilen tipik patates püresi yerine harika bir ikame olduğunu paylaştı .
“Patates püresi yerine, bu yıl bükülmüş bir patates yemeği yapıyorum - Patates Rezene Graten. Zengin ve kremsidir ve soğan, rezene ve Gruyère peyniri ile aşılanmıştır - Yum! Günün erken saatlerinde bir araya getirip akşam yemeğinden önce pişirebilirsiniz, ”dedi.
Garten'in patates rezene graten, lezzetle dolu, çok sevimsiz ve lezzetli olan çökmekte olan bir garnitürdür, bir daha asla patates püresi yapamazsınız. İşin en iyi yanı, birkaç malzemeyi bir araya getirip yemeğinizden önce hazırlamanın ne kadar kolay olduğudur, bu da eğlenirken harikadır.
İLGİLİ: 'Çıplak Ayaklı Contessa': Ina Garten'in Kolay Risotto Tarifi 'Rahatsız Edici' Dediği Bir Sorunu Çözüyor
Ina Garten'in patates rezene graten tarifi övgüler alıyor
Taraklı patatesler , peynirli patates grateninden biraz farklıdır ve Garten'in patates rezene gratini hayranlardan övgü dolu eleştiriler alır. (Tarifi Food Network web sitesinde bulabilirsiniz.)
Başka bir kişi, “Bu, defalarca yaptığım harika bir yemek. Pazarım geçen gün gruyere tükendi ... Fontina ve biraz parmesan yerine biraz parmesan kullandım ... aldatıcıydı (ve fiyatın yaklaşık yarısı!). "
"Lezzetli! Tarifi aynen takip ettim ve harika oldu ”dedi başka bir kişi. “Bir gece önce yaptım ve ertesi gün fırına koydum. Özel günler için mükemmel kılan zengin bir yemektir. Bunu kesinlikle yeniden yapacağım!"
Malzemeler
- ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 küçük rezene soğanı
- 1 adet ince dilimlenmiş sarı soğan
- 2 yemek kaşığı iyi zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 pound rus patates, soyulmuş (4 büyük patates)
- 2 su bardağı artı 2 yemek kaşığı yoğun krema
- 2 ½ fincan rendelenmiş gravyer peyniri (yarım kilo)
- 1 tatlı kaşığı kaşar tuzu
Fırını 350 derece Fahrenheit'e önceden ısıtın. 10'a 15'e 2 inçlik bir fırın tepsisine tereyağı sürün.
Rezeneden sapları çıkarın, ardından ampulleri uzunlamasına ikiye kesin ve ince dilimlemeden önce rezene çekirdeklerini çıkarın. Orta-kısık ateşte bir tavada rezene ve soğanları zeytinyağı ve tereyağında 15 dakika soteleyin.
Patatesleri keskin bir bıçak veya mandolinle ince ince dilimleyin ve patatesleri 2 su bardağı krema, 2 su bardağı gravyer, tuz ve karabiberle karıştırın. Rezene ve soğan karışımını ekleyin ve her şeyi pişirme kabına dökmeden önce karıştırın.
2 yemek kaşığı krema ve ½ fincan gravyeri karıştırın ve üzerine serpin. 1 ½ saat pişirin. Patatesler yumuşar ve peynir kabarcıklı ve kızarır.
