Salmonella Salgını Sonrası Yayınlanan Soğan Geri Çağırma, CDC Menşei Emin Değilse Satın Almamalarını Söyledi
Sağlık yetkililerinin kontamine soğan olduğuna inandıkları 650'den fazla kişiye Salmonella bulaşmasının ardından bir soruşturma başlatıldı.
Çarşamba günü, Gıda ve İlaç İdaresi ve Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri , ProSource Inc. hakkında soruşturma başlatıldığını duyurdu . potansiyel olarak kontamine soğan nedeniyle Hailey, Idaho. Gıda güvenliği uyarısı, Meksika menşeli ve dağıtım için ProSource'a gönderilen soğanların çok eyaletli bir Salmonella salgınının kaynağı olduğunu ortaya koydu.
CDC , ProSource soğanlarının restoranlara ve marketlere gönderilmesinden sonra ortaya çıkan salgından 37 eyalette 652 hastalık ve 129 hastaneye yatış olduğunu ortaya koydu . Henüz ölüm bildirilmedi.
İLGİLİ: 43 Eyalette Salmonella Salgını Sonrasında Şu Anda Büyük Bir Soğan Geri Çağırma Var
Rapor, son sevkiyatın 27 Ağustos olduğunu belirtse de, CDC sağlık yetkilileri, soğanların uygun şekilde saklanırsa üç aya kadar dayanabileceğini belirtiyor.
"Biz şeffaflık ve erken iletişimine devam eden bağlılığının bir parçası olarak erken araştırmamız bu güncelleştirmeyi yayımlıyoruz," FDA belirtilen serbest bırakılması . "Sürekli geri izleme araştırmamız sırasında, özellikle de bu kritik halk sağlığı tavsiyesinde herhangi bir güncelleme varsa, daha fazla bilgi edindikçe güncellemeler sağlayacağız."
ProSource Inc. , 1 Temmuz ile 27 Ağustos arasında Meksika'nın Chihuahua kentinden ithal edilen tüm sarı, kırmızı ve beyaz soğanların gönüllü olarak geri çağrılmasını kabul etti . Soğanlar, mağazalarda ve restoranlarda jumbo, devasa, orta ve tatlı soğan olarak tanımlanabilir.
Geri çağırma yayınlanmış olmasına rağmen şirket , "Salmonella'nın çeşitli potansiyel kaynaklarına yönelik araştırmalar devam ederken, bugüne kadar ProSource aracılığıyla pazarlanan hiçbir soğanda Salmonella için pozitif test yapılmadı" şeklinde bir açıklama paylaştı .
İLGİLİ: Potansiyel Cam Parçaları Varlığı Nedeniyle Kaju Fıstıkları Geri Çağırıldı
ProSource Inc. temsilcileri, PEOPLE'ın yorum talebine hemen yanıt vermedi.
CDC, insanların soğanları etiketi veya ambalajı olmadan atmasını önererek, "Soğanların nereden geldiğini bilmiyorsanız, satın almayın veya yemeyin" diye ekledi. Organizasyon, soğanlarla temas etmiş olabilecek yüzeylerin de yıkanması ve sterilize edilmesi gerektiğini söyledi.
"Açıkça etiketlenmiş veya bir yerel çiftçi pazarda satın aldığını edilir Soğan sorun olmaz," James E. Rogers, Doktora, gıda güvenliği araştırma müdürü ve Tüketici Raporları de test ederek söz konusu açıklamada . "Ama kaynağından kesinlikle emin olmadıkça soğan yemeyin."
İLGİLİ VİDEO: Müşteriler İçlerinde Tahta Parçaları Bulduklarını Bildirdikten Sonra Perdue Tavuk Nuggets'ı Hatırladı
CDC'ye göre, Salmonella ile enfekte olan çoğu insan, bakterilere maruz kaldıktan altı saat ila altı gün sonra ishal, ateş ve mide krampları geliştirir.
Hastalık tipik olarak dört ila yedi gün sürer ve çoğu insan tedavi görmeden iyileşir. 5 yaş ve altı çocuklar, 65 yaş ve üstü yetişkinler ve zayıf bağışıklık sistemi olan kişilerin ciddi bir hastalığa yakalanma olasılığı daha yüksektir.
Enfekte olan herkes, sağlık yetkilileri tarafından sağlık hizmetleri sağlayıcısıyla iletişime geçmeye çağırılır.
Hiçbir hikayeyi kaçırmayın — PEOPLE'ın ilgi çekici ünlü haberlerinden ilgi çekici insani ilgi hikayelerine kadar sunduğu en iyi şeylerden haberdar olmak için PEOPLE'ın ücretsiz günlük bültenine kaydolun .
Bir benzer Salmonella salgını 43 ABD eyaletleri ulaştı geçen yıl meydana gelen ve Kanada ve 640 kişiyi enfekte. FDA ve CDC , Ağustos 2020'de enfeksiyonları bildirdi ve büyük salgının kırmızı, beyaz, sarı ve tatlı soğanlarını geri çağıran Bakersfield, California'daki Thomson International Inc.'e bağladı.
