Una nueva investigación en el Journal of Pain informa que el jengibre es un antiinflamatorio natural eficaz que ayuda a reducir el dolor y la inflamación . Tanto el jengibre crudo como el jengibre calentado se utilizaron en el estudio con una eficacia similar. Los científicos exploraron específicamente los efectos del jengibre sobre el dolor muscular.
El jengibre se ha utilizado con fines medicinales durante miles de años en la medicina ayurvédica de la India como alimento antiinflamatorio natural. El Dr. Krishna C. Srivastava, un investigador de renombre mundial sobre los efectos terapéuticos de las especias, en la Universidad de Odense en Dinamarca, también ha realizado una extensa investigación sobre los efectos anti-dolor del jengibre. En un estudio, el Dr. Srivastava les dio a los pacientes artríticos pequeñas cantidades de jengibre diariamente durante tres meses. La mayoría de las personas experimentaron mejoras significativas en el dolor, la hinchazón y la rigidez matutina al comer jengibre todos los días.
El Dr. Srivastava también descubrió que el jengibre era superior a los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) como Tylenol o Advil porque los AINE solo funcionan en un nivel: bloquear la formación de compuestos inflamatorios. El jengibre, por otro lado, bloquea la formación de compuestos inflamatorios, prostaglandinas y leucotrienos, y también tiene efectos antioxidantes que descomponen la inflamación y la acidez existentes en el líquido dentro de las articulaciones.
Usualmente uso jengibre para tratar el dolor y la inflamación muscular o articular. La cantidad utilizada en el estudio del Dr. Srivastava fue de 5 gramos de jengibre fresco o 1 cucharadita de jengibre seco, en dosis divididas a lo largo del día. El jengibre fresco o seco se puede agregar a salteados, curry, sopas o en té. Corto un trozo de jengibre fresco de dos a tres pulgadas, lo agrego a un litro de agua y lo hiervo en la estufa durante 30 a 60 minutos. Agregue de una a tres gotas de stevia para endulzar cada taza de té. Beba tres tazas al día para el dolor artrítico o muscular.
La información anterior se proporciona con fines educativos. Siempre consulte a un profesional de la salud antes de usar hierbas, especialmente si toma medicamentos farmacéuticos.
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