Le moyen le plus simple de calculer l'ABV de votre cocktail
La plupart des années, au moins deux de mes amis participent à Dry January. Ces dernières
années n'ont pas été comme la plupart des années. Je ne connais pas une seule personne (qui n'était pas déjà sobre) qui
s'abstienne complètement d'alcool ce mois-ci
, mais j'en connais quelques-unes qui essaient de boire moins, ou du moins de boire
plus judicieusement.
Les boissons sont des boissons, et les boissons à faible et sans épreuve méritent le même soin, le même respect et le même menu que les martinis. Pour encourager une approche plus holistique de la consommation d'alcool, le barman de Portland Jeffrey Morgenthaler a créé une calculatrice pratique pour aider les barmans et les clients à déterminer l'ABV de leur cocktail et à être plus intentionnels quant au volume d'alcool qu'ils consomment :
La calculatrice est en fait une feuille de calcul téléchargeable, et c'est assez élégant. Chaque fois que j'ai écrit "maîtrisant Excel" sur un CV (ou curriculum vitae), c'était un mensonge, et pourtant, même moi, je suis capable de travailler celui-ci. (D'accord, j'ai envoyé à Jeff une question de feuille de calcul très stupide, mais je ne peux pas être bon dans tout ! Ce ne serait pas juste !)
Vous pouvez télécharger la feuille de calcul ici , puis brancher et jouer avec vos ABV et verser les volumes. Il y a huit cocktails préchargés, mais vous pouvez modifier les valeurs/ingrédients comme bon vous semble. (Il y a même un endroit pour tenir compte du « pourcentage de dilution », qui tient compte de l'âge de la fonte des glaces en secouant, en remuant ou en construisant votre boisson directement dans le verre.) Jouez avec, et vous pourriez être surpris de la puissance de votre boisson préférée. potable est vraiment. Par exemple, je savais que les martinis étaient raides, mais je ne savais pas qu'ils étaient "plus de quatre fois l'ABV d'un Aperol Spritz".
