एक सुंदर बार कार्ट कैसे स्टॉक करें

एक अच्छी तरह से स्टॉक की गई बार कार्ट दो मुख्य उद्देश्यों को पूरा करती है। सबसे पहले, यह आपके घर के मुख्य मनोरंजक स्थानों में एक भव्य सजावटी तत्व हो सकता है। और दूसरा, यह आपकी डिज़ाइन प्राथमिकताओं को प्रदर्शित कर सकता है - क्लासिक हॉलीवुड ग्लैम या स्लीक मिड-सेंचुरी मॉडर्न सोचें ।

लेकिन शायद सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ठीक से नियुक्त गाड़ी आपके बार के रूप में भी काम कर सकती है। बेशक, घर पर सही कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपके पास उस बार कार्ट में सभी बूज़ , बिटर, मिक्सर, टूल्स और अन्य आवश्यक चीजें होनी चाहिए । अन्यथा, यह वास्तव में सिर्फ एक सुंदर गाड़ी है।

एक पेशेवर की तरह बार कार्ट को स्टॉक करने का तरीका जानने के लिए, हमने एक उद्योग विशेषज्ञ को उसके अंदरूनी ज्ञान को साझा करने के लिए टैप किया। सैम मोंटगोमरी, केंटकी की बार्डस्टाउन बॉर्बन कंपनी के राष्ट्रीय ब्रांड एंबेसडर , व्हिस्की के शौकीन हैं और एक दशक से बार में चल रहे हैं।

शराब

आइए एक बार स्टॉक करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण कदम से शुरू करें: शराब। मोंटगोमरी का कहना है कि वह अपने बार को निम्न में से प्रत्येक में से कम से कम एक के साथ स्टॉक करना पसंद करती है: बोर्बोन, स्कॉच , रम, ब्रांडी, टकीला, जिन और वोदका।

"मैं अपने बार का सबसे अधिक उपयोग करता हूं जब मेरे पास मेहमान होते हैं और निराश करना मुश्किल होता है ... [इस] मूल चयन के साथ," वह बताती हैं। किस ब्रांड के लिए, अपने पसंदीदा को गले लगाओ, हालांकि मोंटगोमरी का कहना है कि वह बड़े नाम वाले ब्रांडों से दूर रहना पसंद करती है और इसके बजाय अधिक शिल्प और स्थानीय उत्पादकों की तलाश करती है।

मित्रों और परिवार की मेजबानी करते समय स्थानीय चुनना भी एक महान संवादी टुकड़ा हो सकता है। "एक महान सुझाव, यदि आप एक यात्री हैं," वह कहती है, "छुट्टियों के दौरान एक स्थानीय शराब की दुकान में जाना है और कर्मचारियों से पूछना है कि क्या क्षेत्र के आसपास कोई स्थानीय उत्पादक है और देखें कि वे क्या सुझाव देते हैं।" स्थानीय खरीदारी का अर्थ यह भी है कि आप सीधे अपने क्षेत्र में या अपने पसंदीदा अवकाश स्थल में डिस्टिलरी का समर्थन कर रहे हैं, और यह एक अधिक रोचक, कम बुनियादी बार कार्ट सेट अप के लिए बनाता है।

कड़वा और वरमाउथ

अगला, आइए एक और प्रमुख बार कार्ट सामग्री, बिटर्स से निपटें। कड़वे फल, सुगंधित जड़ी-बूटियों और जड़ों जैसे वनस्पति से बनाए जाते हैं। एनसाइक्लोपीडिया ब्रिटानिका के अनुसार , मादक पेय में "तांग जोड़ने" या चिकनाई के लिए उनका उपयोग टॉनिक, लिकर, पाचन, स्वाद और सामग्री के रूप में किया जाता है।

बिटर्स को आमतौर पर नारंगी बिटर और पीच बिटर जैसे प्रमुख स्वाद देने वाले घटक के अनुसार नामित किया जाता है। अल्कोहल का प्रतिशत भिन्न होता है लेकिन आम तौर पर मात्रा के हिसाब से लगभग 40 प्रतिशत होता है। बिटर्स आपके बार कार्ट पर एक परम आवश्यक हैं, और मोंटगोमरी का कहना है कि वे बार के "स्पाइस रैक" की तरह हैं।

"मैं एंगोस्टुरा बिटर के साथ शुरू करूंगा क्योंकि वे सबसे पुराने, सबसे पारंपरिक और अक्सर क्लासिक कॉकटेल व्यंजनों में बुलाए जाते हैं, लेकिन निश्चित रूप से दूसरों के साथ प्रयोग करते हैं," मोंटगोमरी कहते हैं। "बिटर्स के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि उन्हें सरकार द्वारा गैर-पीने योग्य माना जाता है (जैसे रेड वाइन सिरका) और इसलिए आप उन्हें ऑनलाइन खरीद सकते हैं। स्क्रैपी कुछ और अद्वितीय स्वादों के साथ एक महान ब्रांड है।"

पारंपरिक अंगोस्टुरा से परे, मोंटगोमरी कम से कम एक "लाल कड़वा" मदिरा जैसे कैंपारी या कैपेलेटी होने का भी सुझाव देता है। वह यह भी कहती है कि आपके पास एक-एक मीठा और सूखा वरमाउथ होना चाहिए, जो तकनीकी रूप से गढ़वाले वाइन हैं जो सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ सुगंधित होते हैं, कड़वा नहीं।

"ये तीन बोतलें आपको कई क्लासिक कॉकटेल के साथ खेलने की अनुमति देंगी," मोंटगोमरी कहते हैं। "यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है, हालांकि वर्माउथ को खोलने के बाद रेफ्रिजेरेट किया जाना चाहिए और इसे ताजा रखने के लिए दो से तीन सप्ताह के भीतर सेवन किया जाना चाहिए।"

विशेषता लिकर, मिक्सर और उपकरण

जब विशेष लिकर की बात आती है, तो मोंटगोमरी का कहना है कि अंतहीन दिशाएँ हैं जिन पर आप जा सकते हैं, लेकिन वह विशेष रूप से चार्टरेस से प्यार करती हैं। यह पीले और हरे दोनों किस्मों में उपलब्ध है। "[ये] बेहद जड़ी-बूटी हैं और मॉडरेशन में उपयोग किए जाने पर वास्तव में कॉकटेल को ऊंचा कर सकते हैं। पीले रंग की विविधता हरे विकल्प की तुलना में थोड़ी मीठी और शुरू करने में आसान होती है," वह बताती हैं।

और गैर-मादक मिक्सर की एक विस्तृत श्रृंखला के बिना कोई भी बार गाड़ी पूरी नहीं होगी। मोंटगोमरी का कहना है कि वह कभी भी टॉनिक, सोडा वाटर और जिंजर बीयर के बिना नहीं पकड़ी जाएगी।

बार टूल्स के बारे में क्या? "जाहिर है, आपको मिश्रण के लिए कुछ उपकरणों की आवश्यकता होगी और मेरी सलाह है कि कुछ सुंदर खरीदें, भले ही इसका मतलब है कि आपको पूरे संग्रह को हासिल करने में थोड़ा अधिक समय लगता है," मोंटगोमरी कहते हैं। "आप उनका उपयोग करने के लिए और अधिक उत्साहित होंगे और कॉकटेल बनाना वास्तव में अनुभव का एक हिस्सा है और इसका आनंद लिया जाना चाहिए।" कॉकटेल किंगडम बारटेंडर टूल्स के लिए उसका जाने-माने स्रोत है, लेकिन वह कहती है कि जब वह उन्हें ढूंढ सकती है तो वह प्राचीन वस्तुओं से भी प्यार करती है।

सजावट और More

अंतिम चरण, यदि आपकी गाड़ी पर कमरा अनुमति देता है, तो सजावटी तत्वों को जोड़ना है ताकि आपके बार कार्ट को सौंदर्यपूर्ण रूप से ऊंचा किया जा सके। अतिरिक्त सुंदर उपकरण या एक पुरानी धातु बर्फ बाल्टी प्रदर्शित करना रेट्रो ग्लैम जोड़ सकता है। या मेहमानों के आने से पहले ताजे फूलों के साथ एक साधारण फूलदान जोड़ने से प्रकृति का एक अच्छा पॉप मिलता है।

मोंटगोमरी भी दिखने के आधार पर बोतलों को चुनने का सुझाव देता है। "मैं यहाँ थोड़ा पक्षपाती हूँ, लेकिन मेरे बार्डस्टाउन बॉर्बन कंपनी संग्रह की तुलना में मेरे बार में अधिक सुंदर कुछ भी नहीं है," वह स्वीकार करती है। "उनके पास प्रत्येक अभिव्यक्ति पर एक अलग नक़्क़ाशीदार डिज़ाइन के साथ एक चिकना आधुनिक रूप है और ठेठ बोर्बोन के समुद्र के बीच एक गले में अंगूठे की तरह चिपक जाता है।"

अब यह अच्छा है

यदि आप अपने बार कार्ट में स्थानीय, छोटे बैच के अल्कोहल उत्पादकों को शामिल करना चाहते हैं, तो इस लेखक के कुछ (जो मिडवेस्ट में जन्मे और नस्ल के हैं) क्षेत्रीय पसंदीदा हैं: लेलैंड, मिशिगन का उत्तरी अक्षांश डिस्टिलरी , हार्ड ट्रुथ डिस्टिलिंग कंपनी । इंडियाना से बाहर, ब्लैक-स्वामित्व वाली मिनियापोलिस स्टैंडआउट डु नॉर्ड क्राफ्ट स्पिरिट्स , और हैच डिस्टिलिंग कंपनी । डोर काउंटी, विस्कॉन्सिन में।