4 Koktail Ina Garten Sempurna untuk Menghibur Liburan — Karena 'Pesta Tanpa Koktail Hanya Pertemuan'
Ina Garten dikenal dengan resepnya yang lezat dan kepiawaiannya dalam menghibur — terutama saat liburan. Tapi pesta Natal bukan hanya soal makanan. Mengutip Julia Child , Barefoot Contessa mengatakan bahwa "pesta tanpa koktail hanyalah sebuah pertemuan."
Ina Garten mengatakan koktail adalah bagian penting dari perencanaan pesta
Saat menyusun menu Anda tahun ini untuk pesta liburan Anda, Garten mengatakan untuk memasukkan koktail spesial. Bagian penting dari perencanaan pesta adalah menemukan koktail yang tepat yang sesuai dengan menu dan tema makan malam.
Anda ingin memilih sesuatu yang akan memadukan kemeriahan liburan dan menghilangkan stres Natal itu. Dan, tentu saja, rasanya sangat enak.
Bintang 'The Barefoot Contessa' memiliki resep koktail Tegroni yang kreatif
Selama episode The Barefoot Contessa: Makanan Kenyamanan Modern berjudul "Liburan Barefoot", Garten membagikan resep koktail liburan kreatifnya yang dia gambarkan sebagai "sebagian tequila, sebagian Negroni".
Garten menyebut minuman itu Tegroni . Dan itu dibuat dengan tequila, Cinzano manis, dan Campari dengan porsi yang sama. Bintang Food Network merekomendasikan untuk menyajikan koktail ini di atas bebatuan, dan menghiasinya dengan kulit jeruk bali.
Ina Garten mendapatkan inspirasinya dari Julia Child — 'Pesta tanpa koktail hanyalah pertemuan'
Selama musim Natal 2019, Garten memposting tentang salah satu koktail liburan favoritnya — Sidecars with Dried Cherries . Untuk minuman ini, Anda membutuhkan lemon, gula, ceri kering, Cognac yang enak, dan minuman keras Grand Marnier.
“Mengutip Julia Child – 'Pesta tanpa koktail hanyalah pertemuan!'” tulis Garten di Instagram . “My Sidecars with Dried Cherries adalah koktail kuno klasik dengan twist - saya membuatnya dengan jus lemon segar, Cognac dan Grand Marnier plus ceri kering yang direndam Cognac. Mereka manis dan asam dan koktail liburan yang sempurna!!”
Gimlet Delima dari 'Makanan Nyaman Modern'
Dalam buku masak terbaru Garten Modern Comfort Food , koki selebriti memasukkan resep untuk "koktail liburan sempurna" lainnya - Gimlet Delima . Mulailah dengan memasukkan gelas martini ke dalam freezer setidaknya satu jam sebelum disajikan agar bisa dingin.
Campurkan gin (Garten merekomendasikan Tanqueray), jus delima, air jeruk nipis, dan sirup sederhana dalam kendi besar. Kemudian, isi pengocok koktail setengah penuh dengan es dan tambahkan campuran minuman Anda hingga pengocoknya tiga perempat penuh.
“Kocok selama 15 detik penuh (lebih lama dari yang Anda kira!). Tuang campuran ke dalam gelas martini beku dan hiasi dengan satu sendok teh biji delima dan seiris jeruk nipis. Ulangi dengan campuran minuman yang tersisa dan sajikan es dingin, ”kata Garten.
Cranberry martini Ina Garten sarat dengan vodka
Dari bukunya, Make It Ahead , muncul resep Garten untuk Cranberry Martinis , yang juga dia tampilkan di episode The Barefoot Contessa: Makanan Kenyamanan Modern berjudul "Ultimate Cocktails".
Bahan-bahan yang Anda perlukan adalah gula, cranberry segar, potongan kulit jeruk, sebotol vodka yang enak (Garten merekomendasikan Grey Goose), koktail jus cranberry, triple sec, dan es.
Beberapa hari sebelumnya, Garten mengatakan untuk memasukkan gula, cranberry, kulit jeruk, dan air ke dalam panci kecil dan didihkan. Kemudian, kecilkan api dan biarkan mendidih selama lima menit - sampai cranberry mulai terbuka. Tuang vodka ke dalam teko besar, lalu tambahkan campuran cranberry dan tutup. Simpan di lemari es setidaknya dua hari sebelum disajikan.
Ketika seorang penggemar bertanya kepada Garten apakah dia melakukan kesalahan saat mencantumkan seluruh botol vodka dalam resepnya, bintang Food Network itu mengatakan itu bukan kesalahan.
“Ya, itu benar. Mereka martini! (Tapi saya tidak akan membiarkan seorang teman mengemudi setelah meminumnya!), ” tulis Garten .
The Barefoot Contessa: Makanan Kenyamanan Modern mengudara pada hari Minggu di Food Network .
TERKAIT: 8 Resep Kue Ina Garten untuk Membuat Natal Ini
