Chef Ben Robinson Dari 'Below Deck' Menjelaskan Mengapa 'Setiap Koki yang Baik Harus Menjadi Lubang **'

Terlepas dari sifatnya yang menawan, koki Ben Robinson dari Di Bawah Dek telah muncul di satu atau dua sup di dapur. Dia baru-baru ini membahas berapa banyak koki hebat yang bisa menjadi "lubang **" di dapur dalam hal makanan mereka.

Robinson juga memberi tahu Lembar Cheat Showbiz bahwa menjadi sedikit pemarah di dapur adalah norma bagi sebagian besar koki yang baik. “Saya pikir setiap koki yang serius atau baik memiliki momen itu karena makanan tidak dapat dikompromikan,” katanya.

"Dan jika kami melihat itu dikompromikan oleh staf atau apa pun, maka itu menjadi masalah," katanya. “Makanan adalah tentang waktu dan jika tidak keluar, menjadi dingin atau basah, atau apa pun itu. [Jadi] Saya pikir koki yang baik harus membuang mainan mereka sesekali. Saya pikir jika Anda penurut sebagai koki, maka makanan Anda akan dikompromikan. Aku percaya itu."

'Setiap koki yang baik harus menjadi lubang **,' kata Chef Ben dari 'Below Deck

Robinson mengulangi sentimen ini di podcast Unfiltered Brandi Glanville . "Aku sebenarnya bukan lubang **, oke?" dia bercanda. "Maksud saya adalah, setiap koki yang baik harus menjadi lubang **."

"Karena kalau tidak, semua orang akan mengejarmu," desaknya. “Makananmu akan terganggu. Jadi jika Anda tidak suka, Apa yang Anda lakukan? Piring-piring ini harus keluar. Seperti, jika itu tidak terjadi, Anda mengorbankan makanan. Dan jika Anda tidak terorganisir di bagian belakang rumah, atau bagian depan rumah tidak cukup baik untuk mendelegasikan. Dan Anda tidak memiliki arah yang jelas tentang apa yang Anda lakukan, Anda harus berhati-hati tentang hal itu.

Chef Ben Robinson dari 'Below Deck' bisa melukai perasaan di dapur

Robinson berkata bahwa koki yang kuat akan menepati kesepakatan mereka, jadi membuat orang lain merusak makanan karena pengaturan waktu atau pengaturan dapat membuat siapa pun meledak.

“Kami bekerja terlalu keras, berjam-jam dan berjam-jam di satu piring berdarah,” tegasnya. “Dan aku terkutuk jika seseorang akan mengacaukannya untukku. Sejujurnya, saya minta maaf, tetapi jika saya menyakiti perasaan Anda, semuanya baik-baik saja.

Robinson tidak menahan diri Di Bawah Dek Musim 3 saat sup Raquel Dakota harus membantunya di dapur setelah dia memotong jarinya. Dia membaringkannya ketika dia tidak mempersiapkan standarnya, tetapi dia mengambilnya dan akhirnya menjadi aset ketika dia terluka.

Selama musim Di Bawah Dek terakhirnya , dia hanya memantulkan orang-orang yang membuatnya kesal di dapur. “Aesha punya, maafkan bahasa Prancis saya, tapi  dia mengalami diare verbal  dan agak sulit di dapur,” kenangnya pada Showbiz Cheat Sheet of stew Aesha Scott dari Below Deck Mediterranean Season 4.

“Maksud saya, itu lucu, tetapi ketika Anda mencoba untuk berkonsentrasi, Anda membuat Aesha berbicara tentang kotoran,” kenangnya. “Dan ukuran ***. Hal-hal seperti itu, seperti, wow, tolong mundur selangkah. Maksudku, itu lucu. [Tapi] saya pikir saya benar-benar harus melarangnya dari dapur.

Kepala sup mana yang bisa menempatkan Chef Ryan di tempatnya?

Selama wawancaranya dengan Showbiz Cheat Sheet, Robinson ditanyai tentang sikap chef Ryan McKeown di Below Deck Down Under . Dia bertengkar dengan Scott, yang merupakan kepala sup musim itu. Ditambah McKeown membentak Kapten Jason Chambers.

McKeown memberi tahu Showbiz Cheat Sheet bahwa mantan kepala sup Kate Chastain bisa saja menempatkannya di tempatnya. Chastain tidak yakin dia orang yang tepat untuk pekerjaan itu dan yang bisa dilakukan oleh mantan kepala Di Bawah Dek Med, Hannah Ferrier. Robinson setuju.

"Kate benar," kata Robinson. “Dia lebih pasif. Saya merasa, Anda tidak benar-benar ingin membuat Kate kesal karena dia hampir menyeret Anda ke lubang hitam dan Anda mulai banyak bertanya. Sebenarnya, aku tidak akan memihak Kate. Hannah hanya akan hampir seperti perkelahian. Dia konfrontatif. Dan saya konfrontatif karena waktunya dan hal-hal seperti itu. Jadi saya pikir saya bisa  berurusan dengan Hannah mungkin lebih  pada tingkat manusia daripada Kate. Tapi saya rasa saya lebih menghormati Kate.”