Ina Garten Menggunakan 1 Bahan Rahasia dalam Resep Kue Cap Jempol Natalnya yang Membawanya ke Level Selanjutnya

Ina Garten mengambil kue sidik jari Natal klasik dan meningkatkan suguhan tradisional dengan sentuhan Barefoot Contessa . Resepnya menambahkan satu bahan utama, plus dia memiliki trik "obsesif" yang menjamin kue yang sempurna.

Ina Garten membuat kue sidik jari selai favoritnya untuk Natal

Garten memiliki beberapa favorit dalam hal kue Natal, termasuk cap jempolnya. Dia mendemonstrasikan cara membuat resep kue yang mudah di salah satu episode Barefoot Contessa .

"Daripada menghabiskan banyak uang untuk hadiah Natal, saya pikir jauh lebih baik membuat kue untuk orang-orang," kata Garten. "Jadi saya akan membuat cap jempol selai favorit saya."

Garten membuat krim bersama mentega, gula, dan vanila dalam mixer dan mencampur semuanya menjadi satu. Dia menyaring tepung dan garam di mangkuk lain lalu menambahkannya ke mentega dan gula sambil mixer berjalan dengan kecepatan rendah. Setelah adonan menyatu, dia mengubahnya menjadi papan tepung, menggulungnya menjadi cakram datar, membungkusnya dengan bungkus plastik, dan mendinginkannya selama 30 menit.

Ina Garten memiliki trik 'obsesif' dan bahan rahasia yang mudah untuk kue cap jempolnya

Setelah adonan dingin, Garten membagikan trik mudahnya untuk membuat kue dengan ukuran yang sempurna. Dia mengatakan tip "obsesif" -nya adalah menimbang adonan kue sebelum menggulungnya menjadi bola. “Dingin tapi tidak terlalu dingin dan keras,” jelasnya. "Dan menjadi obsesif seperti saya, saya akan menimbang masing-masing dan itu bagus jika masing-masing sekitar satu ons."

Bintang Barefoot Contessa ini juga membagikan satu bahan yang membuat kue cap jempolnya menjadi lebih istimewa. Dia mencelupkan setiap bola kue ke dalam egg wash (campuran telur dan air), lalu menggulungnya dengan kelapa. “Ini bagus karena kelapa akan terpanggang saat Anda memanggangnya,” jelas Garten.

Dia meletakkan kue-kue itu di atas loyang yang tidak diberi minyak dan membuat lekukan kecil di setiap bola dengan jarinya. Kemudian dia menjatuhkan ¼ sendok teh selai raspberry pada beberapa kue dan selai aprikot pada yang lainnya.

"Dan saat dipanggang, selai masuk ke dalam kue," kata Garten. "Ini sangat bagus."

Dia memanggang kue dalam oven 350 derajat Fahrenheit selama 20 hingga 25 menit sampai kelapa berwarna cokelat keemasan. “Dan kelapanya akan renyah dan beraroma,” jelas Garten. "Saya suka cap jempol selai ini."

Resep lengkapnya tersedia di situs web Food Network .

Kue cap jempol selai bintang 'The Barefoot Contessa' mendapat sambutan hangat

Resep kue sidik jari selai Garten mendapatkan ulasan bintang 5 yang solid. Banyak penggemarnya meninggalkan komentar tentang bagaimana kue menjadi favorit Natal .

"Sangat lezat. Membuat ini untuk Natal dan semua orang mengoceh tentangnya, ”tulis seorang penggemar. Orang lain berkomentar, “Suka resep ini! Saya menggunakan selai persik buatan sendiri. Ini akan menjadi salah satu kue Natal favorit saya!”

Pengulas lain berbagi, “Salah satu resep kue terbaik yang pernah ada!! Saya membuat ini persis seperti resepnya ... sempurna! Mereka adalah favorit keluarga yang saya buat saat Natal.

Seorang pengulas menyebut cookie sidik jari itu "luar biasa", menjelaskan, "Saya telah membuatnya setiap tahun untuk Natal dan selalu sukses besar!!!"

TERKAIT:  Ina Garten Mengatakan Resep Makanan Penutup Italia-nya yang Mudah 'Menggabungkan Dua Rasa Favorit Saya'