Texas State Fair Mengungkapkan Makanan Baru Paling Gila - Termasuk 'Deep Fried Halloween' dan 'Pork Shots'

Texas State Fair tahun ini menampilkan beberapa makanan yang sangat menakjubkan dan lezat. 

Sementara pengunjung pasar akan selalu menemukan makanan klasik seperti permen kapas atau kue corong di acara tahunan, The Dallas Morning News melaporkan bahwa menu tahun ini akan menampilkan kreasi kuliner yang tidak akan Anda temukan di tempat lain — mulai dari biji jagung goreng hingga kue berbentuk Texas. 

Di antara tambahan baru tahun ini adalah Deep Fried Halloween — digambarkan sebagai "pretzel besar yang dilapisi sirup jagung permen, di atasnya dengan taburan, lapisan gula marshmallow, permen jagung, dan cokelat " — dan Deep Fried I-35 — yang menampilkan "adonan kolache goreng di atasnya Sandung lamur asap dan disiram dengan jus persik yang dikombinasikan dengan Dr Pepper." 

Kedua item tersebut adalah finalis dalam Big Tex Choice Awards, sebuah kompetisi yang mengadu koki Texas satu sama lain untuk menciptakan gorengan favorit para juri di pameran tersebut. Ke-10 finalis akan dijual di acara tahun ini, dengan lima hidangan gurih dan lima manis. 

TERKAIT: Makanan Paling Gila yang Dapat Anda Temukan di Pameran Negara Di Seluruh Amerika

"Para pengunjung pasar menyukai yang klasik, seperti Fletcher's Original Corny Dogs yang enak, kaki kalkun asap atau kue corong ikonik - tetapi banyak yang hidup untuk mencoba makanan baru setiap tahun," juru bicara State Fair Karissa Condoianis mengatakan kepada The Dallas Morning News . 

Selain Deep Fried I-35, finalis gurih termasuk Crispy Crazy Corn, "biji jagung goreng dengan topping daging babi dan selada nanas," dan Deep Fried Seafood Gumbo Balls, "makanan goreng yang diisi dengan udang, kepiting, dan sosis, kemudian digulung dengan garam. adonan kerupuk dan remah roti dan tombak okra goreng ayam di atasnya." 

Mereka akan bergabung dengan dua hidangan goreng asin lagi: Lucky Duck Dumplin', "kue yang diisi dengan krim keju, bacon bebek, dan jagung panggang," dan Pork shot, "Sosis asap Texas yang dibungkus dengan bacon dan diisi dengan mac dan keju. "

TERKAIT: State Fair Oreo Sekarang Dijual di Walmart — dan Mereka Datang dalam Dua Rasa

Finalis yang manis termasuk The Armadillo, "sandwich es krim mentega kue (besar) berbentuk seperti armadillo;" Brisket Brittle, "makanan penutup tradisional yang rapuh, di mana kacang diganti dengan Sandung lamur Texas;" Fernie's Fried Toffee Coffee Crunch Cake, "sebuah kue donat yang dicelupkan ke dalam panko dan remah kue vanila, lalu digoreng;" dan Texas Pumpkin Poke Cake, "kue labu berbentuk Texas dengan glasir vanila dan karamel." 

Isaac Rousso, yang menciptakan suguhan manis Deep Fried Halloween, telah memenangkan Big Tex Choice Awards tiga kali, dan memasuki kompetisi kedelapan sebagai finalis.  

"Ini adalah pekerjaan 365 hari bagi kami," kata Rousso, yang sebelumnya menang dengan margarita bacon asap, roti gulung Kuba, dan Pop-Tart goreng. 

Dia menambahkan, "Kami tidak berbicara tentang dokter gigi, gula atau kalori di State Fair."

Pemenang Big Tex Choice Awards akan diumumkan pada 29 Agustus. Meskipun sebelumnya pameran tersebut menyelenggarakan uji rasa yang terbuka untuk umum, mereka akan memilih pemenang dalam acara khusus media karena pandemi virus corona. Penghargaan tahunan pertama kali dimulai pada tahun 2005. Sejak itu, para pemenang telah memasukkan mentega goreng, permen karet goreng, dan Jell-O goreng.  

TERKAIT: Makanan Paling Gila di Iowa and Minnesota State Fairs 2015

Bersama dengan finalis Big Tex Choice Awards, pameran tahun ini akan menampilkan lebih banyak penawaran makanan baru yang menarik . Pengunjung dapat mencoba Cotton Candy Burrito, yang hadir dalam dua rasa: Lavender Bean Cheesecake dan Chocolate Caramel, keduanya memiliki es krim yang dibungkus dengan permen kapas dan ditaburi taburan.

Pameran ini juga akan menjual PB&J Bacon Pickle Dog, "acar dill besar yang renyah dan renyah" yang digulung "dalam adonan khusus" dan digoreng, kemudian disajikan di atas "Roti Hawaiian manis ala hot-dog yang ditaburi selai kacang dan di atasnya. selai daging."

Item menu penting lainnya termasuk Deep Fried Energy Bites, Deep Fried Potato Salad, Champagne Jello Hot Shot dan Deep Fried Chicken Cordon Bleu Stuffed Waffles. 

Texas State Fair berlangsung 24 September hingga 17 Oktober di Fair Park di Dallas.