Aggiungi la salsa Adobo al tuo Bloody Mary
La settimana scorsa sono stato alle Florida Keys con la mia famiglia. È stato meraviglioso. Quando i miei genitori sono venuti a prendermi all'aeroporto, mio padre mi ha salutato con "Okay, Claire. Ti ho preso una brocca di vino da tavola, mix di Bloody Mary, una bottiglia di Tabasco e un pacchetto di mortadella. È bello essere capiti.
Il giorno dopo, ho (naturalmente) preparato un Bloody Mary a tutti, aggiungendo il mio solito succo di sottaceti e rafano. Questo ovviamente ha portato a una conversazione su componenti aggiuntivi e contorni. Pensavo che la mia famiglia non avrebbe avuto nulla da insegnarmi, dato che sono una specie di esperto, ma mi sbagliavo. La mia sorellina, Meredith (che chiamo "Dith" o "Bug"), mi ha informato che aggiunge la salsa di chipotles in scatola in adobo ai suoi Bloodies. Onestamente non mi ero reso conto che ci fossero due geni insanguinati in famiglia.
Se hai mai usato i peperoni in scatola prima, sai che hanno un sapore profondo e intensamente affumicato con un po' di sapore di pomodoro e un bel po' di calore. In breve, sono un taumaturgo Bloody Mary e portano tonnellate di gusto in un solo cucchiaio. Non hai bisogno di una tonnellata: prova mezzo cucchiaino di salsa per bicchiere e aggiungine altro se necessario. Se hai l'abitudine di frullare il tuo Bloody , puoi frullare i peperoni interi direttamente in una partita. Assicurati solo di filtrare il tutto attraverso un setaccio; vuoi un cocktail, non un frullato.
