Zuppa di velluto bianco di Giada De Laurentiis: è la "cena invernale sostanziosa e salutare di cui hai bisogno nella tua vita"

Accomodati con una ciotola di White Velvet Soup di Giada De Laurentiis. È una delle sue zuppe confortanti per le notti fredde . E, secondo i revisori, la zuppa cremosa del famoso chef è deliziosa e facile da preparare.

La zuppa di velluto bianco di Giada De Laurentiis è una "cena invernale salutare", secondo l'autore del libro di cucina

Nonostante sia cremosa e liscia, la White Velvet Soup di De Laurentiis non è carica di panna. L'autrice del libro di cucina ha spiegato un po' della zuppa sul suo blog Giadzy , rivelando come ottiene la sua consistenza setosa senza panna.  

“Questa zuppa di velluto bianco è la cena invernale sana e sostanziosa di cui hai bisogno nella tua vita! Pieno di pastinaca, finocchio, sedano e cipolla, è diverso dalla tipica zuppa di verdure”, ha detto De Laurentiis. "Le verdure vengono saltate e poi cotte in acqua bollente, quindi passate in una zuppa ricca e cremosa."

"Il latte di mandorle non zuccherato assottiglia la purea quanto basta senza cambiare drasticamente il sapore", ha aggiunto. "Questa zuppa ha una consistenza simile a una zucca o una zuppa di patate dolci, ma qualcosa nella sua semplicità la fa sentire extra lussuosa."

La zuppa di velluto bianco della star di Food Network può essere preparata in anticipo

Proprio come la ricetta delle lasagne preparate da De Laurentiis , la sua White Velvet Soup può essere preparata anche in anticipo. "Puoi preparare questa zuppa in anticipo, tenerla in frigorifero e scaldarla il giorno in cui è così fantastico", ha detto De Laurentiis sul Manuale delle vacanze di Giada . 

L'elemento dell'anticipo, come ha spiegato, è fondamentale per ospitare una cena senza stress. "Il trucco per intrattenere bene è preparare la maggior parte del pasto e il maggior numero possibile di piatti in anticipo", ha detto. 

Se prepara la zuppa di velluto bianco in anticipo, lo chef addestrato a Le Cordon Bleu preferisce utilizzare un popolare gadget da cucina per riscaldarla. "Quello che mi piace fare è fare una zuppa e tirare fuori la mia pentola a cottura lenta", ha detto De Laurentiis. "è come una zuppa di bar in un certo senso." 

I revisori adorano la ricetta della zuppa di De Laurentiis

Al momento in cui scrivo, la zuppa di velluto bianco di De Luarentiis ha una media di 4,5 stelle sul sito Web di Food Network . Indipendentemente dal fatto che l'abbiano fatto per la cena del Ringraziamento o per una notte fredda, i revisori hanno elogiato la ricetta.

“Era così, così buono! L'ho fatto un giorno prima della mia festa ieri sera, e penso che questo lo abbia reso ancora migliore. Tutti l'hanno adorato e hanno chiesto la ricetta", ha detto un recensore prima di aggiungere che era "MOLTO facile anche da fare!"

Un altro recensore l'ha descritta come "una zuppa deliziosa, cremosa e a base di verdure perfetta per i mesi invernali". L'amore per la zuppa non si è fermato qui. Hanno anche adorato il modo in cui "ha un sapore ricco e cremoso" senza "nessun latticini". Un altro recensore ha notato come la zuppa "ingannevolmente ricca", che ottiene cremosità da una spruzzata di latte di mandorle, abbia fatto pensare ai suoi ospiti che contenesse panna. 

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