Liebfraumilch라는 어리석은 달콤한 pap는 잊어 버리세요. 독일은 세계적 수준의 와인의 고향입니다.
풀 바디 화이트 와인, 진한 참나무 샤르도네, 실키 피노 누아…이 와인을 독일과 연관시키지 않는다면 편견을 잊을 필요가 있습니다. 예, 여전히 칙칙하고 마른 흰색이 많이 있지만 보물도 몇 가지 있습니다.
Liebfraumilch에 대한 나쁜 경험 때문에 독일 와인을 무시하는 사람들은 일부 스매싱 와인을 놓치고 있습니다. Riesling은 여전히 트럼프 카드이지만 독일은 더 많은 것을 제공합니다.
수십 년의 Liebfraumilch는 도움이되지 않는 라벨링과 결합되어 많은 사람들이 독일 와인을 완전히 피한다는 것을 의미합니다. 그러나 와인은 훌륭 할 수 있습니다. 리슬링은 별 포도입니다. 가볍고 건조하지 않은 스타일의 경우 Mosel-Saar Ruwer 및 Nahe의 Kabinett 및 Spätlese 와인을 살펴보십시오. 더 풍부하고 풍성한 것을 원한다면 Pfalz와 Rheinhessen을 시도하고 최고의 드라이 리슬링을 원한다면 Rheingau로 향하십시오.
단 것을 좋아하는 사람들은 Beerenauslese와 Trockenbeerenauslese라는 라벨이 붙은 와인을 찾아야합니다. 다른 일반적인 백색 품종으로는 Pinot Blanc (Weissburgunder), Pinot Gris (Grauburgunder) 및 톡 쏘는 자몽 같은 Scheurebe가 있습니다. 적포도주 생산도 증가하고 있습니다. 피노 누아 (Spätburgunder)는 약간 참나무 (그리고 비싸다)라면 아주 좋을 수 있습니다. Dornfelder는 더 나은 가치를 제공하며 흙빛의 라즈베리 향이 나는 Beaujolais를 연상시키는 스타일로 제공됩니다.
것
최근 1919 년에 알자스의 프랑스 와인 지역은 독일의 일부였습니다.
큐:
전형적인 Liebfraumilch에는 얼마나 많은 리슬링이 있습니까?
ㅏ:
조금이라도.
