광우병의 작동 원리

받는 가축 산업, 광우병의 발병은 끊임없이 다가오는 악몽이다. 1980년대와 90년대에 뇌 질환은 유럽에서 180,000마리의 가축을 감염시키고 수십 명의 인명을 앗아갔고 영국의 축산업을 황폐화시켰습니다. 영국, 미국 및 기타 대부분의 주요 소 생산 국가는 질병을 통제하기 위해 엄격한 조치를 취했지만 또 다른 발병 가능성은 매우 현실적입니다.

이 기사에서 우리는 광우병이 무엇인지, 어떻게 작용하는지, 인간에게 어떤 결과를 초래하는지, 그리고 그 발생을 통제하고 예방하기 위해 어떤 조치를 취하고 있는지 논의할 것입니다.

내용물

1. 광우병이란?
2. 광우병의 작동 원리
3. 비밀 요원
4. 프리온 가설
5. 통제 및 예방

광우병 또는 소 해면상 뇌증 (BSE)이 치명적인입니다 뇌 에서 발생하는 장애 가축 과 알 수없는 에이전트에 의해 발생합니다. BSE에서 알 수 없는 물질이 소의 뇌 세포 를 죽게 하여 뇌에 스펀지 같은 구멍을 만듭니다. 소는 이상하게 행동하고 결국 죽습니다. 몇몇 젊은 사람들이 인간의 뇌 질환으로 사망 할 때 광우병과 인간 사이의 연결은 1990 년대에 영국에서 발견 된 희귀 한 뇌 질환의 새로운 변화라는 크로이츠 펠트 - 야콥병 일반적으로 노인 파업 (CJD)은. 새로운 변이는 새로운 변종 크로이츠펠트-야콥병 이라고 불렸습니다. (nvCJD)는 BSE와 유사했으며 BSE에 대한 연결은 다음 결과를 기반으로 했습니다.

영국 정부는 BSE가 아마도 nvCJD의 원인일 것이며 희생자들이 BSE에 감염된 소의 고기를 먹어서 질병에 걸렸을 것이라고 결론지었습니다.

광우병 = BSE

광우병 은 더 정확하게는 소 해면상 뇌병증( BSE)이라고 합니다. 이 기사에서 우리는 광우병을 지정하기 위해 BSE를 사용할 것입니다.

광우병의 기원

BSE는 스크래피 라고 불리는 양 의 유사한 질병에서 비롯된 것으로 생각됩니다 . 1980년대에 소 사료(종종 갈은 고기와 양의 골분 부산물이 포함됨) 생산자는 사료 가공 방식을 변경했습니다. 이러한 변화로 인해 스크래피병 병원체가 소 사료 생산 과정에서 살아남을 수 있었습니다. 따라서 오염된 음식을 소에게 먹였더니 BSE가 발생했습니다.

당시 스크래피나 BSE는 인간에게 영향을 미치는 것으로 생각되지 않았습니다. 따라서 BSE에 감염된 소의 고기(신경 조직)가 식품 공급원이 되었습니다. 감염된 고기(아마도 햄버거 또는 기타 가공육)를 먹은 인간은 BSE 유발 인자에 감염되어 nvCJD를 개발했습니다.

BSE는 감염된 개인의 뇌 또는 기타 신경계 조직과의 접촉을 통해 전염됩니다. 접촉은 신경 조직에 오염된 식품이나 식품 부산물을 섭취하거나 병든 신경 조직과 접촉한 기구를 통해 발생할 수 있습니다. 감염원은 일단 뇌에 들어가면 몇 년(심지어 10~15년) 동안 휴면 상태로 있을 수 있습니다. 활성화되면 에이전트가 뇌 세포를 죽이고 넓은 영역에 스폰지 구멍을 남깁니다. 또한 비정상적인 프리온 단백질( 플라크 ) 의 큰 덩어리가 뇌 세포에서 발견됩니다. 일단 에이전트가 활성화되면 질병은 1년 이내에 진행되어 결국 사망 에 이르게 됩니다.

우리는 BSE를 일으키는 원인을 알지 못하지만 다음을 알고 있습니다.

BSE 및 유사한 질병(nvCJD, CJD, scrapie)에 대한 연구는 BSE를 유발하는 인자에 대한 세 가지 이론을 제공했습니다. 이러한 이론은 우리가 다음과 같이 믿도록 이끕니다.

광우병이 어떻게 시작되는지 보려면 "재생"을 클릭하십시오.

프리온 가설을 더 자세히 살펴보겠습니다 .

프리온은 모든 포유류 의 신경 세포 에서 발견되는 단백질입니다 . 각 신경 세포에는 수많은 프리온이 있지만 프리온 단백질이 무엇을 하는지는 아무도 모릅니다. 위에서 언급한 바와 같이, BSE에 감염된 소 와 nvCJD 또는 CJD에 걸린 인간 의 뇌에서 많은 비정상적인 모양의 프리온이 발견됩니다 . 따라서 프리온 가설은 다음과 같습니다.

이 분야에 대한 추가 연구는 결국 BSE 유발 인자의 특성을 밝혀낼 수 있습니다.

동물과 인간의 결과

BSE에 감염된 소는 체중이 감소하고 비정상적인 행동(건망증)을 보이며 마비되어 죽을 수 있습니다. nvCJD로 고통받는 인간은 정신과적 문제(편집증) 또는 감각 문제로 시작합니다. 나중에 근육 협응(균형, 언어), 근육 경련, 감각 문제( 청각 , 시각 ) 및 기억 상실에 문제가 발생합니다. 그들은 마침내 혼수 상태에 빠져 죽을 수 있습니다.

구제역

광우병에 대해 들어본 적이 있을 뿐만 아니라 일반적으로 구제역이라고도 하는 구제역에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 오늘의 질문 에서 이에 대해 자세히 알아보십시오.

1988년에 영국 정부 는 동물 사료에 반추동물( 소 , 양 , 염소 ) 또는 반추동물 부산물을 사용하는 것을 금지했습니다 . 나중에 그들은 소를 다른 나라로 수출하는 것을 금지했습니다. 그들은 BSE에 감염된 소를 파괴하고 BSE의 징후가 있는지 무리를 모니터링했습니다. 또한 의료계는 일반 인구를 모니터링하고 nvCJD 사례를 보고했습니다. 이러한 조치는 1992년 이래로 BSE가 꾸준히 감소하는 데 기여했습니다.

미국 정부는 BSE와 관련하여 다음과 같은 정책을 제정했습니다.

여러 미국 정부 기관(FDA, USDA, CDC)은 미국의 육류 공급과 다른 국가의 수입을 모니터링합니다. 유럽 ​​국가들도 유사한 지침을 제정했습니다.

BSE 및 관련 주제에 대한 자세한 내용은 다음 페이지의 링크를 참조하십시오.

BSE 검사

BSE를 검사하기 위해 의심되는 동물의 뇌 조직을 실험 동물에 주입합니다. 그런 다음 과학자들은 BSE의 징후가 있는지 실험 동물을 관찰합니다. 프리온 가설의 도래와 함께 의심되는 동물에서 비정상적인 프리온을 검출하기 위한 분자 테스트가 개발되고 있습니다. 한 회사인 Prionics Inc.는 BSE에 대한 진단 테스트를 판매했습니다.

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