명절을 위해 수제 쿠키 를 굽고 보내는 것은 달콤한 전통입니다. 모두가 쿠키를 좋아하기 때문입니다. 그러나 아무도 쿠키 부스러기 상자를 좋아하지 않습니다. 좋은 소식은 우편을 통해 갓 구운 쿠키를 가져 와서 구운 날이 로켓 과학이 아닌 것처럼 맛있게받는 사람에게 도착하도록하는 것입니다. 그러나 확실히 과학이 있습니다.
우리는 Sift Magazine 의 식품 편집자 인 숙련 된 제빵사 Susan Reid와 그녀의 전문가 팁을 이야기했습니다. 그녀는 자신이 쿠키 인 것처럼 쿠키 상자를 우편으로 보내는 것을 좋아합니다. "당신은 음식과 함께 여행을 정신적으로 가져 가야하고 그것이 어떻게 거기에 갈지 상상해야합니다."라고 그녀는 말합니다. "정신적으로 상자에서 상하로 15 번 흔들고 상자를여세요. 그게 당신이 누군가에게 준 것입니다." 많은 양의 빵 부스러기를 보내지 않으려면 Reid의 간단한 팁을 계속 읽으십시오.
1. 터프 쿠키 굽기
씬, 스냅, 머랭과 같은 깨지기 쉬운 쿠키는 잊어 버리세요. 배송에 적합하지 않습니다. 대신, 여행에서 그대로 살아남을 가능성이 더 높은 튼튼한 쿠키를 선택하십시오. "당신은 항상 좋은 골키퍼이거나 잘 숙성되는 무언가를 원하고, 그것들은 더 건조한 편에있는 경향이 있습니다. 진저 스냅, 모든 종류의 쇼트 브레드, 비스코티, 술이 들어간 것들"이라고 Reid는 말합니다. "항상 맛이 더 좋아." 그녀는 또한 속이 채워진 샌드위치 쿠키를 제안합니다. 특히 금을 입히고 초콜릿에 담글 수 있다면 더욱 그렇습니다 .
또한 원형 쿠키 나 커터로 만든 쿠키에 갇혀있는 느낌이 들지 않습니다. 브라우니와 바는 케어 패키지를위한 훌륭한 옵션이며 Reid의 흔들림 테스트를 통과합니다. 쉽게 부러지지 않으며 짧은 막대를 자르거나 옆으로 돌려서 어색한 공간을 채울 수 있습니다. "우리 가족은 엔지니어 가족입니다. 가장 좋아하는 말은 '긴 부하는 안전한 부하입니다.'입니다. 상자 안에서 물건이 움직일 수없고 안에있는 물건이 움직일 수 없다면 훨씬 더 나은 형태로 [목적지로] 갈 것입니다. "
더 튼튼한 쿠키는 더 오래 신선하게 유지되는 경향이 있습니다. "브라우니처럼 처음에는 건조하거나 처음에는 촉촉한 쿠키를 찾으십시오"라고 Reid는 제안합니다. "은둔자와 브라우니는 더 오래 보관할 것입니다."
2. 쿠키 친화적 인 용기 선택
둥근 용기를 단단히 포장하는 것은 쉽지 않으므로 산타와 홀리로 장식 된 금속 깡통은 건너 뛰고 대신 튼튼한 상자와 사각형 깡통을 사용하십시오. Reid는 "우체국에는 정말 튼튼하고 은행을 해체하지 않고도 충분히 꽉 채울 수있을만큼 작은 고정 요금 상자가 있습니다."라고 말합니다.
원형 쿠키를 보내는 경우 Reid는 사람들이 감자 칩 과 팝콘 용기를 선적 컨테이너로 재사용하는 것을 본 적이 있다고 말합니다 . 쿠키를 싸서 먼저 캔을 닦아내십시오.
3. 쿠키 쿠션
식품을 포장 할 때 가장 먼저 염두에 두어야 할 것은 포장하는 모든 것이 식품에 안전한 재료인지 확인하는 것입니다. 즉, 사무용품 점에서 포장재를 사지 마십시오. Reid는 "좋은 포장재 일지라도 먹고 싶은 것이 아닐 수도 있습니다."라고 말합니다.
리드는 쿠키의 모양에 따라 제빵 제품을 포장하는 데 필요한 것은 버블 랩, 꼬인 넥타이가 달린 빈 빵 봉지, 컵 케이크 종이 또는 양피지 뿐이라고 말합니다.
그런 다음 컵 케이크 종이 안에 쿠키를 쌓으십시오. (아이디어는 사탕 상자 안에 같은 종류의 쿠션을 만드는 데 사용하는 것입니다.) 상자 바닥이나 깡통에 버블 랩 층을 넣은 다음 빈 빵 봉지를 상자에 넣으십시오. 쿠키가 채워진 컵 케이크 종이로 가방을 채우고 필요에 따라 쌓아 두십시오.
바 쿠키를 보내는 경우 컵 케이크 페이퍼를 건너 뛰고 양피지 층 사이에 빵 봉지 안에 막대를 쌓아서 쌓을 수 있습니다. 그런 다음 꼬인 넥타이로 가방을 닫고 다른 버블 랩으로 덮으십시오.
4. 배송
앞서 언급했듯이 더 튼튼한 쿠키를 보내는 경우 배송을 처리 할 수 있어야합니다. 2 ~ 3 일 서비스를 보내면 쿠키가 원하는만큼 맛있게 목적지에 도착합니다.
마지막 한 가지 조언 : 누군가의 하루를 만들기 위해 보내야하는 연약한 가족 좋아하는 것이 있다면, Reid의 조언은 동일한 맛을 다른 형식으로 전달할 다른 방법을 찾는 것입니다. "많은 사람들이 브랜디 스냅과 같이 자란 쿠키 상자를 보내고 싶어합니다.이 쿠키는 깨질 것입니다."라고 그녀는 말합니다. "대신에 만들어서 으깨서 샌드위치 쿠키의 가장자리를 코팅하십시오."
이제 흥미 롭 네요
휴일 쿠키 스왑 아이디어를 누가 생각해 냈는지 궁금한 적이 있습니까? 이 아이디어는 쿠키 교환이 반드시 크리스마스 나 다른 휴일과 관련이 없었던 제 1 차 세계 대전 때 처음 떠 올랐습니다. 그들은 돈을 모으기 위해 빵 판매에 사용되었습니다. 쿠키 스왑은 1960 년대 경 연휴에 유행했습니다.
