쫄깃하고 쫄깃 쫄깃한가요? Malbec은 당신이 속한 세상에 따라 매우 다른 얼굴을 보여줍니다.
Malbec은 프랑스 남서부 출신으로 보르도 블렌드에서 작은 부분을 형성하고 Cahors와 같은 와인에서 더 중요한 부분을 형성합니다. 그러나 현재 명성에 대한 주장은 아르헨티나 와인 산업을 영광에서 영광으로 이끄는 힘입니다.
Malbec은 마침내 전 세계적으로 점점 더 많은 와인 메이커들에게 호의를 얻기 위해 반 모호함에서 벗어났습니다. 프랑스 가정의 쫄깃한면은 아르헨티나에서 향긋한 육즙이 최고입니다.
프랑스에서 말벡은 일반적으로 쫄깃한 바이올렛 향과 베리 / 블랙 커런트 향이 가득한 와인을 생산하지만 쫄깃하고 타닉하기도합니다. 북부 이탈리아는 더 가벼운 Malbec 스타일 (때로는 Malbeck)을 생산하지만 여전히 힘든면에 있습니다. 그러나 포도를 남미, 특히 아르헨티나로 운송하면 더 친근한 말벡이 나타납니다. 여전히 과일 향과 향이 있지만 덜 공격적이며 그 자체로도 카베르네 소비뇽과 함께 사용하면 좋습니다.
남호주의 Clare Valley는 또 다른 Malbec 전초 기지이며 Cabernet은 다시 선호하는 파트너입니다. 소수의 뉴질랜드 버전도 찾아보세요.
것
Malbec은 세계의 일부 지역에서 Cot로 알려져 있습니다.
큐:
Cahors의 '블랙 와인'은 19 세기에 유명했습니다. 어떻게 블랙이 되었습니까?
ㅏ:
포도를 끓여서 농축시켜야합니다.
