나머지 세계는 캐나다 의 위대한 나라로부터 쏟아지는 문화적 공헌으로 인해 약간 망쳐졌습니다 . 야구 방망이 , 라이언 고슬링, 스웨덴 생선, 푸틴 , 라이언 레이놀즈, 메이플 시럽 , 세스 로겐, 브리티시 컬럼비아의 유명한 나나이모 바 등 많은 사랑받는 사람들, 제품 및 간식이 그곳에서 나옵니다 .
포장 된 품목으로 만 제작 된 Nanaimo 바는 웨이퍼, 견과류, 맛있는 코코넛 부스러기베이스, 중간에 커스터드 아이싱으로 만든 3 겹의 굽지 않는 디저트로, 모두 퇴폐적 인 초콜릿 가나슈 층을 얹었습니다.
나나이모 바의 기원
다른 곳에서는 브리티시 컬럼비아 주 나나이모의 서부 해안 도시에서 시작된 나나이모 바의 기원은 다소 미스터리에 가려져 있습니다. 1952 년 요리 책에서 "나나이모 병원 요리 책의 여성 보조제"라는 제목의 요리 책에서이 독특한 캐나다 요리에 대한 첫 언급을 찾을 수 있습니다. 여기에는 단순히 "초콜릿 사각형"이라는 레이블이 붙어 있습니다. 1 년 후, No-bake 간식은 Nanaimo bars라는 이름 으로 The Vancouver Sun의 " Edith Adams Cookbook "에 실 렸습니다 .
2006 년 National Post 에서 "Canada 's Favorite Confection"으로 선정 된 캐나다인들은 쉽게 만들 수 있고 몹시 달콤하기 때문에이 디저트를 좋아합니다. Nanaimo 바 우표 도 있다고 믿을 수 있습니까 ?
Nanaimo 시장 Leonard Krog 는 공식 Nanaimo 바 스탬프가 공개되기 전의 2019 년 인터뷰 에서 "이것은 유명한 버터 타르트와 다른 디저트와 함께이 나라를위한 시그니처 디저트입니다."라고 말했습니다 . "나나이모 바가 있으면 이벤트에 참석할 때마다 항상 모두에게 말합니다. '애국심을 갖고 나나이모 바를 먹어라.'"
포스트의 인기 디저트 불멸화에 대한 대중의 압도적 인지지에도 불구하고, 나나이모 바 스탬프는 특히 오줌을 질렀 던 한 트위터 사용자가 지적한 바와 같이 커스터드베이스가 어떻게 묘사 되었기 때문에 캐나다 스캔들의 중심에있었습니다.
의심스러운 비율로 인해 Joyce Hardcastle (1986 년 Nanaimo 바 레시피를 찾기 위해 개최 된 대회 우승자)이 #NanaimoGate에 대해 다음과 같이 언급 할 정도로 큰 충격을 받았습니다 .
"내가 할 수있는 유일한 의견은 동의하지 않는다는 것입니다. 두 개의 하단 레이어는 꽤 동일합니다. 상단 레이어는 약간 더 얇습니다. 그리고 그것은 그것보다 더 멋지게 보입니다."
수상 경력에 빛나는 레시피
궁극의 (그리고 비례적인) 나나이모 바를 만드는 데 필요한 것이 있다고 생각하십니까? 다음은 Joyce Hardcastle의 수상 경력에 빛나는 레시피입니다.
하단 레이어 성분
- 무염 버터 1/2 컵
- 설탕 1/4 컵
- 5 큰술 가루 코코아
- 치 대진 달걀 1 개
- 그레이엄 크래커 부스러기 1 1/4 컵
- 잘게 썬 아몬드 1/2 컵
- 잘게 썬 코코넛 1 컵
이중 보일러에서 버터를 녹입니다. 설탕과 코코아를 첨가하십시오. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 계란을 저으십시오. 즉시 열에서 제거하십시오. 그레이엄 크래커 부스러기, 아몬드 및 코코넛을 추가합니다. 혼합물이 식어 만지면 8 x 8 인치 팬에 단단히 누릅니다.
중간층 성분
- 무염 버터 1/2 컵, 부드럽게
- 2 큰술 더하기 2 tsp. 크림
- 2 큰술 바닐라 커스터드 파우더
- 착빙 설탕 2 컵 (설탕 가루)
버터, 크림, 커스터드 파우더, 아이싱 (파우더) 설탕을 믹싱 볼에 넣고 가볍고 푹신한 때까지 치십시오. 바닥층에 펴 바릅니다.
최상층 성분
- 반 달콤한 초콜릿 4 칸 (각각 1oz)
- 2 큰술 무염 버터
초콜렛과 버터를 약 불로 녹입니다. 식어도 액체 상태가되면 두 번째 층에 붓고 디저트 전체를 냉장고에서 단단해질 때까지 식 힙니다.
이제 달콤 해
Nanaimo는 1986 년 Expo 86 기간 동안 Nanaimo Barney라는 이름의 걸어 다니는 Nanaimo 바인 마을의 마스코트를 소개했습니다. Nanaimo Barney의 도입과 함께 Graeme Roberts 시장이 최고의 Nanaimo 바 레시피를 결정하기 위해 대회를 열었습니다. 우승자는 Nanaimo 거주자 Joyce Hardcastle에 의해 제출되었습니다.
