테이블 매너를 배웁니다. 그리고 다른 것들과 마찬가지로 연습을 하면 할수록 쉬워집니다. 식사하는 동안 다음 사항을 염두에 두면 다음 저녁 파티에서 휴식을 취할 수 있습니다.
식탁에 처음 앉았을 때 냅킨을 제거하고 무릎에 놓으십시오. 큰 냅킨은 먼저 반으로 접어야 합니다. 식사가 제공되면 왼쪽에서 음식 을 받고 오른쪽에서 음료를 받으십시오. 식사가 통과되면 모든 것을 오른쪽(반시계 방향)으로 전달해야 합니다.
식사를 시작하라는 신호에 대해 안주인을 지켜보십시오. 그녀가 식기를 집어들면 당신도 시작할 수 있습니다. 어떤 포크나 스푼을 사용해야 할지 모르겠다면? 바깥쪽에서 시작하여 접시 쪽으로 이동합니다. 샐러드 포크와 수프 스푼은 외부에 있습니다. 메인 요리를 위한 식기는 한 단계 들어가고 디저트 식기는 접시에 가장 가깝습니다. 때때로 디저트 기구가 접시 위에 있을 것입니다.
테이블에서 팔꿈치, et Al
저녁 식사 예절은 팔꿈치가 테이블에서 떨어져 있어야 한다고 명시되어 있지만 이는 올바른 위치 지정의 한 부분일 뿐입니다. 두 발을 바닥에 평평하게 유지하고 똑바로 앉습니다. 자유 손은 무릎에 그대로 두거나 테이블 위에 부드럽게 놓아야 합니다. 거기에 팔 전체를 던지지 마십시오.
음식을 한 번에 한 입 크기로 자릅니다. 시간을 내어 한입을 잘 씹고 삼킨 다음 한 입 더 먹습니다. 빵 도 한입 크기로 잘라서 버터를 한 번에 한 조각씩 발라야 합니다. 누군가 빵 바구니를 요청하면 테이블 주위를 지나가는 조각을 직접 잡지 마십시오. 다른 사람이 슬라이스를 선택할 때까지 기다렸다가 바구니를 요청하세요. 버터, 잼 또는 기타 스프레드를 빵에 직접 바르지 말고 접시에 올려놓으십시오.
언제든지 테이블을 떠나야 하는 경우 양해를 구하고 냅킨을 테이블이 아닌 의자에 놓으십시오. 당신이 좋아하지 않는 것을 제공받았다면 적어도 맛은 보도록 하는 것이 예의입니다. 음식 알레르기 가 문제 라면 거절하는 것이 좋습니다.
식사가 끝나면 나이프와 포크를 접시 위를 가로질러 나란히 놓고 나이프가 바깥쪽을 향하고 가장자리가 안쪽을 향하도록 둡니다. 식사가 끝나면 냅킨을 접시 왼쪽에 놓습니다. , 접히지 않고 느슨하게 모였습니다.
우아하게 지저분한 음식 먹기
어떤 음식은 다른 음식보다 우아하게 먹기가 더 어렵습니다. 사회적 상황에서 이러한 음식을 모두 피하고 싶은 마음이 들 수도 있지만 꼭 필요한 것은 아닙니다. 조금만 연습하면 메뉴에 상관없이 우아하게 먹을 수 있습니다.
- 올리브: 손가락으로 입에서 구덩이를 따로 떼어내는 것은 허용됩니다.
- 아티초크: 아티 초크에서 잎을 잡아당기고 좁은 끝을 잡고 잎 표면을 따라 이를 긁습니다. 잎을 다 먹고 나면 심장을 잘라서 먹는다.
- 수프: 그릇을 몸에서 멀리 기울이고 물릴 때마다 숟가락을 몸에서 멀리 밀어냅니다.
- 치킨: 피크닉이나 다른 캐주얼한 식사에서 손가락은 괜찮습니다. 그렇지 않으면 나이프와 포크로 뼈에서 고기를 제거하고 한 번에 한 입씩 먹습니다.
- 갈비: 갈비 를 즐기는 가장 쉽고 깔끔한 방법은 칼로 갈비에서 고기를 긁는 것이지만 여전히 손가락이 필요할 것입니다.
- 스파게티: 포크에 소량을 떠서 느슨한 끝이 포크에 올 때까지 포크 주위를 돌립니다. 작업을 더 쉽게 하기 위해 포크의 타인에 숟가락을 대십시오.
알고 계셨나요? 시끄러운 식당에서는 저녁 식사 동료의 영리한 말을 듣기 위해 테이블에 기대어 있어야 할 수도 있습니다. 이 경우, 주의를 기울이고 게으르지 않는 한 팔꿈치가 테이블 위로 기어가는 것이 좋습니다.
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출처
- 볼 주립 대학. "기본 테이블 매너." (2009년 6월 29일) http://www.bsu.edu/students/careers/students/interviewing/dinetips/
- 브레머, 질. "패스트푸드 세대의 식사예절." 브레머 커뮤니케이션즈. 2004. (2009년 6월 29일) http://www.bremercommunications.com/Dining_Etiquette.htm
- 마틴, 주디스. "미스 매너: 테이블을 단순하게 유지하십시오." 버팔로 뉴스. 2008년 12월 23일. (2009년 6월 29일) http://www.buffalonews.com/opinion/columns/missmanners/story/529401.html
- 스텐겔, 리처드. "주디스 마틴을 위한 10가지 질문." 시간. 2002년 12월 2일. (2009년 6월 26일) http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1003787,00.html