Alton Brown nie chciał gościć „Good Eats”

Jun 18 2022

Dowiedz się, dlaczego słynny smakosz Alton Brown nie uważał, że jest odpowiednim człowiekiem do prowadzenia „Good Eats” podczas pierwszej premiery.

Kiedy po raz pierwszy stworzył Good Eats , Alton Brown przypomniał sobie, że wyobrażał sobie, że jest to mieszanka Julii Child, Mr. Wizarda i Monty Pythona. I szef kuchni z pewnością tego dokonał.

Good Eats zamieszkiwało własną klasę w Food Network , a Brown uczył pokolenia domowych kucharzy właściwego sposobu pieczenia indyka , gotowania jajka i robienia ciastek , a wszystko to z powtarzającymi się postaciami, pacynkami i zdrową dawką nauki .

To, czego Brown nie wyobrażał sobie w debiucie serialu, był sam jako gospodarzem.

Alton Brązowy | Ilya S. Savenok/Getty Images dla NYCWFF

Brown opracował „Good Eats” z zamiarem pracy jako scenarzysta i reżyser w serialu

W 2012 roku w wywiadzie dla Fundacji Akademii Telewizji (TAF) Brown mówił o rozwijaniu dobrych posiłków i od samego początku wiedział, że chce, aby był to „program naukowy, w którym wbudowano jak najwięcej rozrywki”.

Przyznał, że jego wizja programu, który po raz pierwszy wyemitowano w stacji PBS w 1998 roku, zanim Food Network zgarnęła go w następnym roku, była „mglista, nie miałem na to struktury”.

Brown, który miał doświadczenie jako operator i reżyser wideo, dodał, że wiedział „że mogę to napisać i wiedziałem, że mogę to wyreżyserować. Mógłbym go zastrzelić.

Prowadzenie pokazu nie było tym, co planował Alton Brown

„To, czego również brakowało” – kontynuował – „to, że nie miałem na myśli gospodarza. Nie wiedziałem, kto tak naprawdę to zrobi. … Nie miałem tej podpory, która naprawdę miała sprawić, że to zadziała”.

To była kwestia, która go dręczyła: „To było naprawdę niepokojące. Kiedy wszedłem i zacząłem pisać odcinki pilotażowe, po prostu wymyśliłem w mojej głowie kogoś, kto nie istniał, myśląc „OK, napiszę dla tej nieznanej osoby i zobaczymy, co się stanie”. ”

To, co się wydarzyło, było to, że Brown „przekazał” swój pomysł firmie, która ostatecznie sfinansowała pierwsze odcinki, ale powiedziano mu, że wezmą program tylko wtedy, gdy będzie kierował nim.

„Powiedzieli na miejscu, że sfinansują dwa odcinki na filmie… powiedzieli:„ warunkiem jest to, że musisz być gospodarzem ”.

Opisał, że starał się przekonać swojego sponsora, że posiadanie go jako gospodarza nie było „mądre”, posuwając się tak daleko, że całkowicie odszedł od oferty. … dopóki nie opuścił biura i nie przemyślał swojej decyzji.

„Odrzuciłem umowę i zszedłem do wind, a to było jak„ O cholera, co właśnie zrobiłem ”- wspomina.

W końcu zgodził się wystąpić w pierwszych odcinkach serialu, sądząc, że jego firma produkcyjna może w pewnym momencie zebrać wystarczająco dużo pieniędzy, aby zatrudnić „prawdziwych talentów” później.

Brown był „prawdziwym talentem”, ale na początku tego nie widział

Zapytany przez TAF, dlaczego uważa, że nie powinien prowadzić własnego programu, Brown wskazał na swój brak doświadczenia.

„Pamiętam nawet, jak pierwszego dnia, 24 sierpnia 1997 roku, pojawiłem się, aby zastrzelić pilotów” – powiedział. „Pamiętam, że dotarłem tam, no wiesz, zapamiętałem scenariusz, jak sztukę, jakbym robił pieprzonego „Makbeta”.

Przechodząc obok kamery, aby ustawić się przed nią, a nie za nią, jak to zwykle robił, „nagle olśniło mnie: 'Nie wiem, czy dam radę wykonać tę pracę'. Dopóki kamera się nie obróciła, a ty po prostu to robisz.