4 dos acompanhamentos de férias fáceis e elevados de Ina Garten
É hora dos acompanhamentos natalinos de Ina Garten. O anfitrião de longa data Barefoot Contessa tem todos os tipos de receitas de acompanhamentos , de purê de batatas a cenouras glaceadas. Mas quando se trata da temporada de férias, o chef famoso leva tudo a um nível superior. Ela prepara as festas de fim de ano do jeito Barefoot Contessa , dando uma reviravolta nos pratos clássicos. Sem mais delongas, aqui estão algumas das escolhas de Garten para festas.
Os acompanhamentos de férias de Ina Garten começam com purê de batatas com queijo de cabra preparado
Uma de suas muitas receitas de Barefoot Contessa , o purê de batatas com queijo de cabra de Garten é o complemento perfeito para qualquer menu de férias. Eles não apenas podem ser preparados com antecedência, mas também têm aquele elemento de simplicidade da Barefoot Contessa .
De acordo com a Food Network , Garten ferve e escorria as batatas antes de colocá-las em uma fábrica de alimentos, um de seus utensílios de cozinha favoritos . Em seguida, ela mistura o queijo de cabra e alguns outros ingredientes antes de colocar tudo em um prato. Após 40 minutos no forno, o lado festivo de Garten está pronto para servir.
A Barefoot Contessa faz um acompanhamento especial de cenoura e pastinaca com suco de laranja
Cansado de servir cenouras glaceadas como acompanhamento para todas as ocasiões especiais? Faça cenouras e pastinagas refogadas com laranja do Garten. Ela os faz sentir dignos de qualquer refeição festiva com a adição de suco de laranja, cebolinha e ervas frescas.
Uma receita infalível da Barefoot Contessa , o lado vegetal de Garten é sem complicações. Pode ser servido morno ou em temperatura ambiente.
Brócolis Assado de Ina Garten com Panko Gremolata é um acompanhamento fácil para o feriado
O popular brócolis assado com parmesão da Barefoot Contessa recebe uma reformulação com este prato. Outro vegetal, este lado do feriado de Garten aumenta o volume. O homem de 73 anos usa panko, ou flocos de pão japonês, para adicionar um pouco de crocância. Enquanto isso, pinhões e suco de limão fresco adicionam textura e acidez.
O melhor de tudo é que o acompanhamento do feriado de Garten leva 30 minutos para ser feito. E, como a estrela da Food Network disse uma vez em Barefoot Contessa: Cook Like a Pro , é um “acompanhamento adequado para uma celebração”.
A popular receita de couve-de-bruxelas da Barefoot Contessa recebe um upgrade com pancetta
Isso é tão fácil quanto os acompanhamentos de férias do Garten. As couves de Bruxelas raspadas com Pancetta do autor do Modern Comfort Food podem levar 40 minutos para serem feitas, mas todo o processo é um "Quão fácil é isso?" momento após o outro.
Para começar, Garten cozinha a pancetta em uma panela no fogão. Depois de cozida, ela transfere a pancetta para uma toalha de papel para esfriar. Em seguida, ela cozinha chalotas na mesma panela. Enquanto isso, Garten tritura as couves de Bruxelas em um processador de alimentos. Em seguida, as couves de Bruxelas vão para a panela com as chalotas. Depois de cozinhar por alguns minutos, Garten rega-os com vinagre balsâmico. Por fim, as couves-de-bruxelas estão prontas para serem cobertas com pancetta e servidas.
Oito ingredientes - incluindo sal e pimenta - e menos de uma hora depois, o acompanhamento do feriado de Garten está pronto.
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