Os biscoitos de hortelã-pimenta com 6 ingredientes de Giada De Laurentiis estão repletos de sabores da estação
Preenchido com os aromas da temporada de festas, os biscoitos de hortelã-pimenta com chocolate da estrela da Food Network , Giada De Laurentiis , definitivamente merecem um lugar na sua lista de troca de biscoitos este ano. Um bônus adicional: eles são muito divertidos de fazer com amigos e familiares.
Giada De Laurentiis 'Chocolate Peppermint Cookies são exatamente o que a estação pediu
Para fazer esses biscoitos alegres, você só precisará de um tubo de massa de biscoito refrigerada e preparada, farinha de trigo, gotas de chocolate meio amargo, creme de leite, extrato de hortelã-pimenta e óleo vegetal. É isso!
Os materiais de que você precisará são um cortador de biscoitos redondo de duas polegadas e meia, uma colher de biscoito de meia onça e um rolo.
“Cozinhar nas férias é divertido”, disse De Laurentiis no vídeo da Food Network para esta receita (veja abaixo), “mas os biscoitos são os mais divertidos de todos. O que é maravilhoso neste biscoito é como o chocolate cobre o centro cremoso de hortelã-pimenta. E tudo é feito em torno de um simples biscoito de açúcar.”
Como juntar esses biscoitos festivos
De Laurentiis pode estar usando massa de biscoito embalada para a receita, mas ela não está apenas fatiando e arrumando em uma assadeira. A receita começa colocando toda a massa em uma tigela e acrescentando um quarto de xícara de farinha, “assim fica mais fácil de abrir. Claro, você pode fazer o seu próprio, mas assim fica muito fácil.”
A massa é amassada com um pouco mais de farinha e estendida com um rolo. “Você quer ter certeza de estender a massa com cerca de um quarto de polegada de espessura”, acrescentou a estrela do Giada at Home . Usando o cortador de biscoitos, “corte pequenos círculos ao redor”.
Pulverize sua assadeira com spray de óleo para que seus biscoitos não grudem. Em seguida, coloque cada círculo de massa na assadeira. Estenda qualquer pedaço de massa e faça mais biscoitos com ele. De Laurentiis observa que “essa massa rende 24 biscoitos individuais”. Asse em forno pré-aquecido a 350 graus F por 10 minutos ou “até que as bordas estejam bem douradas”.
Os biscoitos são resfriados por mais 10 minutos e, em seguida, ensanduichados com ganache feito de creme de leite, lascas de chocolate e extrato de hortelã-pimenta (“Isso fará com que os biscoitos realmente cheirem e tenham gosto de férias”). O chef acrescenta que o ganache precisa ficar na geladeira antes de colocá-lo nos biscoitos de açúcar. Em seguida, são mergulhados em gotas de chocolate derretido com uma colher de sopa de óleo vegetal e polvilhados com balas de hortelã-pimenta trituradas. “Eles são tão festivos, tão bonitos e deliciosos. É o biscoito de férias perfeito”, disse De Laurentiis.
Críticos entraram no espírito natalino com biscoitos De Laurentiis
Como não amar chocolate e menta? Para muitos dos fãs do chef Food Network, essas guloseimas eram difíceis de resistir e eles disseram isso
Como não amar chocolate e menta? Para muitos fãs do chef da Food Network, essas guloseimas eram difíceis de resistir e eles disseram isso na página da receita da Food Network.
“Como sempre, eles são incríveis”, disse um cozinheiro doméstico. “Fiz para a festa de fim de ano da minha equipe e ficaram fáceis e deliciosos. Eu amo a hortelã-pimenta. Tão festivo.
Outro fã acrescentou: “ADORO a combinação dos sabores chocolate e menta, então esse biscoito é delicioso para mim. E tão fácil! Estou distribuindo-os neste Natal como presentes em latas de biscoitos bonitinhas.”
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