50.000 pound şarküteri sosisi, salam ve prosciutto'nun yüzdesi, olası listeria kontaminasyonu nedeniyle geri çağrıldı
Tipik olarak şarküteri tahtaları yapmak için kullanılan 50.000 libreden fazla sosis, olası listeria kontaminasyonu nedeniyle geri çağrıldı.
ABD Tarım Bakanlığı Gıda Güvenliği ve Denetleme Servisi'ne göre, Mapleville, Rhode Island merkezli Daniele International LLC, "Listeria monocytogenes ile karıştırılmış olabileceği" için 52.914 pound yemeye hazır sosis için geri çağırma yayınladı .
Et, Fredricks by Meijer İspanyol Usulü Charcuterie Sampler Tray, Boar's Head Charcuterie Trio, Colameco's Primo Naturale Genoa Cured Salami, Colameco's Primo Naturale Karabiber Cured Salami, Gourmet Selection Sopressata, Capocollo, Hard Salami markaları altında satıldı. EL Duca's Sopressata, Coppa & Genoa Salami; Calabrese, Prosciutto ve Coppa; ve Salam, Tuzsuz Biberli ve Sert Salam.
Söz konusu etler 23 Mayıs 2022 ile 25 Kasım 2022 tarihleri arasında üretilmiş ve 23 Aralık 2022 ile 17 Ocak 2022 tarihleri arasında ülke genelindeki perakende satış mağazalarına gönderilmiştir. Ayrıca "EST. 54" etiketiyle etiketlenmiştir. " FSIS'e göre USDA denetim işaretinde.
Charcuterie Artisans'ın CEO'su Chris Bowler, PEOPLE ile paylaştığı bir açıklamada, "Son testler sırasında, konveyör makinemizde olası bir listeria kaynağı tespit edildi" dedi. "Gıda Güvenliği ekibimiz, ekipmanlarımızı tamamen sterilize etmek ve ürünlerimizin kalitesini test etmek için hemen harekete geçti."
Bowler şunları ekliyor: "Ürünlerimizin güvenli bir şekilde üretildiğinden emin olmamıza ve bu endişeyle ilgili herhangi bir tüketici şikayeti almamış olmamıza rağmen, sağlık ve güvenlik açısından çok fazla dikkat göstererek, potansiyel olarak etkilenen ürünlerin geri çağrılması kararını destekliyoruz. Ülke genelinde yaşayan şarküteri seven müşterilerimize harika yemek deneyimleri sunmaya kararlıyız."
FSIS yaptığı duyuruda, " ürünün temas ettiği yüzeylerde Listeria monocytogenes'in bulunduğu rutin denetim faaliyetleri sırasında" endişeyi öğrendiğini söyledi.
"Bu ürünlerin tüketimine bağlı olarak teyit edilmiş herhangi bir yan etki raporu bulunmadığını", ancak etkilendiğinden şüphelenenlerin doktorlarına ulaşması gerektiğini de sözlerine ekledi.
L. monocytogenes ile yemek yemek, FSIS'in "esas olarak yaşlı yetişkinleri, bağışıklık sistemi zayıflamış kişileri ve hamile kadınları ve yeni doğan bebeklerini etkileyen ciddi bir enfeksiyon" olduğunu söylediği listeriosis'e yol açabilir.
Diğerleri, FSIS'e göre "daha az yaygın olarak" etkilenir.
Ayrıca "ateş, kas ağrıları, baş ağrısı, boyun tutulması, kafa karışıklığı, denge kaybı ve bazen öncesinde ishal veya diğer mide-bağırsak semptomları olan kasılmalara" yol açabilir.
FSIS, daha şiddetli bir nöbetin gastrointestinal yolu aşabileceğini söyledi. Potansiyel olarak "düşüklere, ölü doğumlara, erken doğumlara veya yenidoğanın yaşamı tehdit eden enfeksiyona" neden olabileceği için hamile kadınlar için de bir endişe kaynağıdır.
Ajans, yaşlılar veya zayıflamış bağışıklık sistemi olanlar için listeriyozun daha ciddi ve "bazen ölümcül" olabileceğini söyledi.
Hiçbir hikayeyi kaçırmayın — PEOPLE'ın ilgi çekici ünlü haberlerinden insanların ilgisini çeken ilgi çekici hikayelere kadar sunduğu en iyi şeylerden haberdar olmak için PEOPLE'ın ücretsiz günlük bültenine kaydolun.
FSIS, daha yüksek riskli olduğu düşünülen ve ürünü yedikten sonraki iki ay içinde grip benzeri sistemlere sahip olanların derhal sağlık uzmanlarıyla iletişime geçmesi gerektiğini söyledi.
Ürün hala bir tüketicinin buzdolabındaysa, FSIS onları yemek yerine atmaya veya mağazaya iade etmeye teşvik etti.
Geri çağrılan ürünlerin tam listesi için buraya tıklayın .
