Ina Garten, Jeffrey ile Bir Kamp Gezisinde Bir Yemeğin Ona Yemek Yapmayı Öğrenmesi İçin Nasıl İlham Verdiğini Hatırlıyor
Hepimiz, bize Ina Garten'ı verdiği için coq au vin'e minnettar olmalıyız.
Kocası Jeffrey ile dört aylık bir kamp gezisindeyken, Ina klasik Fransız yahnisini denedi ve onu yemek yapmayı öğrenmeye motive eden şeyin bu olduğunu söyledi.
Insider'a göre Ina, Shelter Island Halk Kütüphanesi'nden yararlanan bir sanal yazar öğle yemeği sırasında MSNBC sunucusu Willie Geist'e kamp gezisinin ayrıntılarını açıkladı . Jeffrey, Tayland'da bir yıl Ordu'da görev yaptıktan sonra, çift 1971'de (düğüm bağlandıktan üç yıl sonra) Paris'e 99 $'lık gidiş-dönüş öğrenci bileti satın aldı. Yolculuk sırasında, çift her gün sadece 5 dolar harcadı ve bu parayı öncelikli olarak benzin, araba ve kamp ücretleri için kullandılar.
İLGİLİ: Ina Garten, East Hampton, NY'deki Devasa 'Gizli Bahçesini' Geziyor
"Paris'te bir araba aldık ve dört ay boyunca ayağa kalkamayacağınız bir Day-Glo turuncu çadırında kamp kurduk" dedi. "Kotunu giymek için çadırdan çıkman gerekiyordu. Diğer kampçıların ne gördüğünü bilmiyorum."
Çift Normandiya'dayken, kamp yeri sahibi Ina ve Jeffrey'e yaptıkları yemekten ikram etti. Yemek, genellikle şarap ve mantarla pişirilen bir tavuk yemeği olan coq au vin'di.
Ina, "Onu küçük kamp gaz sobamda ısıttım ve 'bu hayatımda yediğim en lezzetli şey. Bunu nasıl yapacağımı bilmem gerek' diye düşündüm" dedi.
İLGİLİ: Ina Garten Akşam Yemeğine Tekrar Arkadaş Olması İçin 'Çok Heyecanlı' - ve Bu 'Çökmekte olan' Makarna Tarifini Pişirin
Çift nihayet eve döndüğünde, Ina yemek yapmayı öğrenmek için Julia Child'ın Fransız Yemek Sanatında Ustalaşma adlı eserini kullandı . Childs için “Ona sonsuz minnettarım” diyor.
İLGİLİ: Ina Garten, Mağaza Sahibi Olarak Günlerini Hatırlıyor - ve Çıplak Ayaklı Kontes Adını Vermesinin Nedeni
2016'da Ina, İNSANLAR ile eski Westhampton Beach, New York mağazası ve mağaza sahibi olmadan önce Beyaz Saray Yönetim ve Bütçe Ofisi'nde nasıl çalıştığı hakkında konuştu . Garten, New York Times'ta bir sahil kasabasında satılık bir iş ilanı gördüğünde , bu özel gıda mağazasını açma fırsatını kaçırdı.
Bu önemli kamp gezisinden döndükten yıllar sonra Ina, Barefoot Contessa adlı dükkânı açtı. Ardından 1999'da ilk yemek kitabını yazdı ve iki yıl sonra aynı adlı Food Network şovunun prömiyerini yaptı.
Ünlü şefin yoğun yaşamına rağmen, Ina ve Jeffrey yıldönümlerini kutlamak için her yıl Paris'e seyahat ediyor.
