'Öncü Kadın' Ree Drummond, 'Yumuşak ve Cakey' İtalyan Noel Kurabiyeleri Tarifine 'Dayanılmaz' Diyor
Noel Kurabiyeleri kadar lezzetli bir şey yoktur. Bu lezzetli lezzetlerin çoğu yılda sadece bir kez yapılır, bu da onları yemek kadar pişirmeyi de dört gözle beklemek için bir zevk haline getirir. Ree Drummond , bu minyatür tatlıların büyük bir hayranıdır ve bir tepsi kurabiye üzerinde aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmak için farklı türler yaratır . Favorilerinden biri, "yumuşak ve kekimsi" bir dokuya sahip olduğunu ve "karşı konulmaz" olduğunu iddia ettiği İtalyan Noel kurabiyeleri.
Ree Drummond, bu ve diğer Noel kurabiyeleri arasındaki büyük farkı açıklıyor
Drummond, bu kurabiyeler ve diğer tatil ikramları arasında belirgin bir fark paylaştı.
“Bunların kalın, yeni ayarlanmış şekerli kurabiyeye benzer bir dokusu var. Badem özü, hamura ince, karşı konulmaz bir tat verir ve basit vanilyalı krema, hassas bir kabukta sertleşir, ”diye yazdı Pioneer Woman web sitesinde.
“Zamanı azaltmak ve eşit pişirmeyi sağlamak için hamuru porsiyonlara ayırmak için bir kurabiye kaşığı kullanın. Veya elinizi düğüm şeklinde denemek isterseniz, hamurun yapışmasını önlemek için ellerinize un serpin,” diye devam etti Drummond.
Bu çerezin yumuşak kalmasını sağlamak için önemli bir ipucu
Drummond, bu hamurun şekillenmeye hazır olduğundan ve elde edilen kurabiyenin yumuşak kaldığından emin olmak için çok önemli bir ipucuna sahiptir.
“Hamur şekillendirilmeden önce bir ila dört saat soğutulmalıdır. Food Network yıldızı, kurabiyeleri altları çok hafif altın renginde olduklarında ancak üstleri fazla renk almadıklarında fırından çıkarmak isteyeceksiniz” diye yazdı.
Ree Drummond'un İtalyan Noel Kurabiyeleri nasıl yapılır
İtalyan Noel Kurabiyeleri için malzemelerin listesi uzun değildir. Bunların çoğu zaten evinizde olabilir.
Bunlara toz şeker, tuzsuz tereyağı, vanilya özü, neredeyse özü, yumurta, un, kabartma tozu ve tuz dahildir.
Buzlanma için pudra şekeri, süt, vanilya ve seçtiğiniz sprinklere ihtiyacınız olacak.
Şeker, tereyağı, vanilya ve badem özünü mikserde kabarana kadar çırpın. Ardından yumurtaları ekleyip birlikte çırpın.
Unu yavaş yavaş ekleyin, ardından kabartma tozu ve tuzu tüm kuru malzemeler karışana kadar çırpın.
Hamuru plastik sargıya sarın ve en az bir saat buzdolabına koyun. Gerekirse dörde kadar soğutulabilir.
Daha sonra fırını önceden ısıttıktan sonra, hamuru 1 inçlik toplar haline getirin ve hamurun hafifçe yayılması için aralarında boşluk bırakarak astarlı bir kurabiye tepsisine yerleştirin.
Ayrıca hamuru küçük ince kütükler halinde yuvarlayabilir ve bir bobin oluşturana kadar etrafına sarabilirsiniz.
Kurabiyelerin altları çok hafif kızarana kadar pişirin. Üst kısım açık renk kalacaktır.
Pudra şekeri sırını yapmadan önce tamamen soğumaya bırakın. Her kurabiyeyi kremaya batırın ve seçtiğiniz renkli serpmelerle süsleyin.
Tarifi Pioneer Woman web sitesinde bulabilirsiniz.
Pioneer Woman , Cumartesi günleri saat 10:00 EST'de Food Network'te yayınlanıyor.
İLGİLİ: 'Öncü Kadın': Ree Drummond'un Lezzetli Sarışınları Çikolata Parçaları ve Zengin Pekmez Tadı ile Bir Lezzet Yumruğu Paketi
