Joanna Gaines, Yeni Annelerin 'Annesinin Deniz Yosunu Çorbasına' İhtiyaç Duyduğunu Söyledi: 'Sadece Bana Güven'
Yeni anne olmayı bilen biri varsa, beş Joanna Gaines'in annesidir .
Eşi ve diğer Fixer Upper başrol oyuncusu Chip ile olan çocukları Drake, 16, Ella, 14, Duke, 12, Emmie, 11 ve Crew, 2.
Gaines'e göre, her çocuğu doğduktan sonra enerjisini ve vücudunu annesinin deniz yosunu çorbasıyla doldurdu. Aslında, Manolya Tablosu yazarı buna yemin ediyor.
Annemin Yosun Çorbası
Gaines'in annesi, geçen ay Darling dergisine ( Today aracılığıyla ) açıkladığı gibi , "tamamen Koreli ve babam Kafkasyalı." Çocuklarının her birinin doğumundan sonra annesi, kızını canlandıracağını bildiği Yosun Çorbası ile silahlı olarak evine gelirdi.
Gaines, Magnolia Table, 2. Cilt: A'da "Yeni anne için doğumdan sonra deniz yosunu çorbası yapmak Kore geleneğidir, çünkü içinde her türlü besin ve vücut için çok sağlıklı olan çeşitli koruyucu antioksidanlarla doludur" dedi. Toplama Tarifler Koleksiyonu .
Çocuklarının yemeğin tadını çıkarmaya geldiğini ve sık sık yemek istediğini ekledi.
"Annemin temel yemeği haline geldiğinden, çocuklarımın sevmeye başladığı bir şey ..." diye devam etti. “Çorbanın dokusu, aşina olmanız gereken bir şey, ancak bir kez yaptığınızda, zengin lezzet, kelimelere dökülmesi neredeyse imkansız olan bu deneyime dönüşüyor. Sadece bu konuda bana güven. "
Annemin Yosun Çorbası için malzemeler
Gaines için, bu Yosun Çorbası en iyi haliyle rahatlatıcı bir besindir ve "annemden ailemizi her mevsim büyük bir parti yapmak için görevlendirmeye başladı, bunu çocuklarla paylaşacağım (eğer istersem biraz isteksizce. dürüst olmak)."
Asya süpermarketlerinde ve çevrimiçi olarak bulunabilen bir deniz yosunu olan wakame'i çağırıyor.
Annemin Yosun Çorbası için Malzemeler:
- 1 fincan yırtık wakame
- Bir çorba kaşığı kızarmış susam yağı
- 1 1/2 pound dana bonfile, 1/2 inç küpler halinde kesilmiş
- 3/4 çay kaşığı kaşar tuzu
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 çorba kaşığı kavanozda konsantre sığır eti stoku
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan
- 2 su bardağı pişmemiş yapışkan pirinç
- Susam tohumları, garnitür için
İLGİLİ: Joanna Gaines, Babasından Tatlı Bir İsteği Geri Çevirdi ve Neredeyse Anında Pişman Oldu
Joanna Gaines'in annesinin deniz yosunu çorbası nasıl yapılır
Öncelikle, uyandırma suyunu deniz yosunu için yeterince büyük bir kaseye koyun ve yosunu ılık suyla örtün. Yeniden hidratlanana kadar oda sıcaklığında bırakın.
Susam yağını büyük bir tencerede orta ila yüksek ateşte ısıtın. Sığır eti, 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiberi pişirin ve sığır eti kızarana kadar karıştırın. Sarımsakları karıştırın ve bir dakika daha pişirmeye devam edin.
Sekiz bardak su ve et suyu kaynağını ekleyin. Karışımı yüksek ateşte kaynatın, ardından wakame ve yeşil soğanı karıştırın. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve ara sıra karıştırarak 45 dakika pişirin. Tuzu geri kalanını karıştırın.
Yapışkan pirinci hazırlayın, üzerini kapatın ve sıcak tutun.
Pirinci altı kaseye bölerek çorbayı pirincin üzerine dökün ve yeşil soğanları ekleyin. Susam serpin ve servis yapın.
Bu çorba üç güne kadar buzdolabında saklanacaktır.
