Abbiocco :

/ n. / la sensation de somnolence après un repas satisfaisant.

« Notre philosophie commence par un seul mot : Abbiocco, qui signifie 'la sensation de somnolence après un repas satisfaisant'. Nous croyons que tout le monde devrait quitter notre restaurant avec un ventre heureux et plein. Abbiocco est un mot qui comble l'absence de concept en anglais. Originaires du dialecte romain, nous pensons que l'expression et les nouvelles compréhensions de chaque langue nous permettent de créer de nouvelles révélations et découvertes comme des goûts dans nos bouches. Nous vous invitons à une aventure culinaire dans les rues de Rome, en vous engageant dans chaque aspect de l'esprit et des sens dans chaque assiette. Et à cela nous disons, 'Avoja!'”

PROJET

Abbiocco est un restaurant italien spécialisé dans la cuisine romaine, que j'ai créé pour un cours de niveau junior à l'école d'art et d'architecture Tyler axé sur l'image de marque des restaurants. Pour mon restaurant, Abbiocco , j'ai voulu intégrer l'éducation culturelle et linguistique dans le partage d'un repas. Les éléments du menu reçoivent des noms qui incorporent des expressions couramment utilisées dans le dialecte romain, telles que notre cacio « 'sto 'na crema' », notre version de cacio e pepe ; 'sto 'na crema' signifiant 'je suis si doux'. Nous avons aussi notre tiramisu « tirasse pellaria » ; avec 'tirasse pellaria' signifiant 'se jeter en l'air en fête'. Notre menu, proposé en italien et en anglais, se compose d' antipasti , ou 'apéritifs', primi ou 'premiers plats' (souvent composés de pâtes), puissecondi , ou 'seconds plats' (souvent composés de viande ou de protéines), et enfin dolci , ou 'dessert'. Nous avons également une carte des vins avec une petite sélection de vins locaux des régions du Latium et de l'Ombrie, proches de Rome.

TRAITER

Après avoir vécu à Rome pendant plus d'un an, j'ai appris certains des secrets locaux derrière la célèbre cuisine (ps c'est très différent de la nourriture des autres villes et régions d'Italie). Tout aussi important, j'ai appris quelques argots et expressions de base utilisés quotidiennement par les Romains, souvent prononcés avec passion au cours d'un repas. Je voulais élever le restaurant romain avec les connaissances linguistiques et culinaires que j'ai apprises, car elles sont importantes pour la culture romaine. Je voulais mettre en valeur des plats et des spécialités uniques à la cuisine romaine par rapport à d'autres parties de l'Italie, comme certains des plats de pâtes romains classiques et ceux très appréciés de la communauté juive romaine : l'artichaut et le poisson frits. J'ai décidé d'incorporer le dialecte dans les noms des assiettes, et j'ai choisi "Abbiocco" pour le nom du restaurant, puisque rien ne vaut ce sentiment d'être rassasié après un bon repas. Avec l'aide de "Veni Vidi Daje" de Venosi Carolina, j'ai pu trouver un mot ou une phrase qui accompagnait de nombreux plats servis.

Je voulais créer un restaurant italien frais qui ne ressemble pas à quelque chose qui a été fait auparavant. J'avais deux directions esthétiques principales que je voulais inclure :

ORIENTATION ESTHÉTIQUE

• Monde royal / ancien - inspiré par l'Italie du XIXe siècle, une époque où il y avait encore des royaumes gouvernant différentes parties de l'Italie, et le pape contrôlait Rome, commandant de nombreux projets. Ce n'est qu'en 1871 que l'Italie s'unifie politiquement.
• Ludique - utilisation des majuscules romaines classiques de manière amusante, en utilisant des mots et des phrases en dialecte pour perturber la sensation d'autorité de la police romaine antique.

J'ai essayé d'aller dans plusieurs directions différentes avec mes croquis de logo. J'ai d'abord essayé de jouer avec le type. Mais je voulais aussi voir à quoi cela pourrait ressembler avec l'imagerie de l'ancien monde, alors j'ai incorporé quelques symboles du jeu de cartes italien classique, "Scopa", car il utilise des cartes de cour. À la fin, j'ai atterri sur l'idée de combiner simplement la nourriture et le type avec une couronne de produits frais entourant le restaurant.

J'ai été attiré par la couronne de légumes frais et d'herbes, car les aliments frais font partie intégrante de la cuisine italienne. J'ai aimé la sensation dessinée à la main parce qu'elle ajoutait plus de sensation de l' ancien monde . La cuisine italienne accorde une importance à n'ajouter que ce qui est nécessaire pour le plat, afin que chaque ingrédient soit mis en valeur et puisse être savouré au maximum. J'ai aussi aimé l'idée de fabriquer à la main mon propre type, comme un clin d'œil aux anciens chapiteaux romains sculptés à la main.

En créant un restaurant axé sur la langue, j'ai réalisé que la police de caractères serait importante et devrait correspondre à l'esthétique et à l'utilisation pour lesquelles j'en avais besoin. Je voulais mettre en évidence certains mots et phrases du dialecte, qui devaient tous être traités avec le même traitement que le nom du restaurant, car c'était aussi un mot du dialecte romain.

ÉLÉMENTS TYPOGRAPHIQUES

Dans l'espoir de m'éloigner des capitales de style romain, je voulais adopter une approche plus conviviale qui se sentait toujours aussi bruyante que les capitales romaines, mais plus exagérée , agréable et rappelant ce sentiment d'avoir
le ventre plein de nourriture.

• Pas de compteurs
• Empattement dalle
• Espacement large
• Humaniste
• Coins ronds
• Imprécis

Ma partie préférée de ce projet était probablement le menu. Je voulais quelque chose d'élégant , tout en restant fidèle à la personnalité d'Abbiocco. Après avoir examiné une variété de menus de restaurants italiens de vrais restaurants du Trastevere, de Philadelphie et de la ligne principale, je voulais que le mien ait une sensation plus illustrative qui rende la visualisation plus amusante . J'ai incorporé le motif de couronne autour de la bordure du menu et ajouté des touches de rouge brique pour créer de l'intérêt et attirer l'attention sur la page.

RÉFLEXION

Après avoir créé cette marque, je dois dire que je suis satisfait. J'attendais avec impatience ce projet spécifique depuis un moment, et je suis fier d'avoir pu créer quelque chose de significatif pour moi, me permettant de partager quelque chose que j'ai appris sur mon séjour en Italie d'une manière créative qui, espérons-le, apportera plus de sensibilisation sur la culture italienne à travers la nourriture.

CRÉDITS

Créatrice : Mary Violet Wetherbee

Instructeur: Bryan Satalino, Tyler School of Art and Architecture , Temple University

Banque d'images : stock d'Adobe

Dictionnaire romanesco-anglais : Veni Vidi Daje par : Carolina Venosi