De nombreux suppléments d'huile de poisson sont rances, selon un rapport
Les suppléments d'huile de poisson des gens peuvent être encore plus poissonneux qu'ils ne le voudraient, selon un nouveau rapport de la société de test indépendante Labdoor. La société affirme avoir découvert qu'un nombre important de suppléments vendus sur le marché sont riches en huiles oxydées, ce qui peut leur donner un goût rance et une odeur de pourriture, et éventuellement affecter leur qualité.
Les conclusions de Labdoor ont été rapportées lundi par le Guardian. Le laboratoire a testé 54 marques d'huile de poisson les plus vendues commercialisées aux États-Unis et disponibles ailleurs dans le monde. Environ 10% des marques avaient des niveaux d'huile oxydée suffisamment élevés pour être considérés comme rances, selon les normes réglementaires volontaires, selon le rapport. Parmi ces délinquants, certains avaient des niveaux 11 fois plus élevés que recommandés.
"C'était assez fréquent", a déclaré Dan Mark, directeur de recherche de Labdoor, au Guardian. "Pour nous, ils commenceraient à sentir et à se sentir mal."
L'huile de poisson est riche en acides gras oméga-3, qui sont également un type de gras alimentaire connu sous le nom de gras polyinsaturés. Les graisses sont essentielles à une alimentation saine, mais les graisses polyinsaturées et monoinsaturées sont considérées comme les meilleures graisses à consommer régulièrement par rapport à d'autres types comme les graisses trans et les graisses saturées. Il est moins certain que l'huile de poisson et les acides gras oméga-3 apportent spécifiquement des avantages supplémentaires pour la santé. Certaines données suggèrent que la consommation régulière de fruits de mer riches en ces huiles est liée à un risque légèrement plus faible de problèmes cardiovasculaires, par exemple, tandis que d'autres données n'ont pas trouvé un avantage similaire à la simple prise de suppléments d'huile de poisson. Indépendamment des données mitigées, beaucoup de gens prennent des suppléments d'huile de poisson, et on estime que c'est une industrie d'un milliard de dollars.
Le rapport est loin d'être le premier élément de preuve suggérant qu'une partie importante des produits à base d'huile de poisson sont rances, bien que les estimations soient inférieures à celles des études menées par l'industrie. Souvent, ces produits sont aromatisés pour masquer toute odeur ou tout goût potentiel, ce qui pourrait également masquer le niveau d'oxydation présent dans un produit. Mais l'esthétique mise à part, trop d'oxydation pourrait être mauvaise à d'autres égards. Des données limitées suggèrent que l'huile de poisson oxydée peut tout simplement ne pas offrir les mêmes avantages potentiels que l'huile de poisson fraîche et pourrait même avoir un effet négatif sur le taux de cholestérol sanguin.
L'oxydation n'est pas le seul problème possible avec ces produits. Le rapport Labdoor et d'autres études ont révélé que, tout comme d'autres types de suppléments, l'huile de poisson peut être dosée de manière incohérente, certaines pilules ayant des quantités d'oméga-3 très différentes de celles indiquées sur l'étiquette. Même si vous supposez que l'huile de poisson vaut la peine d'être prise, cette incohérence pourrait signifier que les utilisateurs ne consomment pas suffisamment de produit pour en bénéficier réellement. Dans l'ensemble, l'industrie des suppléments est à peine réglementée par rapport aux médicaments et autres produits pharmaceutiques. De plus, comme le Guardian l'a également rapporté cette semaine, l'industrie de l'huile de poisson contribue aux problèmes environnementaux persistants comme la surpêche.
