J'ai mangé 18 boîtes de glaçage pour trouver les meilleurs
Pas pour klaxonner, mais dans ma vie d'avant-écrivain culinaire, j'étais un peu une légende dans les cercles de la crème au beurre. (Sérieusement, j'ai écrit le livre dessus et tout.) Je ne me contente pas d'un glaçage en dessous de la moyenne, j'ai des normes ridiculement élevées et je n'ai jamais envisagé de glacer l'un de mes délicieux gâteaux faits maison avec tout ce qui sort d'une boîte. Chaque glaçage en conserve dont je me souvenais des fêtes de cupcakes et des ventes de pâtisseries à l'école primaire était d'une douceur maladive, avec des textures allant de « inconfortablement granuleux » à « cire de bougie figée ».
Et pourtant, les glaçages en conserve ont persévéré à travers les âges et, je suppose, ont dû s'améliorer en cours de route. J'ai décidé de mettre de côté mes préjugés d'enfance, et voilà, j'ai découvert que le glaçage en conserve des temps modernes n'était pas tout à fait ce dont je me souvenais ! Bien sûr, certains produits continuent l'héritage cireux / granuleux / douloureusement sucré de leurs prédécesseurs des années 1980, mais après avoir goûté 18 des glaçages les plus populaires sur le marché, je peux dire avec confiance que si vous n'avez pas le temps de faire le vôtre, magasin -le glaçage acheté fera certainement l'affaire.
Participent à ce test de goût les trois plus grands joueurs du jeu :
Oui, il existe d'autres marques, mais la plupart du temps, si vous vous rendez dans une épicerie pour le glaçage, vous trouverez ces marques qui vous attendent. J'ai goûté à l'aveugle les 18 glaçages les plus populaires vendus dans les supermarchés avec rien d'autre qu'une cuillère, nettoyant mon palais avec de l'eau glacée et frottant ma langue avec une serviette en papier si nécessaire. (Sérieusement, je ne plaisante pas avec cette analogie avec la cire de bougie.)
Après mûre réflexion et beaucoup d'introspection, je peux dire avec confiance que j'ai trouvé les quatre meilleurs glaçages du marché de masse sur les étagères des supermarchés aujourd'hui. Trouvez-les dans les diapositives suivantes, ainsi que des suggestions de service pour chacun.
