विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के 2016 के आंकड़ों के अनुसार , 2.3 अरब लोग शराब पीते हैं। और तीन क्षेत्रों - अमेरिका, यूरोप और पश्चिमी प्रशांत - में दुनिया की आधी से अधिक आबादी शराब का सेवन करती है । बीयर अमेरिकी वयस्कों के लिए सबसे लोकप्रिय शराब विकल्प बना हुआ है, जिन्होंने 2017 में इसका 26.4 गैलन (99.9 लीटर) पिया था , लेकिन शराब, स्प्रिट और बहुत कुछ अभी भी पीने वालों के बीच लोकप्रिय विकल्प हैं। लगभग 31 प्रतिशत वयस्कों को "अवरोधक" माना जाता है, जिन्होंने पिछले 12 महीनों में शराब नहीं पी है, लेकिन तथ्य निर्विवाद है: शराब एक आश्चर्यजनक रूप से लोकप्रिय सामाजिक घटना है।
यदि आपने कभी किसी ऐसे व्यक्ति को देखा है जिसने बहुत अधिक शराब पी है , तो आप जानते हैं कि शराब एक ऐसी दवा है जिसका शरीर पर व्यापक प्रभाव पड़ता है, और यह हर व्यक्ति में अलग-अलग होता है। जो लोग पीते हैं वे "पार्टी का जीवन" हो सकते हैं या वे उदास और थके हुए हो सकते हैं। उनकी वाणी में गड़बड़ी हो सकती है और उन्हें चलने में परेशानी हो सकती है। यह सब शराब की खपत की मात्रा, शराब के साथ एक व्यक्ति के इतिहास और एक व्यक्ति के व्यक्तित्व पर निर्भर करता है ।
भले ही आपने शारीरिक और व्यवहारिक परिवर्तन देखे हों, लेकिन आपको आश्चर्य हो सकता है कि शराब उन प्रभावों को उत्पन्न करने के लिए शरीर पर कैसे काम करती है। शराब क्या है? शरीर इसे कैसे संसाधित करता है? अल्कोहल का रसायन मस्तिष्क के रसायन पर कैसे कार्य करता है? इस लेख में, हम उन सभी तरीकों की जांच करेंगे जिनसे शराब मानव शरीर को प्रभावित करती है।
- शराब क्या है?
- शराब शरीर में कैसे प्रवेश करती है
- शराब शरीर को कैसे छोड़ती है
- रक्त शराब एकाग्रता
- शराब के प्रति शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है
- शराब और दिमाग
- शराब और अन्य शारीरिक कार्य
- शराब का दुरुपयोग
- पीने के दीर्घकालिक प्रभाव
शराब क्या है?
अल्कोहल के शरीर पर प्रभाव को समझने के लिए अल्कोहल की प्रकृति को एक रसायन के रूप में समझना मददगार होता है, तो आइए एक नज़र डालते हैं।
यहाँ कई तथ्य हैं:
- शराब कमरे के तापमान पर एक स्पष्ट तरल है।
- अल्कोहल कम घना होता है और पानी की तुलना में कम तापमान पर वाष्पित हो जाता है । (यह गुण इसे आसुत होने की अनुमति देता है, पानी और शराब के मिश्रण को गर्म करके, शराब पहले वाष्पित हो जाती है)।
- शराब पानी में आसानी से घुल जाती है।
- शराब इतनी ज्वलनशील होती है कि इसे ईंधन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
शराब तीन अलग-अलग तरीकों से बनाई जा सकती है:
- फल या अनाज के मिश्रण का किण्वन। इसके बाद अक्सर किण्वित फल या अनाज के मिश्रण का आसवन किया जाता है (स्प्रिट जैसे व्हिस्की, रम, वोदका और जिन डिस्टिल्ड होते हैं।)
- तेल, प्राकृतिक गैस या कोयला (औद्योगिक शराब) जैसे जीवाश्म ईंधन का रासायनिक संशोधन
- कार्बन मोनोऑक्साइड (मेथनॉल या वुड अल्कोहल) के साथ हाइड्रोजन का रासायनिक संयोजन
मादक पेय पदार्थों में पाया जाने वाला अल्कोहल का प्रकार एथिल अल्कोहल या इथेनॉल है। इथेनॉल की आणविक संरचना C2H6O है। इसे CH3CH2OH या C2H5OH के रूप में भी लिखा जा सकता है।
इस संरचना में, C कार्बन है, H हाइड्रोजन है, O ऑक्सीजन है। अणु पर OH (OH) समूह वह है जो इसे अल्कोहल के विशिष्ट रासायनिक गुण देता है। इस लेख के शेष भाग के लिए, जब हम "अल्कोहल" कहते हैं, तो हमारा तात्पर्य इथेनॉल से है।
अधिकांश पेय पदार्थों में आपको शुद्ध शराब नहीं मिलेगी; शुद्ध शराब पीना घातक हो सकता है क्योंकि रक्त में अल्कोहल के स्तर को खतरे के क्षेत्र में तेजी से बढ़ाने के लिए केवल कुछ औंस शुद्ध शराब की आवश्यकता होती है। विभिन्न प्रकार के पेय पदार्थों के लिए, इथेनॉल सांद्रता (मात्रा के अनुसार) इस प्रकार है:
- बीयर = 4 से 6 प्रतिशत (औसतन लगभग 4.5 प्रतिशत)
- वाइन = 7 से 15 प्रतिशत (औसतन लगभग 11 प्रतिशत)
- शैम्पेन = 8 से 14 प्रतिशत (औसतन लगभग 12 प्रतिशत)
- डिस्टिल्ड स्पिरिट (जैसे रम, जिन, वोदका, व्हिस्की) = 40 से 95 प्रतिशत। शराब की दुकानों में खरीदी जाने वाली ज्यादातर सामान्य स्पिरिट में 40 फीसदी अल्कोहल होता है। शराब की दुकानों में रम और व्हिस्की के कुछ अत्यधिक केंद्रित रूप (75 से 90 प्रतिशत) खरीदे जा सकते हैं। व्हिस्की के कुछ अत्यधिक केंद्रित रूप (अर्थात चन्द्रमा ) अवैध रूप से बनाए और/या खरीदे जा सकते हैं।
संयुक्त राज्य में, मादक पेय खरीदने के लिए आपकी आयु 21 वर्ष या उससे अधिक होनी चाहिए, और नाबालिगों को मादक पेय परोसने या बेचने के लिए दंड हैं।
शराब शरीर में कैसे प्रवेश करती है
जब कोई व्यक्ति मादक पेय पीता है, तो लगभग 20 प्रतिशत शराब पेट में अवशोषित हो जाती है और लगभग 80 प्रतिशत छोटी आंत में अवशोषित हो जाती है। शराब कितनी तेजी से अवशोषित होती है यह कई बातों पर निर्भर करता है:
- पीने वाले का जैविक लिंग। शरीर की संरचना जैसे कारकों के कारण महिलाओं और पुरुषों में अल्कोहल का चयापचय अलग-अलग होता है।
- पेय में अल्कोहल की सांद्रता। जितनी अधिक एकाग्रता, उतनी ही तेजी से अवशोषण।
- पेय का प्रकार। कार्बोनेटेड पेय शराब के अवशोषण को तेज करते हैं।
- पेट भरा हो या खाली। पेट में भोजन शराब के अवशोषण को धीमा कर देता है।
अवशोषण के बाद, शराब रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है और रक्त के पानी में घुल जाती है। रक्त पूरे शरीर में अल्कोहल ले जाता है। रक्त से अल्कोहल तब शरीर के प्रत्येक ऊतक के अंदर पानी में प्रवेश करता है और घुल जाता है ( वसा ऊतक को छोड़कर , क्योंकि शराब वसा में नहीं घुल सकती)। एक बार ऊतकों के अंदर, शराब शरीर पर अपना प्रभाव डालती है। देखे गए प्रभाव सीधे रक्त में अल्कोहल की मात्रा (बीएसी) पर निर्भर करते हैं , जो उस व्यक्ति द्वारा सेवन की गई शराब की मात्रा से संबंधित है। शराब पीने के 20 मिनट के भीतर एक व्यक्ति का बीएसी काफी बढ़ सकता है।
पुरुषों बनाम महिलाओं में शराब
जब आप समान ऊंचाई, वजन और निर्माण के पुरुषों और महिलाओं की तुलना करते हैं, तो पुरुषों में महिलाओं की तुलना में अधिक मांसपेशियां और कम वसा होती है। क्योंकि मांसपेशियों के ऊतकों में वसा ऊतक की तुलना में अधिक पानी होता है, एक दी गई खुराक या शराब की मात्रा एक महिला की तुलना में एक पुरुष में अधिक पतला होगी। इसलिए, उस खुराक के परिणामस्वरूप रक्त में अल्कोहल की मात्रा एक पुरुष की तुलना में एक महिला में अधिक होगी, और महिला को शराब की उस खुराक के प्रभाव को पुरुष की तुलना में जल्द ही महसूस होगा।
शराब शरीर को कैसे छोड़ती है
एक बार जब शराब किसी व्यक्ति के रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाती है, तो यह शरीर को तीन तरह से छोड़ देती है:
- गुर्दे मूत्र में शराब के 5 प्रतिशत को खत्म करने।
- फेफड़े 5 प्रतिशत अल्कोहल छोड़ते हैं, जिसका पता सांस लेने वाले उपकरणों से लगाया जा सकता है ।
- जिगर रासायनिक एसिटिक एसिड में शेष शराब टूट जाती है।
एक नियम के रूप में, एक औसत व्यक्ति प्रति घंटे 0.5 औंस (15 मिली) शराब को समाप्त कर सकता है। तो, बीयर के 12 औंस (355 मिली) कैन से अल्कोहल को खत्म करने में लगभग एक घंटे का समय लगेगा।
बीएसी बढ़ जाता है जब शरीर शराब को तेजी से अवशोषित करता है, जितना कि वह इसे खत्म कर सकता है। इसलिए, क्योंकि शरीर प्रति घंटे शराब की केवल एक खुराक को समाप्त कर सकता है, एक घंटे में कई पेय पीने से आपका बीएसी एक घंटे या उससे अधिक की अवधि में एक पेय पीने से कहीं अधिक बढ़ जाएगा।
इथेनॉल का टूटना, या ऑक्सीकरण, यकृत में होता है। अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज नामक यकृत में एक एंजाइम इथेनॉल से इलेक्ट्रॉनों को एसिटाल्डिहाइड बनाने के लिए स्ट्रिप्स करता है। एक अन्य एंजाइम, जिसे एल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज कहा जाता है, एसीटैल्डिहाइड को ऑक्सीजन की उपस्थिति में, सिरका में मुख्य घटक एसिटिक एसिड में परिवर्तित करता है। एसिटिक एसिड की आणविक संरचना इस तरह दिखती है: CH3COOH।
जब इथेनॉल को एसिटिक एसिड में ऑक्सीकृत किया जाता है, तो दो प्रोटॉन और दो इलेक्ट्रॉन भी उत्पन्न होते हैं। एसिटिक एसिड का उपयोग फैटी एसिड बनाने के लिए किया जा सकता है या इसे कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में तोड़ा जा सकता है।
रक्त शराब एकाग्रता
यदि आपने किसी ऐसे व्यक्ति को देखा है जिसके पास पीने के लिए बहुत अधिक है, तो आपने शायद उस व्यक्ति के प्रदर्शन और व्यवहार में निश्चित परिवर्तन देखे हैं। शरीर चरणों में शराब के प्रति प्रतिक्रिया करता है, जो रक्त में अल्कोहल की एकाग्रता में वृद्धि के अनुरूप है।
रक्त अल्कोहल एकाग्रता (बीएसी) किसी व्यक्ति के रक्त प्रवाह में अल्कोहल के प्रतिशत को संदर्भित करता है। .10 प्रतिशत के बीएसी का मतलब है कि एक व्यक्ति के रक्त की आपूर्ति में प्रत्येक 1,000 भाग रक्त के लिए एक भाग अल्कोहल होता है। जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, कई बीएसी को प्रभावित करते हैं, जिसमें शरीर का वजन, जैविक सेक्स, व्यक्ति ने कितने पेय का सेवन किया है (और कितनी तेजी से), दवाएं और बहुत कुछ। लेकिन शरीर रक्त में अल्कोहल के स्तर पर भी प्रतिक्रिया करता है:
उत्साह (बीएसी = 0.03 से 0.12 प्रतिशत)
- वे अधिक आत्मविश्वासी या साहसी बन सकते हैं।
- उनका ध्यान अवधि छोटा हो सकता है।
- वे प्लावित दिख सकते हैं ।
- उनका निर्णय उतना तेज नहीं हो सकता है और वे अधिक आवेगी हो सकते हैं; वे दी गई स्थिति के लिए उपयुक्त टिप्पणी के बजाय, मन में आने वाला पहला विचार कह सकते हैं।
- उन्हें अपना नाम लिखने या हस्ताक्षर करने जैसी बारीक हरकतों से परेशानी हो सकती है।
उत्साह (बीएसी = ०.०९ से ०.२५ प्रतिशत)
- उन्हें नींद आ सकती थी।
- उन्हें चीजों को समझने या याद रखने में परेशानी हो सकती है (यहां तक कि हाल की घटनाएं भी)।
- वे स्थितियों पर उतनी जल्दी प्रतिक्रिया नहीं कर सकते।
- उनके शरीर की हरकतें बेकाबू हो सकती हैं।
- वे आसानी से अपना संतुलन खोना शुरू कर सकते हैं।
- उनकी दृष्टि धुंधली हो सकती है।
- उन्हें चीजों को महसूस करने में परेशानी हो सकती है (सुनना, चखना, महसूस करना, आदि)।
भ्रम (बीएसी = ०.१८ से ०.३० प्रतिशत)
- उनके भ्रमित होने की संभावना है - वे नहीं जानते कि वे कहाँ हैं या वे क्या कर रहे हैं।
- वे चक्कर आ सकते हैं और अपने पैरों पर डगमगा सकते हैं।
- वे अत्यधिक भावुक, आक्रामक, पीछे हटने वाले या अत्यधिक स्नेही हो सकते हैं।
- वे स्पष्ट रूप से नहीं देख सकते हैं ।
- उन्हें नींद आ सकती है।
- उन्होंने शायद गाली गलौज की हो।
- उनके पास असंगठित आंदोलन हो सकते हैं (उन्हें फेंकी गई वस्तु को पकड़ने में परेशानी)।
- हो सकता है कि वे एक शांत व्यक्ति की तरह दर्द को आसानी से महसूस न करें।
स्तूप (बीएसी = 0.25 से 0.4 प्रतिशत)
- वे मुश्किल से बिल्कुल भी चल पा रहे हैं।
- वे उत्तेजनाओं का जवाब देने में सक्षम नहीं हो सकते हैं।
- वे खड़े या चलने में असमर्थ हो सकते हैं।
- उन्हें उल्टी हो सकती है।
- वे चेतना के अंदर और बाहर चूक सकते हैं।
कोमा (बीएसी = 0.35 से 0.50 प्रतिशत)
- वे बेहोश हैं।
- उनकी सजगता दब जाती है (अर्थात उनके शिष्य प्रकाश में होने वाले परिवर्तनों के प्रति उचित रूप से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं)।
- स्पर्श करने पर उनकी त्वचा ठंडी महसूस होती है (शरीर के सामान्य तापमान से कम)।
- उनकी श्वास धीमी हो जाती है और अधिक उथली हो जाती है।
- उनकी हृदय गति धीमी हो सकती है।
- उनकी जान को खतरा हो सकता है।
मृत्यु (बीएसी 0.50 प्रतिशत से अधिक)
- व्यक्ति आमतौर पर सांस लेना बंद कर देता है और मर जाता है।
शराब के प्रति शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है
शराब मुख्य रूप से मस्तिष्क के भीतर तंत्रिका कोशिकाओं पर कार्य करती है । शराब तंत्रिका कोशिकाओं और अन्य सभी कोशिकाओं के बीच संचार में हस्तक्षेप करती है, उत्तेजक तंत्रिका मार्गों की गतिविधियों को दबाती है और निरोधात्मक तंत्रिका मार्गों की गतिविधियों को बढ़ाती है।
उदाहरण के लिए, यूनिवर्सिटी ऑफ शिकागो मेडिकल सेंटर: अल्कोहल एंड एनेस्थेटिक एक्शन न्यूरोट्रांसमीटर GABA के प्रभाव को बढ़ाने के लिए अल्कोहल (और इनहेल्ड एनेस्थेटिक्स ) की क्षमता के बारे में बात करता है, जो एक निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमीटर है। एक अवरोधक को बढ़ाने से आम तौर पर सुस्ती आती है, जो नशे में व्यक्ति के व्यवहार से मेल खाती है। अल्कोहल न केवल एक अवरोधक को बढ़ाता है, बल्कि यह ग्लूटामाइन नामक उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर को भी कमजोर करता है । उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर के प्रभाव को कम करने से भी सुस्ती पैदा होती है। अल्कोहल इन मार्गों में प्राप्त कोशिकाओं पर रिसेप्टर्स के साथ बातचीत करके ऐसा करता है।
शराब मस्तिष्क के विभिन्न केंद्रों को प्रभावित करती है, उच्च और निम्न क्रम दोनों। केंद्र समान बीएसी से समान रूप से प्रभावित नहीं होते हैं - उच्च-क्रम के केंद्र निचले-क्रम के केंद्रों की तुलना में अधिक संवेदनशील होते हैं। जैसे-जैसे बीएसी बढ़ता है, मस्तिष्क के अधिक से अधिक केंद्र प्रभावित होते हैं।
शराब मस्तिष्क के विभिन्न केंद्रों को प्रभावित करने का क्रम इस प्रकार है:
- सेरेब्रल कॉर्टेक्स
- लिम्बिक सिस्टम
- अनुमस्तिष्क
- हाइपोथैलेमस और पिट्यूटरी ग्रंथि
- मेडुला (ब्रेन स्टेम)
तंत्रिका कोशिकाएं कैसे बात करती हैं
तंत्रिका कोशिकाएं रासायनिक संदेश भेजकर एक दूसरे से और अन्य कोशिकाओं (जैसे मांसपेशियों या ग्रंथि कोशिकाओं) से बात करती हैं। इन संदेशों को न्यूरोट्रांसमीटर कहा जाता है। एक विद्युत संकेत एक तंत्रिका कोशिका को नीचे की ओर ले जाता है, जिससे यह न्यूरोट्रांसमीटर को सिनैप्स नामक कोशिकाओं के बीच एक छोटे से अंतराल में छोड़ देता है। न्यूरोट्रांसमीटर पूरे अंतराल में यात्रा करता है, एक रिसेप्टर नामक कोशिका झिल्ली पर एक प्रोटीन को बांधता है, और प्राप्त करने वाले सेल में परिवर्तन (विद्युत, रासायनिक या यांत्रिक) का कारण बनता है। न्यूरोट्रांसमीटर और रिसेप्टर एक दूसरे के लिए विशिष्ट हैं, जैसे ताला और चाबी। न्यूरोट्रांसमीटर या तो प्राप्त करने वाले सेल को उत्तेजित कर सकते हैं, जो प्रतिक्रिया का कारण बनता है या प्राप्त सेल को रोकता है, जो उत्तेजना को रोकता है।
शराब और दिमाग
सेरेब्रल कॉर्टेक्स मस्तिष्क का उच्चतम भाग है। कॉर्टेक्स आपकी इंद्रियों से जानकारी संसाधित करता है, क्या आपकी "विचार" प्रसंस्करण और चेतना (बेसल गैन्ग्लिया नामक संरचना के संयोजन में), अधिकांश स्वैच्छिक मांसपेशी आंदोलनों को शुरू करती है और निचले क्रम के मस्तिष्क केंद्रों को प्रभावित करती है। कोर्टेक्स में अल्कोहल निम्न कार्य करता है:
- व्यवहार निरोधात्मक केंद्रों को कम करता है: व्यक्ति अधिक बातूनी, अधिक आत्मविश्वासी और कम सामाजिक रूप से बाधित हो जाता है।
- इंद्रियों से सूचना के प्रसंस्करण को धीमा कर देता है: व्यक्ति को देखने, सुनने, सूंघने, छूने और चखने में परेशानी होती है ; साथ ही, दर्द की दहलीज उठाई जाती है।
- विचार प्रक्रियाओं को रोकता है: व्यक्ति अच्छे निर्णय का उपयोग नहीं करता है या स्पष्ट रूप से नहीं सोचता है।
बीएसी बढ़ने पर ये प्रभाव अधिक स्पष्ट हो जाते हैं।
लिम्बिक सिस्टम में मस्तिष्क के क्षेत्र होते हैं जिन्हें हिप्पोकैम्पस और सेप्टल क्षेत्र कहा जाता है। लिम्बिक सिस्टम भावनाओं और याददाश्त को नियंत्रित करता है। चूंकि शराब इस प्रणाली को प्रभावित करती है, इसलिए व्यक्ति अतिशयोक्तिपूर्ण भावनाओं ( क्रोध, आक्रामकता , वापसी) और स्मृति हानि के अधीन होता है।
सेरिबैलम मांसपेशियों की गति का समन्वय करता है। मस्तिष्क के आवेग जो मांसपेशियों की गति शुरू करते हैं, मस्तिष्क प्रांतस्था के मोटर केंद्रों में उत्पन्न होते हैं और मज्जा और रीढ़ की हड्डी के माध्यम से मांसपेशियों तक जाते हैं। जैसे ही तंत्रिका संकेत मज्जा से गुजरते हैं, वे सेरिबैलम से तंत्रिका आवेगों से प्रभावित होते हैं। सेरिबैलम ठीक आंदोलनों को नियंत्रित करता है। उदाहरण के लिए, आप सामान्य रूप से अपनी आँखें बंद करके एक चिकनी गति में अपनी उंगली को अपनी नाक से छू सकते हैं; यदि आपका सेरिबैलम काम नहीं कर रहा था, तो गति बेहद अस्थिर या झटकेदार होगी। जैसे-जैसे शराब सेरिबैलम को प्रभावित करती है, मांसपेशियों की गति अनियंत्रित हो जाती है।
स्वैच्छिक मांसपेशी आंदोलनों के समन्वय के अलावा, सेरिबैलम आपके संतुलन को बनाए रखने में शामिल ठीक पेशी आंदोलनों का भी समन्वय करता है। इसलिए, चूंकि शराब सेरिबैलम को प्रभावित करती है, एक व्यक्ति अक्सर अपना संतुलन खो सकता है। इस स्तर पर, इस व्यक्ति को "शराब में गिरने" के रूप में वर्णित किया जा सकता है।
हाइपोथैलेमस मस्तिष्क का एक क्षेत्र है जो मज्जा पर क्रियाओं के माध्यम से मस्तिष्क के कई स्वचालित कार्यों को नियंत्रित और प्रभावित करता है, और पिट्यूटरी पर रासायनिक और तंत्रिका आवेग क्रियाओं के माध्यम से कई रासायनिक या अंतःस्रावी कार्यों (सेक्स, थायरॉयड और विकास हार्मोन के स्राव) का समन्वय करता है। ग्रंथि । शराब के हाइपोथैलेमस और पिट्यूटरी ग्रंथि पर दो ध्यान देने योग्य प्रभाव होते हैं, जो यौन व्यवहार और मूत्र उत्सर्जन को प्रभावित करते हैं।
शराब हाइपोथैलेमस में तंत्रिका केंद्रों को दबा देती है जो यौन उत्तेजना और प्रदर्शन को नियंत्रित करते हैं। जैसे-जैसे बीएसी बढ़ता है, यौन व्यवहार बढ़ता है, लेकिन यौन प्रदर्शन में गिरावट आती है।
अत्यधिक शराब पीने से एंटी-मूत्रवर्धक हार्मोन (ADH) का पिट्यूटरी स्राव भी बाधित होता है , जो पानी को पुन: अवशोषित करने के लिए गुर्दे पर कार्य करता है। अल्कोहल एडीएच के परिसंचारी स्तर को कम करने के लिए हाइपोथैलेमस/पिट्यूटरी पर कार्य करता है। जब एडीएच का स्तर गिरता है, तो गुर्दे उतना पानी पुन: अवशोषित नहीं करते हैं; नतीजतन, गुर्दे अधिक मूत्र का उत्पादन करते हैं।
मज्जा, या मस्तिष्क तना, उन सभी शारीरिक कार्यों को नियंत्रित या प्रभावित करता है जो अनैच्छिक हैं, जैसे श्वास, हृदय गति, तापमान और चेतना। जैसे ही शराब मज्जा में ऊपरी केंद्रों को प्रभावित करना शुरू कर देती है, जैसे कि जालीदार गठन, एक व्यक्ति को नींद आने लगेगी और अंततः बीएसी बढ़ने पर बेहोश हो सकता है। यदि बीएसी श्वास, हृदय गति और तापमान केंद्रों को प्रभावित करने के लिए पर्याप्त रूप से उच्च हो जाता है, तो एक व्यक्ति धीरे-धीरे सांस लेगा या पूरी तरह से सांस लेना बंद कर देगा, और रक्तचाप और शरीर का तापमान दोनों गिर जाएगा। ये स्थितियां घातक हो सकती हैं।
शराब और अन्य शारीरिक कार्य
मस्तिष्क के अलावा, शराब निम्नलिखित सहित अन्य शारीरिक कार्यों को प्रभावित कर सकती है:
- पेट और आंत के अस्तर को परेशान करता है: इससे उल्टी हो सकती है।
- पेट और आंतों में रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है: यह इन अंगों द्वारा स्राव को बढ़ाता है, विशेष रूप से पेट में एसिड स्राव ।
- त्वचा में रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है: इससे व्यक्ति को पसीना आता है और वह निस्तेज दिखता है। पसीने से शरीर की गर्मी नष्ट हो जाती है और व्यक्ति के शरीर का तापमान वास्तव में सामान्य से नीचे गिर सकता है।
- मांसपेशियों में रक्त के प्रवाह को कम करता है: इससे मांसपेशियों में दर्द हो सकता है, खासकर जब कोई व्यक्ति शराब (" हैंगओवर ") से ठीक हो जाता है ।
शराब के सभी प्रभाव तब तक जारी रहते हैं जब तक शरीर से शराब का सेवन समाप्त नहीं हो जाता।
शराब का दुरुपयोग
विश्व स्तर पर अनुमानित 237 मिलियन पुरुषों और 46 मिलियन महिलाओं में अल्कोहल-उपयोग विकार का कोई न कोई रूप है, जो कि अल्कोहल और स्वास्थ्य पर WHO की 2018 की वैश्विक स्थिति रिपोर्ट के अनुसार है ।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, 18 वर्ष और उससे अधिक उम्र के लगभग १५.१ मिलियन वयस्कों (इस आयु वर्ग के ६.२ प्रतिशत) में अल्कोहल उपयोग विकार (एयूडी) था, जो एक पुरानी मस्तिष्क की बीमारी है जिसमें प्रभावित व्यक्ति अनिवार्य रूप से शराब का उपयोग करता है, शराब पर नियंत्रण खो देता है सेवन, और जब वे शराब नहीं पी रहे हों तो नकारात्मक भावनात्मक स्थिति रखते हैं। इसमें 9.8 मिलियन पुरुष शामिल हैं। 2010 में, शराब के दुरुपयोग की कीमत 249 बिलियन अमेरिकी डॉलर थी ।
अनुसंधान से पता चला है कि हाल के वर्षों में सामान्य रूप से शराब का उपयोग बढ़ा है, और पीने की समस्या (जिसमें शराब का दुरुपयोग शामिल है, यानी उस बिंदु तक पीना जहां यह बार-बार और महत्वपूर्ण जीवन समस्याओं का कारण बनता है, और शराब पर निर्भरता, यानी पीने को रोकने में असमर्थता) बढ़ गई है। अधिक प्रतिशत से, विशेष रूप से महिलाओं, नस्लीय अल्पसंख्यकों, वृद्ध वयस्कों और निम्न सामाजिक आर्थिक वर्गों में। शराब के निरंतर संपर्क के साथ, मानव शरीर कैसे प्रतिक्रिया या अनुकूलन करता है? शराब के प्रति शरीर की बढ़ी हुई सहनशीलता में निम्नलिखित परिवर्तन शामिल हैं:
- शराब को तोड़ने के लिए उपयोग किए जाने वाले लीवर के एंजाइम के स्तर में वृद्धि
- मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के न्यूरॉन्स की गतिविधि में वृद्धि
ये शारीरिक अनुकूलन व्यक्ति के व्यवहार को बदल देते हैं। लंबे समय तक शराब के संपर्क में रहने के कारण लीवर में अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज और एल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज का स्तर बढ़ जाता है। इसका मतलब है कि रक्त में अल्कोहल के उच्च स्तर को खत्म करने में शरीर अधिक कुशल हो जाता है। हालांकि, यह भी मतलब है कि व्यक्ति पहले की तरह ही प्रभाव होना, जो और अधिक शराब पीने और करने के लिए योगदान करने के लिए होता है और अधिक शराब पीना चाहिए लत ।
शराब के संपर्क के निरोधात्मक प्रभावों की भरपाई के लिए तंत्रिका कोशिकाओं के सामान्य रासायनिक और विद्युत कार्य बढ़ जाते हैं। यह बढ़ी हुई तंत्रिका गतिविधि लोगों को उच्च बीएसी के साथ सामान्य रूप से कार्य करने में मदद करती है; हालाँकि, जब वे शराब नहीं पी रहे होते हैं तो यह उन्हें चिड़चिड़ा भी बनाता है। इसके अलावा, बढ़ी हुई तंत्रिका गतिविधि उन्हें शराब के लिए तरस सकती है। निश्चित रूप से, बढ़ी हुई तंत्रिका गतिविधि मतिभ्रम और आक्षेप (जैसे प्रलाप कांपना) में योगदान करती है जब शराब वापस ले ली जाती है, और शराब के दुरुपयोग और निर्भरता को दूर करना मुश्किल बना देता है।
पीने के दीर्घकालिक प्रभाव
पिछले पृष्ठ पर उल्लिखित अनुकूलन के अलावा, कई प्रतिकूल शारीरिक प्रभाव हैं जो लंबे समय तक शराब के संपर्क में आने के परिणामस्वरूप होते हैं:
- जिगर में बढ़ी हुई गतिविधि कोशिका मृत्यु और ऊतक के सख्त होने का कारण बनती है ( यकृत का सिरोसिस )।
- विभिन्न केंद्रों में मस्तिष्क की कोशिकाएं मर जाती हैं, जिससे मस्तिष्क का कुल द्रव्यमान कम हो जाता है।
- पेट और आंतों के अल्सर बन सकते हैं क्योंकि लगातार शराब का सेवन इन अंगों के अस्तर को परेशान और खराब करता है।
- रक्तचाप बढ़ जाता है क्योंकि हृदय शराब के कारण शुरू में कम हुए रक्तचाप की भरपाई करता है।
- हाइपोथैलेमस / पिट्यूटरी से सेक्स-हार्मोन के स्राव में कमी और संभवतः, वृषण पर शराब के प्रत्यक्ष प्रभाव के कारण पुरुष सेक्स-सेल (शुक्राणु) का उत्पादन कम हो जाता है।
- खराब पोषण से आयरन और विटामिन बी का स्तर कम हो जाता है, जिससे एनीमिया हो जाता है ।
- चूंकि शराबी संतुलन खो देते हैं और अधिक बार गिरते हैं, वे अधिक बार चोट और टूटी हड्डियों से पीड़ित होते हैं ; यह विशेष रूप से सच है क्योंकि वे बड़े हो जाते हैं।
अंत में, शराब का दुरुपयोग और निर्भरता भावनात्मक और सामाजिक समस्याओं का कारण बनती है। चूंकि शराब लिम्बिक सिस्टम में भावनात्मक केंद्रों को प्रभावित करती है, इसलिए शराबी चिंतित, उदास और यहां तक कि आत्महत्या भी कर सकते हैं । शराब के भावनात्मक और शारीरिक प्रभाव वैवाहिक और पारिवारिक समस्याओं में योगदान कर सकते हैं, जिसमें घरेलू हिंसा, साथ ही काम से संबंधित समस्याएं, जैसे अत्यधिक अनुपस्थिति और खराब प्रदर्शन शामिल हैं।
जबकि शराब का किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य और सामाजिक वातावरण पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है, समस्या का इलाज करने के लिए चिकित्सा और मनोवैज्ञानिक तरीके हैं। अधिक जानने के लिए अगला पृष्ठ देखें।
शराब, मद्यव्यसनिता के उपचार और संबंधित विषयों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, अगले पृष्ठ पर दिए गए लिंक देखें।
मूल रूप से प्रकाशित: 21 दिसंबर 2000
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