5 Keju Rendah Natrium

Bagi sebagian orang, "rendah sodium" berarti " bebas keju ." Bagaimanapun, garam memainkan peran penting dalam pembuatan keju, mencegah pertumbuhan bakteri yang cepat dan produk yang terlalu asam.

Anda akan menemukan banyak keju versi rendah natrium di supermarket (Badan Pengawas Obat dan Makanan AS mendefinisikan "natrium rendah" sebagai kurang dari 140 miligram per porsi), tetapi kadang-kadang, bahkan orang dengan tekanan darah tinggi ingin langsung mengonsumsinya. sepotong keju yang tidak dimodifikasi, rasanya-seperti-itu-seharusnya-mencicipi.

Untungnya, ada pilihan. Di sini, lima keju yang berada di ujung bawah spektrum natrium, masing-masing mudah ditemukan dan penuh dengan kebaikan keju tradisional.

Nomor 5 dalam daftar secara teknis bukan "rendah natrium", tetapi sejauh populer, keju serbaguna, ini adalah pilihan yang sangat padat.

1. Bata
2. Keju kambing
3. Keju mozzarella
4. Krim keju
5. Swiss

Ini ringan, berwarna terang dan sedikit lembut sehingga meleleh seperti mimpi . Keju bata (dinamakan demikian karena dikemas dalam bentuk batu bata atau karena batu bata berbahan bakar tanah liat digunakan dalam pembuatannya, menekan dadih menjadi balok) hanya memiliki 150 miligram natrium per porsi. Itu tidak terlalu buruk, sejauh keju pergi. Gouda bertekstur serupa memiliki 230 miligram.

Cobalah keju panggang Anda berikutnya untuk sandwich rendah sodium.

Selanjutnya: Krim. Surgawi. Sangat rendah garam…

Bagi pecinta keju , sulit untuk mengalahkan kambing. Dari salad hingga sandwich hingga langsung dari sendok (oh, memanjakan!), keju yang lembut, mudah dioleskan, dan rapuh ini adalah favorit di antara pecinta kuliner.

Ini juga sangat rendah sodium untuk suguhan yang begitu lezat: Lebih dari 100 miligram per porsi. Jadi taburkan beberapa pada salad dan masukkan stroberi ; kombinasinya bagus.

Selanjutnya, favorit buatan rumah dengan sedikit garam ...

Untuk keju yang rendah garam, ekstra ringan dan lembut, cobalah mozzarella. Varietas susu utuh lebih rendah sodium - dengan 105 miligram - daripada jenis bagian-skim (150 miligram). Anda akan menemukan yang pertama lebih sering dalam bentuk "buatan rumah" di restoran, dan yang terakhir lebih sering di supermarket.

Cobalah salad Caprese yang terbuat dari mozzarella, tomat , basil, dan vinaigrette rendah sodium. Ini makan siang atau makan malam ringan yang enak.

Selanjutnya: Itu membuat lapisan gula kue wortel yang enak.

Ini bukan apa yang beberapa orang anggap sebagai " keju ", tapi Anda bisa meletakkannya di atas biskuit. Keju krim hanya dibuat dari krim, bukan susu. Dan dengan 85 miligram sodium per porsi 1 ons, ini adalah keju yang bagus untuk ditaruh di atas biskuit (rendah sodium).

Ini tebal, lembut dan, dalam jumlah sedang (penuh dengan lemak jenuh), keju yang bagus untuk mereka yang ingin rendah garam .

Terakhir, keju rendah sodium yang bisa Anda santap.

Ini terkenal dengan gelembung udaranya, kebanyakan orang telah mencobanya, dan sangat penting untuk Ruben: Keju Swiss adalah salah satu produk susu yang lebih populer.

Dan, siapa sangka, itu juga salah satu pilihan natrium terendah di luar sana.

Jadi sementara Ruben mungkin terlarang (daging kornet sarat dengan natrium), jangan ragu untuk menarik Swiss dari sandwich dan pergi ke kota.

Namun, seperti biasa, pergilah ke kota dalam jumlah sedang. Keju, bahkan dalam bentuk rendah sodium, bukanlah makanan paling sehat di luar sana karena lemak jenuhnya. Tapi, oh, belanja yang sangat berharga.

Untuk informasi lebih lanjut tentang keju, natrium, dan topik terkait, lihat tautan di halaman berikutnya.

Awalnya Diterbitkan: 11 November 2010

Keju apa yang memiliki natrium terendah?

Apakah keju mozzarella asin?

Keju apa yang mengandung natrium tertinggi?