'Girl Meets Farm': Kue Taburan Legendaris Molly Yeh Adalah 'Lembab, Lezat' dan Karya 'Vanilla Buram Berbintik'
Molly Yeh terkenal karena kecintaannya pada kelezatan permen yang dikenal sebagai taburan. Dia memiliki koleksi di dapur rumah pertaniannya, yang ditampilkan di acara Food Network Girl Meets Farm . Kreasinya dari Taburi Kue buatan sendiri, atau dikenal sebagai Kue Funfetti, telah berkembang selama bertahun-tahun. Dia terus mencari rasio sempurna antara taburan dengan kue dengan tidak terlalu banyak remah dan kue yang mempertahankan teksturnya yang lembab .
Molly Yeh mengungkapkan pencariannya untuk Kue Taburkan yang sempurna sedang berlangsung
Yeh mengklaim bahwa membuat Taburi Kue tampak semudah menambahkan taburan ke adonan kue putih. Dia mengklaim bahwa itu lebih dari itu.
Dalam sebuah posting yang dibagikan di blognya My Name is Yeh , dia mengakui pencarian kue "mengingatkan pada semua pesta ulang tahun satu digit saya."
Melalui trial and error, dia akhirnya menemukan resep yang memungkinkannya untuk tidak hanya mendapatkan kue yang “beraroma dan lembab” tetapi juga memiliki distribusi taburan yang merata hingga hidangan penutup.
Namun, bukan berarti keinginannya untuk membuat dessert tercinta ini menjadi lebih baik, terhenti.
Dia menulis, “Nantikan lebih banyak pembaruan setelah satu juta uji coba lagi dalam apa yang mungkin akan terjadi dua tahun lagi.”
Bahan-bahan yang disertakan untuk membuat Kue Taburan Bintang 'Girl Meets Farm'
Daftar bahan yang panjang diperlukan untuk membuat Kue Taburan Yeh's yang memukau.
Namun, itu adalah barang yang biasanya ditemukan di dapur Anda.
Ini termasuk mentega tawar, tepung serbaguna, tepung jagung, baking powder, garam halal, gula, putih telur, dan minyak tanpa rasa.
Juga dibutuhkan ekstrak vanila dan almond, susu murni, dan taburan pelangi tradisional.
Cara membuat Kue Taburan Molly Yeh
Panaskan oven Anda hingga 350 derajat. Olesi tiga loyang kue dengan mentega, lalu alasi dengan kertas roti agar kue mudah dikeluarkan saat dipanggang.
Selain itu, tambahkan tepung, tepung maizena, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk dan kocok.
Menggunakan mixer, kocok gula dan mentega, tambahkan putih telur diikuti dengan ekstrak almond dan vanila.
Setelah itu, tambahkan campuran kering dalam batch dan aduk sampai rata. Penambahan taburan mengikuti ini. Namun, jangan gunakan mixer untuk ini. Spatula karet akan memasukkan permen tanpa merusaknya.
Tuang campuran ke dalam panci yang sudah disiapkan dan panggang setidaknya selama 25 menit; cek apakah sudah matang dengan menusukkan tusuk gigi di tengah kue. Jika keluar bersih, kue sudah matang.
Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dibekukan.
Resep lengkapnya tersedia di situs web Food Network .
Girl Meets Farm mengudara pada hari Minggu pukul 11 pagi EST di Food Network.
TERKAIT: 'Girl Meets Farm': Molly Yeh Mengklaim One Pan Chicken Pot Hotdish Adalah Salah Satu 'Ritual Makanan Paling Suci di Midwest'
