Il segreto del successo dei San Antonio Spurs? Cene di gruppo
È risaputo che il lavoro di squadra fa funzionare il sogno, ma quando quel sogno prevede di superare altre 29 squadre NBA in corsa verso la gloria del campionato, a volte è necessario un po' di olio di gomito in più. Per il leggendario allenatore NBA Gregg Popovich (o "Pop", comunemente), che proprio la scorsa settimana ha ottenuto il maggior numero di vittorie di qualsiasi altro allenatore nella storia della NBA, l'unità di squadra è qualcosa che non appare solo dall'etere. È qualcosa da guadagnare, con tanto lavoro da parte dell'allenatore quanto da parte dei giocatori.
È anche, come suggerisce una nuova storia di ESPN , incredibilmente costoso. O almeno, è costoso per come lo fa Popovich. Un profilo delle rinomate (e private) cene di squadra dell'allenatore, dipinge un ritratto di un allenatore tanto attento ai suoi piaceri ricreativi quanto al suo lavoro, un uomo che usa il suo rinomato acume da scouting e gestione di gruppi per trovare i migliori vini e ristoranti in ogni città al servizio di condividerli con il suo staff e il suo talento, non importa il prezzo. Fa tutto parte della costruzione di un fronte unificato.
Questa mattina, The Takeout ha avuto la possibilità di parlare con l'autore, lo scrittore senior di ESPN Baxter Holmes , che ha affrontato il ritmo del cibo NBA. Ha scritto due delle nostre storie preferite : il profondo amore della NBA per il buon vino e la sua ossessione per il burro di arachidi e i sandwich di gelatina , una storia che ha vinto il James Beard Foundation Award 2018 nel giornalismo. Per la storia degli Spurs, Holmes ha ulteriormente elaborato la metodologia dietro le cene segrete di Popovich:
“Il suo approccio meticoloso che vediamo così spesso nel basket, quando si tratta di scouting e praticamente tutto ciò che riguarda il modo in cui gli Spurs fanno affari, lo vedi quando si tratta di queste cene. Sono lui che legge numerose pubblicazioni e fa una vasta quantità di ricerche su ogni singolo ristorante in cui andrà [prima] di presentarsi ", ha detto Holmes a The Takeout . “Esaminare il menu, la carta dei vini, presentarsi con vini che secondo te si abbineranno ad alcuni dei piatti che avranno. E orchestrando l'intera esperienza. Voglio dire, non solo si fanno vedere, si siedono e mangiano. Va in profondità per assicurarsi che sia un'esperienza davvero speciale, e lo fa costantemente e lo adora".
Holmes ha anche condiviso un bocconcino sulle abitudini culinarie di Popovich che non ha fatto la storia finale:
“[Ci sono] queste cose chiamate cene di college junior, dove potrebbe andare in un ristorante in città e forse è solo da solo, forse è con un membro dello staff, e andranno in un ristorante che ha voluto controllare , [che] ha letto", ha detto Holmes. “Andrà lì, prenderà un piatto e forse un bicchiere di vino, e poi potrebbe andare in un altro ristorante. E forse è lui, da solo o con un altro membro dello staff, e farà la stessa cosa. E potrebbe farlo un paio di volte prima di sedersi per il pasto universitario con il suo staff.“
Come i residenti più esperti della Contea, Pop capisce che ci sono molti, molti altri pasti tra i pasti effettivi in un dato giorno. Al momento della stesura di questo articolo, gli Spurs guidati da Pop sono in vantaggio per 2-1 sui Denver Nuggets nella loro serie di playoff del primo turno e senza dubbio ceneranno bene, vinceranno o perderanno.
Oh, un'ultima cosa, Baxter. Nella tua ricerca, qual è il massimo che hai mai sentito spendere da Pop per una buona bottiglia di vino?
“C'era una bottiglia di Chateau d'Yquem, ed è un leggendario vino bianco dolce che adora. Che un sacco di gente ama", ha detto Holmes. "E ha comprato una bottiglia dell'annata del 1945, mi è stato detto al The French Laundry, credo nel settembre 2016, per quasi $ 15.000".
