La NASA ospita Chopped nello spazio (più o meno)
Bene, è sicuro dire che continueremo ad avventurarci nello spazio e la NASA sta lavorando per assicurarsi che gli astronauti ricevano il miglior cibo possibile quando fluttuano lassù. (Non possiamo continuare a mandare loro la pizza , le spese di consegna sono astronomiche e non vivono davvero di gelato liofilizzato .)
La NASA ha annunciato che 18 squadre statunitensi di studenti, chef, proprietari di piccole imprese e altro sono i vincitori della Deep Space Food Challenge , ciascuno premiato con $ 25.000. La competizione è iniziata a gennaio quando i team hanno avuto il compito di elaborare idee incentrate su alimenti fabbricati, colture biologiche e crescita delle piante con altre disposizioni specifiche, come il requisito che deve funzionare per nutrire un equipaggio di quattro astronauti e dovrebbe aiutare a riempire il cibo lacune per viaggi di andata e ritorno di tre anni senza rifornimento. Ma l'essenza generale è fare qualcosa che garantisca che i futuri astronauti non soffrano la fame che avvantaggia anche quelli di noi che preferiscono rimanere sulla Terra.
Far Out Foods, il team vincente di St. Paul, Minnesota, ha creato l'Exo-Garden, un sistema di produzione alimentare autonomo per la coltivazione di funghi freschi e verdure idroponiche nello spazio. Deep Space Entomoculture, con sede a Somerville, nel Massachusetts, ha ideato un sistema per generare cibo che simula i prodotti a base di carne dalle cellule degli insetti. Space Bread, con sede in Florida, ha inventato un modo per gli astronauti di cuocere il pane nello spazio.
L'elenco completo dei vincitori può essere trovato su deepspacefoodchallenge.com e la NASA trasmetterà uno spettacolo su NASA Television e nasa.gov/live il 9 novembre alle 11:00 EST esplorando i dettagli della competizione e le idee vincenti. Secondo il sito web Deep Space Food Challenge, queste 18 squadre sono le vincitrici della Fase 1, ma non ci sono dettagli su come sarà la Fase 2. Possiamo solo supporre che il premio sarà una cena per due nella Stazione Spaziale Internazionale.
