Pandemic trasforma gli americani affamati di piacere in segugi di cereali per la colazione
Penso di aver iniziato a mangiare Special K a colazione ogni mattina intorno ad aprile dello scorso anno. Non ricordo perché ho iniziato - fino a quel momento ero una persona piuttosto devota per la colazione calda - ma penso che avesse qualcosa a che fare con le prime paure della fornitura di cibo pandemico e con le scorte non deperibili. Ora, tra la colazione e gli spuntini di mezzanotte, raccolgo almeno una scatola a settimana. Si scopre che non sono l'unico ad aver preso l'abitudine ai cereali da pandemmo: CNN Business riferisce che il corridoio dei cereali si è risolto all'inizio della pandemia, con le vendite di cereali che sono aumentate di quasi il 9% nel 2020.
Un aumento del 9% potrebbe non sembrare così significativo, ma è un grosso problema se confrontato con il 2019, quando le vendite di cereali sono diminuite dello 0,6%, o il 2018, quando le vendite sono diminuite dell'1,4%, secondo i dati Nielsen. La CNN osserva che il boom dei cereali potrebbe essersi verificato dopo che persone come me - persone abituate a ingredienti deperibili per la colazione come le uova - hanno optato invece per prodotti stabili. Secondo quanto riferito, anche altri due fattori hanno guidato il boom: nostalgia e problemi di salute.
La CNN cita Ricardo Fernandez, presidente di General Mills dei cereali degli Stati Uniti, che afferma che Cinnamon Toast Crunch, Lucky Charms e Reese's Puffs hanno tutti registrato vendite elevate nel 2020 grazie al fattore nostalgia. Fernandez ha detto alla CNN che i clienti potrebbero dire: "Sono cresciuto mangiandolo da bambino, sono in questo nuovo momento di pandemia e ho bisogno di cose che mi facciano sentire a proprio agio". In termini di preoccupazioni per la salute globale, General Mills ha anche visto un aumento delle vendite di Cheerios grazie ai messaggi salutari del marchio, nonché ai muesli Nature Valley e ai cereali multicereali Basic 4.
Se le aziende sosterranno o meno questa crescita è ancora da vedere, anche se abbiamo già assistito ad alcuni marchi di cereali che riconfezionano i loro prodotti per adattarsi a diverse abitudini di spuntini, ad esempio, Post's Honeycomb Big Bites, progettato per essere mangiato direttamente dalla borsa. Ad ogni modo, la mia abitudine allo Special K è una routine pandemica a cui mi sto attenendo dopo il vaccino.
