หมั่นตรวจสอบจำนวนแคลอรี่ของอาหารของคุณ! เราจะแสดงให้คุณเห็นว่า!

การคำนวณจำนวนแคลอรี่ของอาหารนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด คุณสามารถสร้างแคลอรีมิเตอร์ได้ที่บ้าน และวัดแคลอรีด้วยขาตั้งสองสามอัน กระบอกวัดระดับ เทอร์โมมิเตอร์ที่ดีและสเกลที่ดี (และโดยการปิดสัญญาณเตือนไฟไหม้ในอาคารของคุณ)

ในการนับแคลอรี่ที่แม่นยำจริงๆ คุณต้องมีอุปกรณ์ไฮเทค แต่ถ้าคุณต้องการตรวจสอบอีกครั้งว่าเนยปลอมก้อนโตของคุณนั้น "เบา" จริงๆ การตั้งค่านี้น่าจะทำได้ ที่สำคัญที่สุด คุณต้องมีเครื่องมือวัดที่ดีสองสามตัว หาเทอร์โมมิเตอร์ที่ดี กระบอกวัดระดับดี และสเกลที่ดี

สิ่งที่สำคัญน้อยกว่าเล็กน้อยคือการตั้งค่าที่คุณจะใช้ในการเผาอาหาร ในการนั้น คุณอาจได้อะไรง่ายๆ อย่างชุดเตาแคมป์ หรือแม้แต่จุกไม้ก๊อกเล็กน้อยที่มีคลิปหนีบกระดาษงอติดอยู่ (เพื่อเก็บอาหาร) กระป๋องคว่ำที่มีรูเจาะไว้ (สำหรับถือขวด รดน้ำตามแบบที่เตาบนเตาถือหม้อ) และตัวขวดเอง

ขั้นแรก ใช้กระบอกสูบแบบไล่ระดับเพื่อวัดปริมาณน้ำที่คุณจะใช้อย่างระมัดระวังก่อนที่จะเทลงในขวด ประการที่สอง วัดน้ำหนักของอาหารที่คุณต้องการจะเสียบด้วยคลิปหนีบกระดาษ (รักษาปริมาณอาหารให้น้อย ถ้าคุณต้มน้ำ คุณจะทำลายการทดลองโดยการลดปริมาณน้ำทั้งหมดในขวดและทำให้น้ำถึงเพดานอุณหภูมิ) สุดท้ายให้วัดอุณหภูมิเริ่มต้นของน้ำ .

คุณพร้อมแล้ว! ตั้งไฟอาหาร. วัดอุณหภูมิน้ำก่อนและหลังอาหารเผาให้กรอบ

ในการหาปริมาณแคลอรีในอาหารที่คุณเพิ่งเผาผลาญไป ให้คูณการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในหน่วยเซลเซียสด้วยจำนวนกรัมของน้ำที่ให้ความร้อน (คุณยังคูณสิ่งนี้ด้วยปัจจัยการแปลง แต่นั่นก็เท่ากับ 1 แคลอรีต่อการเปลี่ยนแปลง 1 องศาในน้ำแต่ละกรัม ดังนั้นคุณต้องคูณด้วยหนึ่งเท่านั้น)

หากคุณเป็นคนอเมริกันตัวเลขที่คุณได้รับจะดูสูง นั่นเป็นเพราะเราวัดค่าอาหารของเราเป็นกิโลแคลอรี โดยไม่เรียกมันว่ากิโลแคลอรีอย่างชัดเจน (สิ่งนี้ทำให้คนอเมริกันที่ไปต่างประเทศตกใจกับสติกเกอร์เพราะพบว่าโค้กกระป๋องมี 140 กิโลแคลอรี) แบ่งแคลอรีทั้งหมดของคุณเป็นพันเพื่อให้นับแคลอรีที่คุ้นเคยมากขึ้น จากนั้นเพลิดเพลินกับส่วนใดส่วนหนึ่งของอาหารที่คุณไม่ได้เผาผลาญเพียงเท่านั้น รับรองในความรู้ของคุณเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร