คำว่า "ไดเอทโซดา" กำลังค่อยๆ เข้าสู่วิถีของไดโนเสาร์
คุณสังเกตไหมว่าคุณเห็นโซดามากขึ้นบนชั้นวางที่ระบุว่า "น้ำตาลเป็นศูนย์" และมีการระบุว่า "อาหาร" น้อยลงหรือไม่? ฉันมี. ตอนนี้มีน้ำอัดลมที่เขียนว่า "น้ำตาลเป็นศูนย์" อยู่เป็นจำนวนมาก และดูเหมือนว่าเครื่องดื่มเหล่านี้จะเพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อยๆ ไม่ใช่ว่าโซดาไดเอทจะหายไป—เป็นเพียงคำพูดบนบรรจุภัณฑ์ที่เปลี่ยนไป บริษัทต่างๆ กำลังแทนที่คำว่า "ไดเอท" ด้วยคำว่า "น้ำตาลเป็นศูนย์" เพราะคำว่า "ไดเอท" เป็นคำที่คนรุ่นมิลเลนเนียลและผู้ใหญ่ Gen Z ไม่ค่อยชอบ CNN รายงานแนวโน้มใหม่
แบรนด์เครื่องดื่มชื่อดังที่เริ่มใช้คำนี้ ได้แก่ 7-Up, Sunkist, Schweppes Ginger ale และอื่นๆ ผลิตภัณฑ์โค้กยังติดป้ายว่า "น้ำตาลเป็นศูนย์" ในขณะนี้ แต่ทั้งโค้กและดร.เปปเปอร์ยังคงมาในรูปแบบ "อาหาร" ควบคู่ไปกับตัวเลือกน้ำตาลเป็นศูนย์ เนื่องจากทั้งสองผลิตภัณฑ์แยกจากกันมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยและให้บริการลูกค้าที่แตกต่างกัน แต่ "อาหาร" และ "ศูนย์" เป็นผลิตภัณฑ์เดียวกันในแง่ของการไม่มีแคลอรีและไม่มีน้ำตาล
Greg Lyons หัวหน้าเจ้าหน้าที่การตลาดของ PepsiCo Beverages North America กล่าวในระหว่างการประชุม Beverage Digest Future Smarts ในเดือนนี้ว่า "ทุกวันนี้ไม่มี Gen Z ต้องการที่จะลดน้ำหนัก" แต่เขายังบอกด้วยว่าเป๊ปซี่ยังคง “เดินหน้าสร้างสรรค์นวัตกรรมและสนับสนุนธุรกิจนั้นต่อไป”
ไม่ใช่ว่าผู้คนไม่ต้องการซื้อเครื่องดื่มที่มีแคลอรีเป็นศูนย์ ยอดขายยังคงแข็งแกร่ง จากข้อมูลของ Mintel บริษัทวิจัยตลาด ตลาดเครื่องดื่มอัดลมไดเอทมีมูลค่าสูงถึง 11.2 พันล้านดอลลาร์ในปี 2020 เมื่อเทียบกับปี 2018 ยอดขายโซดาไดเอทได้เพิ่มขึ้นเกือบ 20% เมื่อเทียบกับสินค้าที่มีน้ำตาลมาก ซึ่งเติบโตขึ้นเท่านั้น เพิ่มขึ้น 8.4% (เวอร์ชันน้ำตาลเต็มยังขายได้ดีกว่าโดยรวม แต่ตลาดไม่เติบโตอย่างรวดเร็ว)
ความหวังคือลูกค้าที่อายุน้อยกว่าจะยังคงเติบโตในตลาดที่ไม่มีแคลอรี แต่ก็มีบางภาษาที่ใช้เล่นเช่นกัน โดยเฉพาะเกี่ยวกับบทบาททางเพศ ซึ่งมีอิทธิพลต่อวิธีที่ผู้คนรับรู้ผลิตภัณฑ์อาหาร
ในปี 2548 โค้กซีโร่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับโลก หนังสือพิมพ์บัลติมอร์ ซันเขียนย้อนไปว่า “การตลาดมุ่งเน้นไปที่กลุ่มประชากร เช่น คนหนุ่มสาวและผู้ชายส่วนใหญ่ ที่เห็นตราบาปติดอยู่กับคำว่าไดเอท”
จิม วัตสัน นักวิเคราะห์เครื่องดื่มอาวุโสของ Rabobank บอกกับ CNN ว่าการใช้คำว่า "ไดเอท" ทำให้เกิด "วิธีที่ปราศจากเพศในการพูดคุยเกี่ยวกับหัวข้อเดียวกัน" Alex Beckett นักวิเคราะห์อาหารและเครื่องดื่มระดับโลกที่ Mintel บอกกับ CNN ว่าคำว่าไดเอท "เริ่มไม่เป็นที่นิยม...ด้วยการเพิ่มขึ้นของศูนย์" เห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้อยู่ในผลงานนานกว่าที่เราบางคน (คือฉัน) รู้
บทความของ CNNเจาะลึกประวัติศาสตร์ของเครื่องดื่มปราศจากแอลกอฮอล์ควบคู่ไปกับสิ่งที่จะเกิดขึ้นในอนาคต เช่น น้ำอัดลมและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพลำไส้ เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การอ่านหากคุณสนใจในสิ่งที่คุณอาจเห็นบนชั้นวางของในร้านในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า
