'Öncü Kadın': Ree Drummond'un Tavuk Marsala'sı Bir Tabakta Yılbaşı Partisidir

Dec 31 2021

Pioneer Woman yıldızı Ree Drummond'un Chicken Marsala tarifi, tabakta bir Yılbaşı partisidir ve bir saat içinde hazırlanabilir.

Pioneer Woman yıldızı Ree Drummond , bir sığır çiftçisinin karısı olabilir, ancak aile yemeklerinde büyük bir tavuk hayranı olduğunu itiraf etti. Yerel pazarını ziyaret ettiği ve tavuk göğsü içeren dört tarif hazırladığı “Chicken in Bulk” adlı Food Network dizisinin 9. sezonunda bir bölümün tamamını ayırdı. Drummond'un Tavuk Marsala tarifi kalabalıklar için mükemmel, etkileyici görünüyor, tadı lezzetli ve Yeni Yıl Tatili için mükemmel .

Ree Drummond | Hearst için Michael Loccisano/Getty Images

Ree Drummond, bu yemeğin en çok Yeni Yıl Şampanyanızla birlikte tadını çıkardığını söylüyor.

Pioneer Woman web sitesinde paylaşılan bir gönderide Drummond, nefis tavuk tarifinin en iyi yılbaşını kutlamak için şampanyanın yanında servis edildiğini iddia etti .

“Tereyağlı maydanozlu erişte ile servis edildiğinde, bu soslu tavuk mükemmel bir Yılbaşı yemeğidir. Ayrıca, bir saatten kısa sürede hazır!” web sitesinde bir pasaj söyledi.

Chicken Marsala'da 'Öncü Kadın' yıldızı sevindirdi

Pioneer Woman yıldızının bu yemeği bu kadar sevmesinin en önemli nedenlerinden biri , tüm tarifi tek bir tavada yapabilmesi. Sosun ana bileşeni marsala şarabıdır. Tavuğu kızartmak ve mantarları pişirmek için kullanılan aynı tavada yapılır.

Bununla birlikte, site, tarife eşlik eden bir pasajda "bu İtalyan-Amerikan yemeği, bir hafta içi akşamları bile, çekmeyi düşündüğünüzden çok daha kolay" diye yazdı.

“İnce unla taranmış tavuk pirzolaları altın rengine kadar kızartılır ve arkalarında leziz düşkünlüklerini bırakırlar (diğer bir deyişle esmerleşmiş parçalar). Daha sonra aynı tavada mantarlar ve arpacık soğanlar yumuşayana kadar tereyağında sotelenir ve her şey hızlı ve kolay bir tereyağlı sosta kaynatılır.”

Chicken Marsala'nın 'Pioneer Woman' versiyonu nasıl yapılır?

Yaklaşık 4 ila 6 kişiyi besleyecek bir parti Chicken Marsala yapmak için gereken malzemeler arasında ince dilimlenmiş tavuk pirzola, tuz, un, tuzlu tereyağı, zeytinyağı, dilimlenmiş mantar ve arpacık bulunur.

Ayrıca taze adaçayı, marsala şarabı, tavuk suyu, maydanoz ve spagetti şeklinde makarna da gereklidir.

Öncelikle tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın, un serpin.

İkinci olarak, proteini zeytinyağında tereyağında kızartın. Tavadan çıkarın ve dinlenmeye bırakın.

Bundan sonra tavayı temizleyin ve ardından mantarları tavaya yerleştirmeden önce biraz daha tereyağı ve zeytinyağı ekleyin. Arpacık ve adaçayı eklemeden önce yumuşayana kadar pişirin. Marsala şarabı ekleyin ve tavuk suyu eklemeden önce azalana kadar pişirin.

Ayrıca tavuğu tavaya geri koyun ve pişirin.

Spagetti şeklindeki makarnayı ayrı bir tencerede haşlayın. Boşaltmak. Tereyağı ve maydanozla karıştırın ve tavuk yemeğinin yanında kullanın.