Bruce Bozzi hat Mittagessen mit Gästen wie George Clooney und Julia Roberts im neuen Podcast „Table for Two“
Bruce Bozzi weiß ein oder zwei Dinge über die „Romantik einer Mahlzeit“.
Der 56-jährige Bozzi, der jahrzehntelang in der High-End-Dienstleistungsbranche gearbeitet und das berühmte Restaurant seiner Familie, The Palm, geleitet hat, bringt nun seine Liebe für alles, was mit Essen und Gesprächen zu tun hat, in seinen neuen Podcast Table for Two (koproduziert von iHeartMedia und Air Mail), wo er hochkarätige Gäste bei einem Essen in einem seiner Lieblingsrestaurants interviewt.
„Das Wichtigste für mich sind Großzügigkeit und Neugier“, sagt Bozzi zu PEOPLE. „Es geht nur darum, wirklich mit jemandem zu Mittag essen zu wollen und mehr über ihn zu erfahren, wirklich eine Verbindung zwischen mir und der Person am Tisch. Und ich möchte, dass sich alle sicher und wohl fühlen. Sie werden niemals von einem getroffen werden Frage, die sie von der Seite wischen wird."
Bozzi wuchs in New York in einer, wie er es nennt, "sehr traditionellen italienisch-amerikanischen Familie" auf und Mahlzeiten waren ihm sehr wichtig. "Besonders sonntags wird die Konversation robust und echt", sagt der Gastgeber. "Der Vater meiner Mutter war Maurer. Mein Großvater und mein Vater waren in Restaurants und im Gastgewerbe tätig."
Den Podcast zu machen „ist alles in meiner DNA“, fügt er hinzu. „Ich vergleiche das damit, dass es sich manchmal wie ein erstes Date anfühlen könnte, was lernst du über jemanden?“
Während seine erste Staffel mit Gästen wie George Clooney, Julia Roberts, Anna Wintour, Jon Bon Jovi, Tom Ford, Kate Hudson, Andy Cohen und mehr aufwartet, hat Bozzi einige Momente, die ihm bereits in Erinnerung geblieben sind.
„Anna Wintour. Wir aßen in der Via Carota [in New York City] zu Mittag. Als ich hineinging, war ich vorbereitet, aber nervös, Anna wirkt einschüchternd“, erinnert er sich. „Ich weiß, dass ihre Zeit wertvoll ist. Es war also sehr klar: ‚Anna kommt und das ist die Zeit, die sie bei dir sein kann.' Und kein Scherz, ich glaube, wir haben dort eine zusätzliche Stunde zusammen geredet. Es war einfach so einladend, ihre Wärme zu spüren."
Bozzi schätzte auch die hysterische Offenheit von Gast Chelsea Handler. "Sie ist so direkt und entgegenkommend. Ich hatte einen Ring und ein Armband an. Sie sagt: 'Zuallererst Männer, die Schmuck tragen, nein'", sagt er lachend. „Und normalerweise würde ich einen Rosé trinken , aber sie bestellte einen Eistee. Und am Ende sagte sie: ‚Moment mal, wir hätten einen Cocktail trinken können? Warum hast du es mir nicht gesagt!'“
Was Traumgäste angeht, hat Bozzi einige im Sinn. „Ein Teil dessen, was mich wirklich fasziniert, ist die Art von älterem Hollywood, Robert Redford, Warren Beatty, Diane Keaton, ihre Geschichten“, sagt er. „Spike Lee, Letterman. Ich habe Madonna gefragt, weil sie eine Frau ist, die mich persönlich so sehr beeinflusst hat, als ich erwachsen wurde, und sie ist eine wichtige Stimme in der schwulen Community.“
Auch Lil Nas X steht ganz oben auf seiner Liste.
Trotz des Erbes seiner Familie und seiner Verbindungen zu Hollywood – sein Ehemann ist Talentagent Bryan Lourd – bleibt Bozzi in Demut verwurzelt. „Ich hatte das Glück, mit Präsidenten und Filmstars an Tischen zu sitzen und mit meinen Managerkollegen und Kellnern zusammenzuarbeiten, und ich behandle alle gleich“, erklärt er. „Ich glaube wirklich grundsätzlich, dass Freundlichkeit und Ehrlichkeit mit Menschen das Wichtigste sind. Vielleicht hat mich das auf dem Boden gehalten.“
Sein Podcast „ist einzigartig und besonders, weil ich auch ein Fan bin“, fügt er hinzu. "Ich bin immer überrascht, dass ich in den Raum gekommen bin."
Table for Two mit Bruce Bozzi ist auf iHeartRadio verfügbar und überall dort, wo Podcasts zu hören sind. Jeden zweiten Dienstag werden neue Folgen veröffentlicht.
