Buddy Valastro sagt: „Das Leben ist einfach nicht dasselbe“ ohne seinen verstorbenen Vater in einem berührenden Geburtstags-Tribut 

Es ist fast 30 Jahre her, dass der Vater von Buddy Valastro gestorben ist, aber der Starkoch denkt immer noch täglich an ihn.

„Das Leben ist einfach nicht dasselbe ohne dich …“, schrieb der Cake Boss -Star, 45, in der Bildunterschrift eines Instagram-Karussells , das am Sonntag, dem Geburtstag seines Vaters, gepostet wurde. "Du bist jeden Tag in meinen Gedanken und so wird es immer sein."

„Du bist jetzt oben im Himmel, aber du wirst immer bei mir sein. Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag, Dad, ich vermisse dich heute und immer, ich liebe dich“, beendete er, bevor er eine Notiz auf Italienisch hinzufügte, um seiner verstorbenen Mutter Mary seine Liebe zu senden. "Tanti baci a Momma."

Buddy Sr. starb 1994 im Alter von 54 Jahren an Lungenkrebs.

Vor seinem Tod rekrutierte er 1988 seinen Sohn für das Familienunternehmen Carlo's Bakery. Buddy Sr. begann mit der Reinigung der Küche der Bäckerei in Hoboken, NJ, bevor Buddy Sr. mit der Dekoration von Hochzeitstorten begann Alter 15.

„Mein Vater wollte, dass ich weiß, wie es ist, alle in der Bäckerei zu sein“, sagte Valastro 2010 zu PEOPLE . „Die Sache ist, alles, was sie mich tun ließen, war ich gut.“

Nur wenige Jahre, nachdem er Seite an Seite gearbeitet hatte, starb Buddy Sr., was Valastro zwang, die High School abzubrechen und das Geschäft mit 17 zu übernehmen. Mit den Lektionen, die sein Vater ihm beibrachte, erweiterte er Carlo's Bakery von einem einzigen Geschäft in New Jersey an Standorte im ganzen Land. Die Bäckerei wurde zum Schauplatz der TLC-Serie Cake Boss und anschließender kulinarischer Shows und Wettbewerbe.

Valastro führt das Süßwarenimperium nun mit Hilfe seiner vier Schwestern, drei Schwäger, Ehefrau Lisa und ihren vier Kindern (Sofia, 19, Buddy Jr. , 18, Marco, 15 und Carlo , 11) und weiteren Familienmitgliedern. Seine Mutter Mary arbeitete in der ursprünglichen Bäckerei, bis sie 2017 im Alter von 69 Jahren an ALS starb.

Fast einen Monat nach ihrem Tod, der durch Komplikationen einer Lungenentzündung verursacht wurde, kehrte Valastro auf Wunsch seiner Mutter zur Arbeit zurück. „Sie möchte, dass ich der Patriarch der Familie bin und zu 100 Prozent weitermache, was ich tue. Ich habe nicht einmal einen Zweifel“, sagte er 2017 zu PEOPLE .

Damals sagte Buddy, er habe beschlossen, über das Leben und Vermächtnis seiner Mutter zu sprechen, weil ihre Fans nachdenklich auf ihren Tod reagierten. Ein paar Tage nach Marys Tod lagen Dutzende von Blumen und Messkarten vor der Bäckerei. „Alle waren so unterstützend“, sagte er. „Es gab so viele Menschen, die für sie gebetet und sie geliebt haben, und deshalb mache ich das. Ich möchte, dass die Menschen wissen, was passiert ist, und ich möchte ihnen dafür danken, dass sie sie immer unterstützt haben.“