Die Detox-Suppe von Giada De Laurentiis kann Teil eines großartigen „Kick-Starts“ ins neue Jahr sein
Für viele kann die festliche Weihnachtszeit das Übertreiben von reichhaltigen und schweren Speisen und Süßigkeiten beinhalten. Die Gastgeberin des Food Network , Giada De Laurentiis , glaubt fest daran, den Körper nach solchen Zeiten neu zu starten. Hier ist ihre Detox-Suppe, um das neue Jahr richtig zu beginnen.
De Laurentiis glaubt fest an Neustart-Mini-Reinigungen
In ihrem Buch Eat Better, Feel Better aus dem Jahr 2021 sprach die Köchin über ihre Angewohnheit, jedes Jahr leichte „Neustarts“ in ihre Ernährung einzubauen.
„Sie wissen, wie Sie an Ihrem Computer arbeiten können und alles mit halber Geschwindigkeit zu laufen scheint – oder sogar komplett zum Stillstand kommt?“ , schrieb der italienische Star aus dem Alltag . „Manchmal besteht die einzige Möglichkeit, die Dinge wieder zum Laufen zu bringen, darin, das gesamte System neu zu starten. Nun, Ihre Verdauung ist gar nicht so unterschiedlich. Wenn mir das passiert, entweder weil ich zu sorglos mit meiner Ernährung umgegangen bin oder viel gereist bin und nach einem unvorhersehbaren Zeitplan gegessen habe, verwende ich einen schnellen Neustartplan, um alles wieder auf Kurs zu bringen.“
In Anbetracht dessen, dass sie während ihrer Neustarts hauptsächlich Gemüse, „etwas mageres Protein“ und noch weniger Obst und Getreide isst, findet De Laurentiis, dass diese Pausen von schwerem Essen „eine großartige Möglichkeit sind, Ihren Übergang zu einer neuen, gesünderen Art der Ernährung anzukurbeln Essen."
Die Detox-Suppe von Giada De Laurentiis ist einfach zuzubereiten
Die Detox-Suppe von De Laurentiis ist ein befriedigender Teil jedes Neustartplans. Sie ist nahrhaft, wärmend und einfach köstlich. Es ist vollgepackt mit Hühnchen, Zitronengrasstielen, frischem Ingwer, Karotten, Sellerie, Schalotten, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Chilischoten, Salz und Babyspinat. Holen Sie sich das vollständige Rezept und Bewertungen auf der Website von Food Network .
Das Huhn, das Zitronengras, der Ingwer, die Karotte, der Sellerie und die Schalotte werden alle gewürfelt oder in Scheiben geschnitten und zusammen mit dem Lorbeerblatt, den Pfefferkörnern, dem Chili und einem Teelöffel Salz in einen Suppentopf gegeben. Etwa sechs Tassen kaltes Wasser werden hinzugefügt und die Suppe wird zum Köcheln gebracht und dann fast eine Stunde lang gekocht oder bis das Huhn gründlich gekocht ist. (Das Zitronengras, sagt der Küchenchef im Food Network-Rezept, „verleiht dieser Suppe einen subtilen Zitrusgeschmack.“ Die Stiele müssen zertrümmert werden, damit die Öle des Zitronengrases freigesetzt werden.)
De Laurentiis stellt an dieser Stelle fest, dass die Suppe etwa eine halbe Stunde lang gekühlt wird. Das Huhn wird aus der Brühe genommen, zerkleinert, zusammen mit dem Babyspinat zurück in den Topf gegeben und ist servierfertig.
Die Rezensenten waren von der Detox-Suppe von De Laurentiis beeindruckt
Die warme, würzige und sättigende Suppe von De Laurentiis erhielt hohe Bewertungen von Food Network-Fans.
„Ich habe diese Suppe schon ein halbes Dutzend Mal gekocht und bin einfach verliebt!“, schrieb ein Rezensent. Ein anderer sagte, es sei „perfekt nach einem Wochenende voller Genuss“.
Andere Hobbyköche fügten hinzu, dass die Suppe ihre neue Anlaufstelle ist, wenn es ihnen nicht gut geht. Oder wenn sie nur ein beruhigendes Gericht brauchen.
„Es ist so lecker, daran zu nippen! Ich habe jetzt immer ein Einmachglas in meinem Kühlschrank, um mich schnell abholen zu können oder wenn ich mich verstopft fühle!“, sagte ein Rezensent, während ein anderer sagte: „Die Suppe ist leicht, aber gleichzeitig sehr befriedigend. Perfekt für die erste kalte Nacht der Saison.“
VERBINDUNG: Giada De Laurentiis‘ Kochbücher in der richtigen Reihenfolge, von „Alltagsitalienisch“ bis „Essen Sie besser, fühlen Sie sich besser“
